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好吃卻沒(méi)生意？新店如何和生意好的老店競(jìng)爭(zhēng)？|餐飲界

頭條好吃卻沒(méi)生意？新店如何和生意好的老店競(jìng)爭(zhēng)？

對(duì)于任何行業(yè)來(lái)說(shuō)，競(jìng)爭(zhēng)是一個(gè)必然的存在，無(wú)論是老店，還是新店，都可能存在著強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這

藍(lán)冰月 / 頭條 /2018-02-17

一碗米粉N種生意玩法，新老品牌是如何重構(gòu)米粉生意的？|餐飲界

頭條一碗米粉N種生意玩法，新老品牌是如何重構(gòu)米粉生意的？

米粉作為中國(guó)的傳統(tǒng)小吃，距今已有2000多年的歷史，相傳當(dāng)年秦始皇統(tǒng)一中國(guó)時(shí)，除了書同文、路

/ 頭條 /2018-02-17

據(jù)說(shuō)菜單這樣設(shè)計(jì)，餐廳營(yíng)業(yè)額能提高30%|餐飲界

頭條據(jù)說(shuō)菜單這樣設(shè)計(jì)，餐廳營(yíng)業(yè)額能提高30%

菜單設(shè)計(jì)，實(shí)際上是一場(chǎng)藝術(shù)、營(yíng)銷和心理學(xué)的博弈。

/ 頭條 /2018-02-17

這些小心機(jī)，幫餐廳把高毛利菜變桌桌必點(diǎn)的招牌菜|餐飲界

頭條這些小心機(jī)，幫餐廳把高毛利菜變桌桌必點(diǎn)的招牌菜

餐廳費(fèi)盡心思研發(fā)了一款高毛利的菜品，味道也不錯(cuò)，口碑也不錯(cuò)，為什么就是點(diǎn)的人不多呢？是這道菜

/ 頭條 /2018-02-16

居酒屋因“深夜食堂”悄然走紅，從居酒屋中悟經(jīng)營(yíng)方法|餐飲界

頭條居酒屋因“深夜食堂”悄然走紅，從居酒屋中悟經(jīng)營(yíng)方法

同樣是日式餐廳，壽司店似乎一到冬季就難以維持生計(jì)，而掛著紅燈籠和暖簾的居酒屋卻依然霓虹璀璨、

/ 頭條 /2018-02-16

餐廳吊頂設(shè)計(jì)成這樣，獲獎(jiǎng)實(shí)至名歸！|餐飲界

頭條餐廳吊頂設(shè)計(jì)成這樣，獲獎(jiǎng)實(shí)至名歸！

在不久前公布的2016 年度餐廳 & 酒吧設(shè)計(jì)獎(jiǎng)（Restaurant &

/ 頭條 /2018-02-16

在這樣的餐廳里，享受一場(chǎng)“美醉”的中國(guó)風(fēng)設(shè)計(jì)！|餐飲界

頭條在這樣的餐廳里，享受一場(chǎng)“美醉”的中國(guó)風(fēng)設(shè)計(jì)！

飲一碗老茶，我們且來(lái)看看這詩(shī)意十足的地方！

一夢(mèng) / 頭條 /2018-02-15

自古加盟多套路，餐飲人如何才能不讓自己掉入坑兒中？|餐飲界

頭條自古加盟多套路，餐飲人如何才能不讓自己掉入坑兒中？

開餐廳這事兒，在餐飲創(chuàng)業(yè)者心中是一念天堂，也是一念地獄，最終要看創(chuàng)業(yè)者位處哪個(gè)位置、看向哪個(gè)

/ 頭條 /2018-02-15

牛肉火鍋店設(shè)計(jì)的這么文藝清新，簡(jiǎn)直就是“犯規(guī)”嘛~|餐飲界

頭條牛肉火鍋店設(shè)計(jì)的這么文藝清新，簡(jiǎn)直就是“犯規(guī)”嘛~

在人們對(duì)川渝火鍋有些審美疲勞時(shí)，潮汕牛肉火鍋異軍突起，憑借著精湛的刀工，新鮮跳動(dòng)的牛肉，又一

carina / 頭條 /2018-02-15

檔口將成餐廳標(biāo)配？這3個(gè)檔口設(shè)計(jì)“小心機(jī)”高人氣餐館都在用|餐飲界

頭條檔口將成餐廳標(biāo)配？這3個(gè)檔口設(shè)計(jì)“小心機(jī)”高人氣餐館都在用

檔口設(shè)計(jì)以商業(yè)為導(dǎo)向，而不是美觀。

/ 頭條 /2018-02-14

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