運(yùn)營(yíng)管理有差評(píng)先別急，5大危機(jī)公關(guān)原則幫你把差評(píng)客變回頭客

近期聽(tīng)外賣(mài)餐飲老板聊天，大家聊到差評(píng)的影響。差評(píng)多了，就會(huì)影響綜合分?jǐn)?shù)，商家眼看著子和分?jǐn)?shù)一

鍋包肉 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-11-13

運(yùn)營(yíng)管理99%的餐廳為招牌菜精益求精，卻敗在一碗米飯上！

米飯，是99%的餐廳里都有的一道主食，但又是主食中售價(jià)最低、利潤(rùn)最少的產(chǎn)品，因此并不被餐企重

孟蝶 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-11-13

運(yùn)營(yíng)管理干貨｜在美團(tuán)、餓了么等外賣(mài)平臺(tái)，如何把流量榨干，做到極致？

今天主要兩方面來(lái)講述，一方面是站內(nèi)引流，就是線上；另一方面是站外引流，就是線下如何爭(zhēng)取流量。

劉芷夷 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-11-09

運(yùn)營(yíng)管理被神化的「美食家」：90%老板指望他們能救活餐館，但真相是……

很多餐飲人神話了「美食家」，覺(jué)得他們高高在上，充滿魔力，甚至能讓一家瀕死的餐廳重見(jiàn)天日。這是

希凌 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-11-08

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備半徑500米范圍，喜茶為什么要開(kāi)6家門(mén)店？

關(guān)于“選址”，總會(huì)有說(shuō)不完的話題，喜茶在廣州的密集開(kāi)店，又給出了一個(gè)新思路——

啡姐 / 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-11-08

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備不要說(shuō)我沒(méi)提醒你！想入行做餐飲這4個(gè)基本要求你達(dá)到了嗎？

越來(lái)越多的人看到了餐飲紅利，想入行做餐飲，賺快錢(qián)，誰(shuí)說(shuō)不是呢？

胡茵煐 / 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-11-06

運(yùn)營(yíng)管理食號(hào)燴面館：只賣(mài)一碗面，日翻臺(tái)六次，營(yíng)業(yè)額達(dá)3萬(wàn)！

2015年7月，鄭州玉鳳路“食號(hào)燴面”重裝營(yíng)業(yè)，盡管門(mén)前的圍欄擋住了進(jìn)出的車(chē)輛，但每天800

河南餐飲 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-11-02

品牌營(yíng)銷(xiāo)餐飲界的“老司機(jī)們”都喜歡上了這種“勾搭”！

餐道O2O / 品牌營(yíng)銷(xiāo) /2017-08-22

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備人工智能越吹越神，全智能餐廳離我們到底還有多遠(yuǎn)？

AI可以說(shuō)是今年最熱的一個(gè)話題了，從阿花狗（alpha go）與柯潔的圍棋大戰(zhàn)，到現(xiàn)在津津樂(lè)

王秋怡 / 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-08-21

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備避免賠本做營(yíng)銷(xiāo)，餐廳外賣(mài)優(yōu)惠活動(dòng)應(yīng)該這樣設(shè)置！

在三大外賣(mài)平臺(tái)上，活動(dòng)是影響外賣(mài)店鋪各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的重要因素。

楊景文 / 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-08-21