頭條

品牌老化的具象解讀:遲鈍、安逸感、浮躁正是餐飲業(yè)三大殺手|餐飲界

頭條品牌老化的具象解讀:遲鈍、安逸感、浮躁正是餐飲業(yè)三大殺手

上個(gè)月,筆者的朋友去廣州出差,她花了三個(gè)小時(shí)趕到自己曾經(jīng)多次消費(fèi)過的茶餐廳,卻發(fā)現(xiàn)那家非常熟

陳敘杰 / 頭條 /2017-12-02

單店?duì)I收是肯德基的3倍,滿意度遠(yuǎn)超麥當(dāng)勞、漢堡王,它憑的啥?|優(yōu)評(píng)|餐飲界

頭條單店?duì)I收是肯德基的3倍,滿意度遠(yuǎn)超麥當(dāng)勞、漢堡王,它憑的啥?|優(yōu)評(píng)

在去年6月公布的美國(guó)客戶滿意度指數(shù)(ACSI),一家名為福樂雞(Chick-fil-A)的雞

/ 頭條 /2017-12-01

那些做生意厲害的老板,原來都是“數(shù)字狂魔”!|餐飲界

頭條那些做生意厲害的老板,原來都是“數(shù)字狂魔”!

很多時(shí)候,數(shù)字在營(yíng)銷表達(dá)中是非常有殺傷力的。

高臻臻 / 頭條 /2017-12-01

100年做一碗牛肉飯,年入33億,它對(duì)餐飲老板有何啟發(fā)?|餐飲界

頭條100年做一碗牛肉飯,年入33億,它對(duì)餐飲老板有何啟發(fā)?

面對(duì)中國(guó)的外賣崛起,它順勢(shì)而為;可是單品制勝的戰(zhàn)略真得可行嗎?

/ 頭條 /2017-12-01

你以為你是海底撈,就可以坐吃山空不求新求變嗎?答案是不!可!能!|餐飲界

頭條你以為你是海底撈,就可以坐吃山空不求新求變嗎?答案是不!可!能!

終于,海底撈也按耐不住加入了店鋪升級(jí)的大軍中。

Row / 頭條 /2017-12-01

“奇葩”餐廳每平米日賣3.5萬(wàn),34年只開了34家店!|餐飲界

頭條“奇葩”餐廳每平米日賣3.5萬(wàn),34年只開了34家店!

一年只開一家店,還能在競(jìng)爭(zhēng)激烈且喜新厭舊的餐飲界,一直獨(dú)樹一幟,人氣不減,創(chuàng)造每平方米日賣3

/ 頭條 /2017-12-01

擊敗80%餐飲品類,日料這匹“外國(guó)黑馬”為什么開出一片天?|餐飲界

頭條擊敗80%餐飲品類,日料這匹“外國(guó)黑馬”為什么開出一片天?

今年早些時(shí)候,贏商大數(shù)據(jù)中心調(diào)查了 28 個(gè)城市商業(yè)面積 5 萬(wàn)平米及以上的 746 個(gè)購(gòu)物

/ 頭條 /2017-12-01

麥當(dāng)勞林慧蓉:任何餐飲品牌的市場(chǎng)行為,須以顧客為中心|餐飲界

頭條麥當(dāng)勞林慧蓉:任何餐飲品牌的市場(chǎng)行為,須以顧客為中心

去年全國(guó)餐飲業(yè)的增速為10%,外賣卻高達(dá)300%,驚人的數(shù)字讓數(shù)不盡的商家瘋狂投入外賣行業(yè),

八球 / 頭條 /2017-12-01

新中式手感純茶,是反流行,還是顛覆式創(chuàng)新?|餐飲界

頭條新中式手感純茶,是反流行,還是顛覆式創(chuàng)新?

2017年,中國(guó)茶飲走向了一個(gè)輝煌的時(shí)刻,追隨潮流,弘揚(yáng)現(xiàn)代美學(xué)的品牌數(shù)不勝數(shù)……

/ 頭條 /2017-11-30

有時(shí)候,善良限制了我們的想象力,真的是外賣商戶的錯(cuò)嗎?|餐飲界

頭條有時(shí)候,善良限制了我們的想象力,真的是外賣商戶的錯(cuò)嗎?

還沒等緩過氣來,10月25日,一位網(wǎng)友爆料,一名美團(tuán)外賣小哥在電梯中打開客人的外賣吃了兩口后

八球 / 頭條 /2017-11-30

媒體官方合作