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深度思考:餐廳什么是產(chǎn)品?|餐飲界

頭條深度思考:餐廳什么是產(chǎn)品?

我們來一起思考下這個問題:什么是產(chǎn)品?對于經(jīng)營者而言,有了定義,就有了邊界。

阮志勇 / 頭條 /2016-09-26

撒椒品牌深圳發(fā)布會圓滿落幕  購物中心成為江湖菜坐標|餐飲界

頭條撒椒品牌深圳發(fā)布會圓滿落幕 購物中心成為江湖菜坐標

9月25日,撒椒再掀江湖風(fēng)云,攜絕技“六大味型”菜品,邀食神蔡瀾先生駕臨,于深圳怡景中心城扛

參某 / 頭條 /2016-09-25

上海米其林餐廳名單刷爆朋友圈;重慶火鍋店推Hello Kitty底料引關(guān)注|餐旅大事件34期|餐飲界

頭條上海米其林餐廳名單刷爆朋友圈;重慶火鍋店推Hello Kitty底料引關(guān)注|餐旅大事件34期

本周餐旅大事件,新鮮事兒起底大爆料!

小諾 / 頭條 /2016-09-25

用過山車代替服務(wù)員,德國機械狂如何開餐廳|餐飲界

頭條用過山車代替服務(wù)員,德國機械狂如何開餐廳

有一個德國工業(yè)狂,在他42歲時,提出了一個問題:“如果可以設(shè)計一套沒有服務(wù)員的智慧餐廳,那該

/ 頭條 /2016-09-24

半年倒閉16萬家餐廳,只因沒學(xué)會餐飲會員營銷的正確姿勢|餐見|餐飲界

頭條半年倒閉16萬家餐廳,只因沒學(xué)會餐飲會員營銷的正確姿勢|餐見

如果說以前的餐飲行業(yè)是產(chǎn)品致勝,那在“酒香也怕巷子深”的互聯(lián)網(wǎng)時代,則是營銷致勝。而在所有的

參某 / 頭條 /2016-09-24

餐飲市場風(fēng)涌云起,中小餐飲企業(yè)生死存亡之際將臨|深度|餐飲界

頭條餐飲市場風(fēng)涌云起,中小餐飲企業(yè)生死存亡之際將臨|深度

據(jù)國家統(tǒng)計局最新信息,我國2016年1-8月餐飲收入22603億元,同比增長11.1%,整體

黃洋 / 頭條 /2016-09-23

體量雖大,成本卻高,火鍋外賣如何突破瓶頸找回場景?|餐飲界

頭條體量雖大,成本卻高,火鍋外賣如何突破瓶頸找回場景?

容易標準化、門檻較低的火鍋,一直被看做利潤較高的餐飲業(yè)態(tài)而成為餐飲創(chuàng)業(yè)者的必爭之地。

鐘姿 / 頭條 /2016-09-22

重磅! 上海米其林指南正式公布, 唐閣獲三星, UV 逸龍閣 盧布松 8 ?等摘二星!(附首批全部名單)|餐飲界

頭條重磅! 上海米其林指南正式公布, 唐閣獲三星, UV 逸龍閣 盧布松 8 ?等摘二星!(附首批全部名單)

米其林指南和米其林輪胎原本就是一家,共同發(fā)展至今有110多年的歷史了。米其林指南是米其林公司

陳小怪 / 頭條 /2016-09-22

40家門店同時關(guān)門!快休閑世界一哥Chipotle怎么了?|餐飲界

頭條40家門店同時關(guān)門!快休閑世界一哥Chipotle怎么了?

快休閑世界一哥Chipotle,幾乎是這個門類定義的奠定者,它曾經(jīng)的地位無人撼動,Shake

何姍 / 頭條 /2016-09-22

超級大IP“米其林”公布星級評價,將給餐飲業(yè)帶來什么變化?|餐見|餐飲界

頭條超級大IP“米其林”公布星級評價,將給餐飲業(yè)帶來什么變化?|餐見

經(jīng)過近百年的發(fā)展,如今《米其林指南》已經(jīng)成為全球影響力最大的餐廳評價標準,可謂是餐飲業(yè)的超級

鴉青 / 頭條 /2016-09-22

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