“老鼠門”后這11天，海底撈后廚都發(fā)生了什么？|餐飲界

餐企新聞“老鼠門”后這11天，海底撈后廚都發(fā)生了什么？

距離8月25日，海底撈被曝出“老鼠門”事件，已過去11天。 這些天里，海底撈后廚發(fā)生了哪些

張伯禹 / 餐企新聞 /2017-09-06

深度解析：海底撈危機(jī)事件折射出的難解與無奈|餐飲界

餐企新聞深度解析：海底撈危機(jī)事件折射出的難解與無奈

不用一元化思維看待消費(fèi)者； 最難掌控的是人性； 師徒制背后傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代企業(yè)管理之沖突；

新消費(fèi)內(nèi)參 / 餐企新聞 /2017-09-06

餓了么吃掉百度外賣 要“餓肚子”的不是美團(tuán)而是餐飲商戶！|餐飲界

餐企新聞餓了么吃掉百度外賣 要“餓肚子”的不是美團(tuán)而是餐飲商戶！

餓了么收購(gòu)百度外賣的消息，終于在8月24日塵埃落定：百度外賣打包出售，成為餓了么全資子公司。

參某 / 餐企新聞 /2017-09-06

KFC都脫紅入綠了，輕食成了外賣老板們的又一片藍(lán)海？|餐飲界

餐企新聞KFC都脫紅入綠了，輕食成了外賣老板們的又一片藍(lán)海？

平臺(tái)三進(jìn)二的格局逐漸成型，線上的品牌餐飲越來越多，羽翼漸豐。 在如此擁擠的賽道，以少量、低

八球 / 餐企新聞 /2017-09-05

半年關(guān)店3000家，空置率最高達(dá)35%，商場(chǎng)做餐飲還有出路嗎？|餐飲界

餐企新聞半年關(guān)店3000家，空置率最高達(dá)35%，商場(chǎng)做餐飲還有出路嗎？

據(jù)贏商大數(shù)據(jù)中心監(jiān)測(cè)，2017年1-6月，北上廣深200多家已開業(yè)購(gòu)物中心共關(guān)店、撤租品牌約

樊瓊 / 餐企新聞 /2017-09-05

外賣新規(guī)被無視？監(jiān)控下外賣小哥疑似吃客戶飯菜|餐飲界

餐企新聞外賣新規(guī)被無視？監(jiān)控下外賣小哥疑似吃客戶飯菜

日前，一則《外賣員當(dāng)街偷吃客戶飯菜 直接上手抓》的消息熱搜。一時(shí)引起廣大網(wǎng)友的熱烈討論，網(wǎng)友

鳳凰新聞 / 餐企新聞 /2017-09-05

垃圾成山，外賣的一次性餐具面臨被革命？|餐飲界

餐企新聞垃圾成山，外賣的一次性餐具面臨被革命？

一周大事件

外賣頭條 / 餐企新聞 /2017-09-04

誰說賣早餐不賺錢？燒餅大叔賺了7套房！|餐飲界

餐企新聞誰說賣早餐不賺錢？燒餅大叔賺了7套房！

在浙江金華市區(qū)賣了8年燒餅的楊師傅談起這個(gè)話題時(shí)，坦言他靠一個(gè)個(gè)燒餅攢起家業(yè)、養(yǎng)兒育女，最多

陳麗媛 / 餐企新聞 /2017-09-04

史上最嚴(yán)餐飲監(jiān)管來了，油煙凈化器快要賣斷貨！這6類餐企慌了……|餐飲界

餐企新聞史上最嚴(yán)餐飲監(jiān)管來了，油煙凈化器快要賣斷貨！這6類餐企慌了……

越來越嚴(yán)的食安監(jiān)管、全國(guó)多地大規(guī)模的拆違拆臨……盡管有些監(jiān)管并非專門針對(duì)餐飲，但正如一位老板

王瑛 / 餐企新聞 /2017-09-04

餐飲一定要另辟蹊徑！千萬別同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)|餐飲界

餐企新聞餐飲一定要另辟蹊徑！千萬別同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)

現(xiàn)在做餐飲的有一種通病，大家都心里門兒清，但卻也只能干瞪眼，不知道怎么辦。這種通病就是同質(zhì)化

云兔餐飲 / 餐企新聞 /2017-09-01

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