“我1996年大學(xué)畢業(yè)，也是聽著戴軍的歌長大的。有時(shí)候大家會說：戴軍，唱首《阿蓮》吧。我想，戴軍肯定唱煩了。但是他說，不煩，唱這首歌唱了好幾套房子出來了，怎么會煩呢。”在1月15日的極客公園創(chuàng)新大會上，Coffee Box王江在臺上打趣道。

王江，這個(gè)被李靜和戴軍叫做“連長”的男人，有著好幾重身份。他是Coffee Box的聯(lián)合創(chuàng)始人、航班管家的CEO ，李靜發(fā)起的星創(chuàng)投的LP，還作為天使投資人投了UC瀏覽器、美團(tuán)等。當(dāng)他這樣向臺下的觀眾介紹自己的時(shí)候。坐在一旁的戴軍問李靜，“他在干什么？”李靜說，“他在吹牛”。

從星巴克外送服務(wù)到咖啡品牌“Coffee Box”

Coffee Box的名字是李靜起的，它的故事有點(diǎn)長。好點(diǎn)子并不會憑空蹦出來，王江曾連續(xù)3個(gè)下午蹲點(diǎn)星巴克，根據(jù)詳細(xì)的記錄，得出來的。他發(fā)現(xiàn)，去星巴克買咖啡的人中，有30%是外帶，而這個(gè)比率，在北上廣等城市甚至高達(dá)70%。這種境況帶給他的啟發(fā)是，去做服務(wù)，把咖啡送到消費(fèi)者的桌前、床前、辦公室、車?yán)铩患医小斑B咖啡”的咖啡外送服務(wù)公司由此而生。

李靜跟王江早前便認(rèn)識，當(dāng)時(shí)李靜還沒有成立星創(chuàng)投。后來，她得知王江創(chuàng)辦了連咖啡，便“鼓動”戴軍去做天使投資人，她這樣跟戴軍介紹天使投資，“給你介紹個(gè)人，他可以讓你下半生衣食無憂?！?0秒后，戴軍就答應(yīng)了，成了連咖啡的天使投資人。

連咖啡一開始是為星巴克做配送，在這個(gè)過程中，它積累了自己的用戶資源，也帶來了運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，“星巴克在北京和上海七個(gè)城市，很多店的銷量有30%來自于連咖啡對用戶的補(bǔ)貼”。但配送并不是王江最終要做的事情，從連咖啡成立的第一天，他想做的就是自己的咖啡品牌，星巴克是這個(gè)終極的路徑和階段，但并不是主角，“只是在一個(gè)階段中設(shè)計(jì)的一個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)”。

通過為星巴克做配送服務(wù)，才能了解外賣咖啡的用戶在哪里，是男是女，在哪個(gè)寫字樓，喝什么口味，美式多還是拿鐵多，什么樣的溫度，多長時(shí)間內(nèi)送到消費(fèi)者會更滿意……從配送到品牌，從連咖啡到Coffee Box，這才是王江要講的故事。

連你最近的咖啡，用溫度傳情達(dá)意

Coffee Box的杯子比星巴克厚很多，新的杯子有空氣層防灑，這是從星巴克不斷發(fā)現(xiàn)的問題。解決好這個(gè)問題，更加符合外賣場景需求?！耙槐瑿offee Box在你的桌上，跟一杯星巴克在你的桌上，它的溫度是不一樣的，這是一杯比星巴克更燙的咖啡，星巴克不做任何跟外賣相關(guān)的包裝?！睆慕o星巴克做配送的服務(wù)中，Coffee Box積累了30多萬的星巴克消費(fèi)用戶，用王江的話說，他們掌握了真正意義上的外賣咖啡如何定位自己，以及如何提供服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，如何在新的維度上超越星巴克。

無處不在，傳情達(dá)意，是Coffee Box強(qiáng)調(diào)的品牌含義。當(dāng)你想喝咖啡時(shí)，按下手機(jī)或者說一句話，30分鐘或者15分鐘之內(nèi)，一盒熱騰騰的咖啡就會送到指定地點(diǎn)。你也可以在手機(jī)上買幾杯咖啡讓它送到親戚朋友手里，通過這樣的方式傳情達(dá)意，里面蘊(yùn)含著無處不在的人際關(guān)系。

在王江看來，咖啡并非簡單的提神飲料，還是傳遞感情的連接。所以，連咖啡不論是配送Coffee Box還是星巴克，都是基于人際關(guān)系在做咖啡。Coffee Box強(qiáng)調(diào)用戶在哪兒，咖啡就在哪兒。它的站點(diǎn)可以藏在最靠近消費(fèi)者的地方，可以面積不那么大，但一定是密布于消費(fèi)者的生活中的。王江稱，星巴克可能有兩千到兩千五百家店，Coffee Box將來會有一萬個(gè)消費(fèi)站點(diǎn)?！拔腋敢庀胂蠓窒斫?jīng)營的模式，大家把自己的資源、地方、技能、夢想和時(shí)間分享出來，成為我設(shè)想的一萬個(gè)咖啡店中的一個(gè)?！?/span>

去年五月份，Coffee Box在上海建立了第一個(gè)生產(chǎn)點(diǎn)，目前，其在上海已擁有近30家生產(chǎn)點(diǎn)，覆蓋了絕大部分熱點(diǎn)商圈。春節(jié)后北京、廣州的生產(chǎn)點(diǎn)也將突破20家，預(yù)計(jì)到2016年底，Coffee Box將在全國擁有500個(gè)咖啡生產(chǎn)點(diǎn)。

據(jù)了解，Coffee Box此前已經(jīng)獲得了包括鐘鼎創(chuàng)投、星創(chuàng)投基金以及來自于戴軍的天使投資。

本文來源：新芽網(wǎng)，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請注明來源！