6月16日，“呷哺+十八變 品牌升級新紀元”于北京悠唐中心盛大開幕！據(jù)記者了解，呷哺呷哺品牌誕生于1998年，至今已經(jīng)18歲了。18年來，呷哺呷哺始終堅持以滿足消費者需求為核心，為消費者提供最優(yōu)質的產(chǎn)品、服務、舒適環(huán)境和用餐體驗。2016年，呷哺呷哺正式啟動呷哺+品牌升級計劃，對品牌logo、店面形象、產(chǎn)品種類、顧客體驗等進行全方位升級。

(開鍋儀式)

清新優(yōu)雅的品牌logo，持續(xù)引領餐飲新潮

記者發(fā)現(xiàn)，全新改版的品牌logo秉承原有l(wèi)ogo陽光活力的特征和明亮活潑的橘色，去掉原logo的黑色框線，延展空間更開闊，整體視覺更加清新優(yōu)雅，符合新一代消費群體對自由的向往和追逐。

海峽兩岸設計師操刀，4種店面風格繽紛呈現(xiàn)

最值得一提的是本次呷哺+品牌升級計劃的店面風格升級，可謂是精益求精。歷經(jīng)2年世界各地的實地考察，與海峽兩岸十幾位設計師交流溝通，最終確定了文藝小清新、小資輕奢華，極簡工業(yè)風和現(xiàn)代中國禪4種風格，作為呷哺+品牌升級計劃亮相的第一批店面風格。

以北京悠唐餐廳為例，呷哺呷哺特邀請到海峽兩岸知名設計大師-周易老師親自操刀，以時下最流行的文創(chuàng)風為創(chuàng)意出發(fā)點，將餐飲原生態(tài)的味道與現(xiàn)代時尚流行元素充分結合，為消費者營造頗具「情懷、匠心、生活美學」的用餐體驗。

無論是墻壁兩側布滿象征中式傳統(tǒng)餐飲的木勺跟蒸籠吊飾，還是餐廳內的燈飾和結構性裝飾，亦或是大量自然木質元素的運用，都秉承從消費者的感官需求出發(fā)，正如周易老師所說：我不是要做一個偉大的作品，而是要做一家成功的店，讓消費者都有回到家里用餐的感覺。

升級版餐廳在散臺與吧臺的設計規(guī)劃上，也做了相應升級。一方面，增加散臺區(qū)的數(shù)量，給消費者提供更多的私密空間，讓呷哺呷哺餐廳成為三五好友歡聚的首選;另一方面，基于人體工學理論，將原有U型吧臺的高度調整為90公分，為消費者提供更為舒適的用餐體驗。

此外，升級版餐廳還增加了自助調料臺，讓消費者基于自身口味需求，調配適合自己的調料;全黑經(jīng)典玄鐵鍋和全黑時尚餐具的引入，讓整體的用餐體驗更具品質感。

未來，呷哺呷哺也將帶入更多店面風格，給消費者更多樣的用餐體驗，預計三年內，不管是全新的風格，亦或局部的修改，所有的呷哺呷哺餐廳都將為消費者提供更具品質的用餐體驗而全面升級。

(呷哺呷哺北京悠唐升級店文藝小清新裝潢風格)

臺式手搖茶、澳洲牛肉粒、北美上腦，讓經(jīng)典與時尚充斥味蕾

呷哺+品牌升級計劃的一個重要部分是對產(chǎn)品種類進行升級。升級版餐廳將新增源自北美的「頂級食材牛上腦」，位于牛的肩頸部靠后、脊骨兩側，肉質鮮嫩多汁，脂肪均勻如同大理石紋路，入口即化，是涮火鍋的首選肉品;豪邁升級的澳洲「牛肉?！?，在視覺及口感上更是一絕，粒粒超過1公分的飽滿極具分量，入口后扎實帶勁。

此外，升級版餐廳引入了正宗臺式手搖茶，提供正宗臺式經(jīng)典口味，像珍珠奶茶、紅茶、綠茶、水仙烏龍茶...等，一口火鍋一口茶更能體會臺式透清涼。

品質源自堅持，呷哺呷哺初心不變

記者認為，無論logo如何改變，店面風格如何調整，產(chǎn)品種類如何豐富，呷哺呷哺堅持初心不變，堅持與顧客站在一起，以滿足消費者需求為核心，提供最安心美味的食材保證，以及舒適貼心的用餐經(jīng)驗。原產(chǎn)地采購、從農(nóng)田到餐桌、均衡營養(yǎng)套餐…等，這將是呷哺呷哺現(xiàn)在且未來始終堅持的。

最具人氣的呷哺呷哺經(jīng)典秘制調料，選用油性好、香氣足、甜度高的百分百魯花非轉基因花生;獨家味噌醬料則選用最好的東北黃豆和長劍品種鮮辣椒，口感獨特，搭配絕佳。

呷哺呷哺最受歡迎的羊肉，國內選擇內蒙古，國外選擇新西蘭，堅持從全世界最好的產(chǎn)地和最大的供應商合作，肉品全程零下18度配送。提供消費者最優(yōu)質的肉品選擇。一毫米厚度的肉品堅持是呷哺呷哺的美味承諾，以實在的食材用料感動顧客，每一個精準的刀功都是一萬次的琢磨與努力。

24小時蔬菜直送是呷哺呷哺堅持給顧客最新鮮的品質保證，呷哺呷哺打造獨家的「農(nóng)餐對接」系統(tǒng)，從農(nóng)場采收、運送到上桌皆在24小時內完成，強大的物流運輸系統(tǒng)，有130條物流線路為全國52個城市，為550家餐廳進行每日配送。

呷哺+品牌升級計劃，折射出呷哺呷哺的市場野心

“有華人的地方，就有呷哺呷哺”是呷哺呷哺的企業(yè)愿景，18年來，呷哺人始終在為這一企業(yè)愿景不懈努力奮斗。

截止2016年5月底，呷哺呷哺已經(jīng)擁有直營餐廳550家，遍布11個省;到2019年，呷哺呷哺計劃全國餐廳數(shù)量達到1,000家。

呷哺+品牌升級計劃僅僅是一個邁向新里程的開始，一個18年成長和沉淀后，新征程的開始。呷哺呷哺愿永遠與顧客站在一起。

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