網絡食品經營監(jiān)管辦法月底出臺，禁售自制食品專欄

餐飲界 / Joyce / 2016-03-11 10:17:00
3月9日，北京市召開“加強網絡食品經營監(jiān)管落實企業(yè)主體責任動員會”，宣布將于月底出臺《網絡食品經營監(jiān)督管理辦法》（試行）。

餐飲界報道 3月9日，北京市召開“加強網絡食品經營監(jiān)管落實企業(yè)主體責任動員會”，宣布將于月底出臺《網絡食品經營監(jiān)督管理辦法》（試行）。辦法中提出未取得食品經營許可的個人不得通過互聯(lián)網銷售自制的食品；另外消費者如在外賣平臺訂餐遭遇食品安全問題，可向外賣制作餐館和外賣平臺索要賠償。


一直以來，網絡食品監(jiān)管力度不強，相關規(guī)范規(guī)定不夠健全，導致網絡食品經營成為有關部門監(jiān)管的“盲區(qū)”。而在此次出臺的辦法中，特別從網絡訂餐規(guī)范、第三方平臺的責任與義務等普遍社會大眾較為關注的方面進行了全面的規(guī)定。尤其對于第三方平臺的監(jiān)管力度明顯增強，辦法中規(guī)定第三方平臺的提供者需定期向所在地的食藥監(jiān)管部門報送入網食品經營者臺賬、自查報告等信息，與食藥監(jiān)管部門建立密切的聯(lián)系，共同承擔起監(jiān)管網絡食品經營安全的責任。另外，網絡食品的經營者應在網站首頁或其他醒目位置公示其餐飲服務食品安全量化分級管理信息、經營項目等，并注明外送范圍與送達時間，食品包裝上需加貼封簽，標示食品加工制作時間及消費時限。
此外，針對網絡餐飲平臺的興起，辦法中規(guī)定入網食品經營者不得通過互聯(lián)網銷售散裝熟食、無包裝散裝食品等，且未取得食品經營許可的個人不得通過網絡銷售自制的食品，這對近年興起的部分私廚平臺具有重要的影響。

同時，辦法中也明確表示，消費者若在外賣平臺上訂購食品出現了安全問題等，皆可向制作餐館和平臺索取賠償。

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