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“熟能生巧”時(shí)代已逝，2016年的餐企應(yīng)如何正確出牌？|餐飲界

頭條“熟能生巧”時(shí)代已逝，2016年的餐企應(yīng)如何正確出牌？

餐飲行業(yè)提供的是剛需，并被冠以現(xiàn)金流穩(wěn)定的好名聲。自然而然，一線城市的餐廳越開越多，造成上述

eddy / 頭條 /2016-01-05

健康大品類，烤魚新未來|餐飲界

頭條健康大品類，烤魚新未來

品類就是商業(yè)界的?物種，分化則是物種進(jìn)化的必然。但如何看待和把握品類分化將決定未來市

楊毅 / 頭條 /2016-01-04

盤點(diǎn)2015中國(guó)快餐十大事件！|餐飲界

頭條盤點(diǎn)2015中國(guó)快餐十大事件！

2015年中國(guó)快餐經(jīng)歷了什么起伏動(dòng)蕩，給我們留下怎樣的記憶和啟示？中華快餐網(wǎng)分析盤點(diǎn)了201

劉星 / 頭條 /2016-01-04

被認(rèn)為低端的拉面館首次躋身米其林陣營(yíng)|餐飲界

頭條被認(rèn)為低端的拉面館首次躋身米其林陣營(yíng)

日本人終于把拉面也賣出了米其林星級(jí)水準(zhǔn)。在剛出版的《2016米其林指南》中，位于東京都豊島區(qū)

eddy / 頭條 /2016-01-04

2016年美國(guó)快餐的五大主導(dǎo)趨勢(shì)你別錯(cuò)過！|餐飲界

頭條2016年美國(guó)快餐的五大主導(dǎo)趨勢(shì)你別錯(cuò)過！

人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康這兩個(gè)概念的理解正在改變，麥當(dāng)勞以往的“1美元菜單”（dollar menu

eddy / 頭條 /2016-01-04

元旦遇上就餐高峰 看溫州餐飲老板如何留住客人心|餐飲界

頭條元旦遇上就餐高峰 看溫州餐飲老板如何留住客人心

這幾天元旦小長(zhǎng)假，遇上就餐高峰期，排隊(duì)在所難免。眼下一些熱門餐廳為了避免顧客由于等位太無聊而

eddy / 頭條 /2016-01-04

元旦大眾餐飲火爆 大飯店盼著年夜飯|餐飲界

頭條元旦大眾餐飲火爆 大飯店盼著年夜飯

元旦小長(zhǎng)假，親朋好友聚會(huì)免不了下館子，記者節(jié)日走訪多家飯店，聽到最多的就是元旦餐飲火爆卻未“

eddy / 頭條 /2016-01-04

從7大品牌布局看2016餐飲變革趨勢(shì)|餐飲界

頭條從7大品牌布局看2016餐飲變革趨勢(shì)

在經(jīng)歷國(guó)八條的動(dòng)蕩與市場(chǎng)自身調(diào)節(jié)的痛苦之后，餐飲行業(yè)在2015年迎來了更快速的增長(zhǎng)，整體增長(zhǎng)

eddy / 頭條 /2015-12-31

百度外賣融資文件流出，排行老三還年虧20億恐無人敢投|餐飲界

頭條百度外賣融資文件流出，排行老三還年虧20億恐無人敢投

競(jìng)爭(zhēng)激烈的外賣市場(chǎng)離不開“燒錢”二字，新美大和餓了么相繼融資后，關(guān)于百度外賣啟動(dòng)新一輪融資的

eddy / 頭條 /2015-12-29

挑戰(zhàn)海底撈的巴奴，為何總強(qiáng)調(diào)“產(chǎn)品主義”？|餐飲界

頭條挑戰(zhàn)海底撈的巴奴，為何總強(qiáng)調(diào)“產(chǎn)品主義”？

“國(guó)八條”三年，餐飲人得到的共識(shí)是回歸產(chǎn)品，而巴奴毛肚火鍋在這條路上已經(jīng)走了14年之久，初心

eddy / 頭條 /2015-12-28

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