近日，溫州人黃先生，花了65元一斤的高價，在農貿市場里購買一些蝦爬子嘗鮮?？芍笫旌?，黃先生吃了一口就不敢吃了。

就不明白了，好好的為什么不吃?!沒煮熟?!注膠了?!

這要是給遼嬸兒，保準一個不剩!而且再有幾天就封海了，挺貴挺貴的呢!

可是知道原因后，嬸兒也不淡定了!煮完的蝦爬子全變綠了~~

難道應了那句話：蝦爬子是蝦爬子，正不正經就不知道了?!

還能被這忽悠到?現(xiàn)場取樣，快速檢測。

農貿市場的檢測人員把活蝦爬子剪碎，用純凈水浸泡15分鐘后，再把水滴入試管，用藥水檢測。

沒什么反應，無法測出已煮熟的綠蝦爬子是否含有什么特殊物質。

之前有說變綠是因為孔雀石綠，蝦爬子吃了污染的海藻;北京電視臺曾將變綠的蝦爬子送去檢測，并未檢測出孔雀石綠;當時他們采訪海洋專家，專家說，如果海洋有污染，蝦爬子肯定就先死掉了，不會吸收污染物還留在體內?！?/span>

那究竟是怎么回事呢!

相關專家表示，在沒有做實驗進行仔細鑒定的情況下，不好下定論，但初步估計，這種“綠色”應該跟藥物沒有關系。

其分析，現(xiàn)在是蝦爬子的繁殖期，這可能是蝦爬子體內的一種生理調節(jié)，變綠或許跟蝦爬子的性腺變化有關。

一名有10多年出海捕撈經驗的漁民介紹，他覺得這種“綠色”應該沒什么問題，這位消費者手中的蝦爬子正處于黃膏變紅膏的階段，可能是因為太肥了，膏液溢出來了。如果是公蝦，應該就不會有這樣的問題。

記得去年，《半島晨報》也曾報道過類似的新聞：

市民王先生就遇到了這樣的情況，他擔心蝦爬子“有毒”，沒敢食用。王先生拿著蝦爬子找到攤販，但對方卻表示蝦爬子沒有問題。對此，業(yè)內人士表示，蝦爬子蒸煮后變綠可能由幾種原因導致，建議市民不要食用。

如果買到的蝦爬子不分公母，全是綠的!專家說，也有可能是：商販在裝蝦爬子的容器里放了化學藥品，然后再打氧，這樣會使蝦爬子活躍起來。

蝦爬子被污染了，綠色說明含有大量的銅。

在運輸途中出現(xiàn)疾病等意外情況。

建議大家仔細甄別，

謹慎食用!!

本文來源：遼沈晚報，由餐飲界txylsyj.cn整編報道，轉載請注明來源！