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咖啡不比奶茶火,如何提高咖啡廳的營業(yè)額?|餐飲界

頭條咖啡不比奶茶火,如何提高咖啡廳的營業(yè)額?

客流量與客人人均消費額直接決定了營業(yè)額的高低,所以要提高營業(yè)額需要從提高咖啡廳客流量和提高客

新浪 / 頭條 /2017-09-10

咸寧一小伙酒后餐廳滋事 因情節(jié)惡劣被判刑|餐飲界

頭條咸寧一小伙酒后餐廳滋事 因情節(jié)惡劣被判刑

喝了酒,居然在餐廳鬧事,還動手打人。一位嘉魚小伙因酒后滋事,近日被法院判刑一年二個月。

鄧丹 / 頭條 /2017-09-09

知識庫|史上最全鵝肝知識,餐飲人趕緊收藏!|餐飲界

頭條知識庫|史上最全鵝肝知識,餐飲人趕緊收藏!

鵝肝、魚子醬和松露并稱為“世界三大珍饈”,其中鵝肝就被美食家尊為是世界三大美味之首。今天紅餐

紅餐網(wǎng) / 頭條 /2017-09-09

餐廳服務員下班時摔傷致殘 經(jīng)營者及餐廳被判賠7萬余元|餐飲界

頭條餐廳服務員下班時摔傷致殘 經(jīng)營者及餐廳被判賠7萬余元

在被人社部門駁回工傷申請后,阿榮去年1 月起訴到法院維權(quán),索賠醫(yī)療費、誤工費、殘疾賠償金等合

張房耿 / 頭條 /2017-09-09

用無人機空投送餐,百年老店也走時髦路!|餐飲界

頭條用無人機空投送餐,百年老店也走時髦路!

如今最快速的交通工具就數(shù)天上飛的了,陸地上再快的車一遇上堵車也只有乖乖的等著,在很多大型餐飲

餐飲創(chuàng)投圈 / 頭條 /2017-09-09

客源流失營業(yè)額不降反升?周渝食惦龍茗路店的運營秘密|餐飲界

頭條客源流失營業(yè)額不降反升?周渝食惦龍茗路店的運營秘密

當毗鄰的大型建材綜合市場突然關閉,在面臨失去30%的客源情況下,餐廳如何能夠保證營業(yè)額不下滑

參某 / 頭條 /2017-09-09

韓國人到底吃不吃得起肉?|餐飲界

頭條韓國人到底吃不吃得起肉?

牛肉并不是韓國人的奢侈品,不過是稀松平常的食材。

浪潮工作室 / 頭條 /2017-09-08

發(fā)獎金,給廚師配保姆留住員工?但論留人還是海底撈牛|餐飲界

頭條發(fā)獎金,給廚師配保姆留住員工?但論留人還是海底撈牛

用工荒,招聘難,是餐飲行業(yè)的老難題了。有餐飲老板說這是因為很多人要求高,期望值過高。但是為什

紅餐網(wǎng) / 頭條 /2017-09-08

中產(chǎn)階層的污名化:為什么買喜茶、喝星巴克會被嘲笑?|餐飲界

頭條中產(chǎn)階層的污名化:為什么買喜茶、喝星巴克會被嘲笑?

在社交媒體上,任何受到吹捧和追捧的東西,它隨之而來的命運往往就是被嘲笑了。

南方周刊 / 頭條 /2017-09-08

未來是合伙人時代,不給股權(quán)的餐飲老板不是好老板?|餐飲界

頭條未來是合伙人時代,不給股權(quán)的餐飲老板不是好老板?

樂凱撒目前全國門店有 75 家,品牌發(fā)展至此,創(chuàng)始人“餅哥”陳寧認為品牌想要繼續(xù)擴張,是時候

弓長張 / 頭條 /2017-09-08

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