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點(diǎn)餐時(shí)多說一句話,餐廳利潤增加30萬! | 創(chuàng)業(yè)筆記|餐飲界

頭條點(diǎn)餐時(shí)多說一句話,餐廳利潤增加30萬! | 創(chuàng)業(yè)筆記

筆者前段時(shí)間路過一個(gè)漢堡店。進(jìn)去要了一個(gè)漢堡,點(diǎn)完餐以后,收銀員問我,先生要不要再加一包薯?xiàng)l

劉克 / 頭條 /2019-05-11

品質(zhì)回歸后的餐飲后IP時(shí)代,要IP更要品質(zhì)? | 餐見|餐飲界

頭條品質(zhì)回歸后的餐飲后IP時(shí)代,要IP更要品質(zhì)? | 餐見

如何讓品牌因IP變得有內(nèi)涵、有溫度、自帶流量呢?

大箏 / 頭條 /2019-05-10

盒馬鮮生都關(guān)店了,阿里巴巴這個(gè)新零售項(xiàng)目還能成嗎?|餐飲界

頭條盒馬鮮生都關(guān)店了,阿里巴巴這個(gè)新零售項(xiàng)目還能成嗎?

在4月30日,有媒體報(bào)道,盒馬鮮生蘇州昆山吾悅廣場店將于5月31日閉店,一石激起千層浪,盒馬

大箏 / 頭條 /2019-05-08

如何做好門店配送,不妨試試這幾招|餐飲界

頭條如何做好門店配送,不妨試試這幾招

近些年消費(fèi)升級帶來了新機(jī)遇,但同樣也給食品冷鏈城配帶來了新挑戰(zhàn),面對日配晨配夜配等門店配送模

Robin / 頭條 /2019-05-07

五一4天收入1176億元,餐廳要如何“沾光”小長假? | 餐見|餐飲界

頭條五一4天收入1176億元,餐廳要如何“沾光”小長假? | 餐見

在小長假中,瘋狂吸金的餐飲業(yè)表現(xiàn)出了怎樣的特征,餐廳又該如何迎合小長假特征成功掘金呢?

大箏 / 頭條 /2019-05-06

餐廳廚房裝修做好這14個(gè)細(xì)節(jié),既省錢工作效率還能提升一倍! | 創(chuàng)業(yè)筆記|餐飲界

頭條餐廳廚房裝修做好這14個(gè)細(xì)節(jié),既省錢工作效率還能提升一倍! | 創(chuàng)業(yè)筆記

現(xiàn)代餐飲對廚房的要求越來越高,不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動(dòng),站在長

Robin / 頭條 /2019-05-04

消費(fèi)總量全球第一,冰淇淋單品也可以C位出道? | 餐見|餐飲界

頭條消費(fèi)總量全球第一,冰淇淋單品也可以C位出道? | 餐見

近10年來,我國冰淇淋產(chǎn)銷量的復(fù)合年均增長水平在10%左右。如今,冰淇淋市場在國內(nèi)已擁有近千

大箏 / 頭條 /2019-05-03

慘痛!7人死亡,開業(yè)首日餐廳失火,餐飲安全再敲警鐘!|餐飲界

頭條慘痛!7人死亡,開業(yè)首日餐廳失火,餐飲安全再敲警鐘!

貴州一燒烤店,剛開業(yè)第一天就失火,燒死7人!老板也遇難!

焦逸夢 / 頭條 /2019-05-01

“傍大款”的網(wǎng)紅店鋪,該何去何從?|餐飲界

頭條“傍大款”的網(wǎng)紅店鋪,該何去何從?

互聯(lián)網(wǎng)社交媒體高速發(fā)展下,未來年輕主力消費(fèi)群體聚集在微信、抖音等社交平臺(tái)上,許多餐飲老板想要

三哥愛斌 / 頭條 /2019-05-01

80%餐飲老板的“陣痛”:如何低成本打造高效的餐飲后廚? | 餐見|餐飲界

頭條80%餐飲老板的“陣痛”:如何低成本打造高效的餐飲后廚? | 餐見

在現(xiàn)代餐飲管理中,后廚管理是整個(gè)餐廳管理的核心之一,但后廚采購、規(guī)劃及管理卻是80%餐飲老板

餐飲界 / 頭條 /2019-04-29

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