甜品改為論杯賣(mài)，營(yíng)業(yè)額翻兩倍|餐飲界

品牌營(yíng)銷(xiāo)甜品改為論杯賣(mài)，營(yíng)業(yè)額翻兩倍

最近，記者在蘇州就發(fā)現(xiàn)了一家能喝的甜品店，區(qū)別于傳統(tǒng)的甜品店，它對(duì)所有的甜品都進(jìn)行了杯轉(zhuǎn)化的

王依 / 品牌營(yíng)銷(xiāo) /2017-06-08

餐飲透明化趨勢(shì)，如何用深度溝通打磨深度盈利|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理餐飲透明化趨勢(shì)，如何用深度溝通打磨深度盈利

互聯(lián)網(wǎng)對(duì)餐飲業(yè)形成了巨大沖擊，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、餓了么等線上團(tuán)購(gòu)?fù)赓u(mài)平臺(tái)聚集了線下大量餐飲店，

/ 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-08

能做到這樣的服務(wù)，餐廳回頭客100%|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理能做到這樣的服務(wù)，餐廳回頭客100%

餐廳如何打造差異化服務(wù)，從而留住新客，留下回頭客？在于菜品，更多的時(shí)候確實(shí)在服務(wù)細(xì)節(jié)中。

/ 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-08

方便火鍋千億市場(chǎng)爆發(fā)前夜：品牌企業(yè)如何過(guò)關(guān)斬將？|餐飲界

品牌營(yíng)銷(xiāo)方便火鍋千億市場(chǎng)爆發(fā)前夜：品牌企業(yè)如何過(guò)關(guān)斬將？

在徹底解決了加水發(fā)熱的技術(shù)難題之后，方便火鍋成為了繼口味競(jìng)爭(zhēng)、模式競(jìng)爭(zhēng)之后，火鍋行業(yè)的新一輪

黃河 / 品牌營(yíng)銷(xiāo) /2017-06-08

黃記煌：親情是基礎(chǔ) 制度是尚方寶劍|餐飲界

品牌營(yíng)銷(xiāo)黃記煌：親情是基礎(chǔ) 制度是尚方寶劍

一位行業(yè)人士分析，在眼下的餐飲業(yè)，運(yùn)營(yíng)管理是每個(gè)企業(yè)都一個(gè)繞不過(guò)去的坎，尤其是連鎖企業(yè)間又有

/ 品牌營(yíng)銷(xiāo) /2017-06-07

這些讓顧客不愿再次上門(mén)的服務(wù)，你餐廳是否也有？|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理這些讓顧客不愿再次上門(mén)的服務(wù)，你餐廳是否也有？

以前沒(méi)有那么多餐廳的時(shí)候，只要過(guò)得去都有生意，現(xiàn)在顧客動(dòng)不動(dòng)投訴并且維權(quán)。 這真的是顧客要

/ 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-07

改名后銷(xiāo)量直線上升165%，阿五是如何在鯉魚(yú)界稱(chēng)王的？|餐飲界

品牌營(yíng)銷(xiāo)改名后銷(xiāo)量直線上升165%，阿五是如何在鯉魚(yú)界稱(chēng)王的？

阿五從開(kāi)業(yè)至2015年7月改名前已累計(jì)售出350萬(wàn)條黃河鯉魚(yú)。把經(jīng)營(yíng)到價(jià)值數(shù)億的品牌“阿五美

餐小謀 / 品牌營(yíng)銷(xiāo) /2017-06-07

前有必勝客后有薩莉亞，巴貝拉如何做出品牌差異化？|餐飲界

品牌營(yíng)銷(xiāo)前有必勝客后有薩莉亞，巴貝拉如何做出品牌差異化？

選擇比薩作為品牌定位的切入點(diǎn)，巴貝拉有兩點(diǎn)考慮。一是在所有意式菜品中，比薩被顧客接受的程度更

季曉青 / 品牌營(yíng)銷(xiāo) /2017-06-07

多店≠連鎖，井格從 1 到 50 家店的拓展精髓...|餐飲界

品牌營(yíng)銷(xiāo)多店≠連鎖，井格從 1 到 50 家店的拓展精髓...

井格又改名字了！這次從“井格老灶火鍋”改為“井格重慶火鍋”。 為什么？為了更好的從區(qū)域品牌

賀陳慧 / 品牌營(yíng)銷(xiāo) /2017-06-07

干餐飲想加盟？這篇文章一定要看!|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理干餐飲想加盟？這篇文章一定要看!

都說(shuō)餐飲行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低、資金周轉(zhuǎn)快，那么餐飲行業(yè)到底是要加盟，還是單干？哪些人適合單干，哪些

/ 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-06

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