這樣的餐飲管理者,所有的員工都愛!專欄

餐飲界 / 紅餐網(wǎng) / 2016-10-26 11:19:00
想做受人尊敬的領(lǐng)導(dǎo),一呼百應(yīng)?餐飲管理者們你是一個(gè)受員工愛戴的人嗎?

好的領(lǐng)導(dǎo)就是即使員工離職了依然會(huì)對(duì)你充滿感激,回憶起來依然會(huì)充滿了感動(dòng)。紅餐網(wǎng)認(rèn)為,做到以下17點(diǎn)的大部分就很不錯(cuò)了。

01放低姿態(tài)

提升親和力,讓員工心甘情愿地追隨你。(不擺官架子,把你的才智與謙遜結(jié)合起來,不要認(rèn)為自己比別人高明多少)。

02以身作則  

樹立榜樣做表率,讓員工向自己看齊。(律人必先律己,言行一致員工才會(huì)信服你,為員工樹立高標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)榜樣)。

03識(shí)人于微  

借你一雙慧眼,要做就做最優(yōu)秀的伯樂。(因小事而知大節(jié),心理素質(zhì)差的人難成大事,有情有義者可重用,是騾子是馬拉出來遛遛)。

04適才適用  

知人善任,讓人才如魚得水。(別讓豹子去捉老鼠,垃圾只是放錯(cuò)了地方的寶貝,怪人有怪才,大膽使用收奇小效,給不同年齡的員工分配不同的工作)。

05重在平等  

營(yíng)造和諧氣氛,架起溝通的橋梁.(傾聽另一種動(dòng)聽的聲音,不要把自己的觀點(diǎn)強(qiáng)加給員工,平等是溝通的前提條件,不要用電話和網(wǎng)絡(luò)代替面對(duì)面的溝通)。

06兼聽則明  

群策群力,好建議讓企業(yè)受益無窮,(敞開胸襟,傾聽員工的提議,營(yíng)造民主氣氛,讓員工敢于說真話,尊重下屬意見并及時(shí)反饋信息)。

07金錢激勵(lì)  

金錢不是萬能,沒有金錢卻萬萬不能。(金錢激勵(lì)有弊端,不要花錢買來"離心力",必要的時(shí)候,偷偷塞給員工一個(gè)紅包,"重金"之下必有"千里馬",平均主義嚴(yán)重削弱獎(jiǎng)賞的"含金量")。

08情暖人心  

情感就是指揮棒,贏得人心方能無往而不利,(懷著一顆感恩的心去體諒員工,感情投資,用真心去換取忠心,用關(guān)懷讓公司成為溫暖的家,走出關(guān)心員工的誤區(qū))。

09同心協(xié)力  

創(chuàng)建高效團(tuán)隊(duì),把員工擰成一股繩。(雁行千里靠團(tuán)隊(duì),激發(fā)成員的團(tuán)隊(duì)精神,幫助員工樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí),打造協(xié)作型團(tuán)隊(duì),使1+1大于2,信任是團(tuán)隊(duì)合作的開始)。

10網(wǎng)開一面  

得饒人處且饒人,對(duì)人才不可求全責(zé)備。(用寬容代替指責(zé),別跟員工的短處過不去,切忌用自己的標(biāo)尺衡量員工)。

11不吝贊美  

良言一句三冬暖,好員工都是"夸"出來的。(要時(shí)刻留意員工的成績(jī),并給予贊美,勿以事小而不贊,失敗者更需要表揚(yáng))。

12立威造勢(shì)  

保持身份,讓員工無條件服從。(保持距離才能樹立權(quán)威,在員工面前適當(dāng)?shù)仫@露"身份",全方位樹立權(quán)威)。

13因人施管  

實(shí)行差異化管理,忌把員工放在同一個(gè)"模子里"。(千人千面千標(biāo)準(zhǔn),區(qū)別對(duì)待"解決小問題"的人物和"解決大問題的人物",對(duì)待"刺頭"員工要用特殊方法)。

14績(jī)效考核  

公平公正,不煮"大鍋飯"。(平均不等于平等,績(jī)效評(píng)估追求差異化,公平考核,提升員工積極性,考核要實(shí)事求是,不能感情用事)。

15事不躬親  

善于授權(quán),給員工開辟一條向前沖的路。(努力做個(gè)"聰明而懶惰"的人,扶上馬,再送一程,授權(quán)對(duì)象,最優(yōu)秀的不一定是最合適的;授權(quán),信任是前提)。

16剛?cè)嵯酀?jì)  

硬弓配軟弦,最有效的駕馭之本。(該寬時(shí)寬,該嚴(yán)時(shí)嚴(yán),當(dāng)嚴(yán)必嚴(yán),不要怕殺雞給猴看,學(xué)會(huì)紅臉白臉集一臉)。

17加長(zhǎng)短板  

提攜后進(jìn),絕不讓一個(gè)員工掉隊(duì)。(別把條件差的員工當(dāng)累贅,中等人才優(yōu)先用,有經(jīng)驗(yàn)的員工不一定最優(yōu)秀,多給"笨"人一些機(jī)會(huì))。


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