餐廳門(mén)頭是餐廳與顧客的第一接觸點(diǎn)，會(huì)直接給顧客留下比較深的印象，作為餐廳入口處最重要的構(gòu)成，門(mén)頭必須做到設(shè)計(jì)新穎、簡(jiǎn)明、美觀大方，才能能引起顧客的注意，從而才會(huì)有進(jìn)店消費(fèi)的欲望。

一個(gè)優(yōu)秀的門(mén)頭設(shè)計(jì)包括能夠準(zhǔn)確傳遞信息、合理的整體門(mén)面、賞心悅目的門(mén)頭外觀這三個(gè)方面。

傳遞信息

一個(gè)合格的餐廳門(mén)頭首先要起到能向消費(fèi)者清晰傳遞信息的作用，這些信息包括你餐廳的品類(lèi)、品牌、宣傳語(yǔ)slogan等。

這三個(gè)元素需要做到主次分明，清晰不具有迷惑性，同時(shí)在做排列時(shí)也需要合理謹(jǐn)慎，稍有不注意就會(huì)出現(xiàn)些讓人哭笑不得的場(chǎng)景，消費(fèi)者反感都來(lái)不及更談何消費(fèi)？

門(mén)頭設(shè)計(jì)要準(zhǔn)確體現(xiàn)商店的類(lèi)別和經(jīng)營(yíng)特色，宣傳商店的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和主題，能反映商品特性和內(nèi)涵。沒(méi)有辨識(shí)性的門(mén)頭，就像沒(méi)有存在感的臉，轉(zhuǎn)身就是路人。

▲信息清楚，排列有主次

整體門(mén)面

整體門(mén)面的設(shè)計(jì)則要綜合多方面的因素。

1.經(jīng)濟(jì)因素

門(mén)頭設(shè)計(jì)不要一味的追求奢華，應(yīng)該要符合經(jīng)濟(jì)節(jié)省的原則， 只要材料選擇得當(dāng)，符合自身特點(diǎn)，最終設(shè)計(jì)出來(lái)的門(mén)頭就會(huì)布局精心、美觀。

2.門(mén)面因素

門(mén)面整體切忌對(duì)消費(fèi)者進(jìn)店造成障礙， “門(mén)面寬廣”會(huì)給人這個(gè)店家“容易踏入”的印象。特別是第一次光臨的商店，門(mén)大一點(diǎn)容易踏入也表示能輕易離開(kāi)，因此可以誘使顧客沒(méi)有壓力、輕松地走進(jìn)店內(nèi)。

門(mén)面寬門(mén)頭自然大，如果店面太小就展示不出效果。寧可找一樓小二樓大的門(mén)面，二樓可以做大門(mén)頭，沒(méi)有其他店鋪招牌的遮擋。

▲門(mén)頭寬廣

門(mén)頭外觀

1.色彩

許多餐廳樂(lè)于使用大紅配大黃的“西紅柿炒蛋”式配色，餐館、小吃店、服裝店、便利店、超市，無(wú)論是在北上廣還是三四線(xiàn)小城鎮(zhèn)。

我們也不深究這背后所蘊(yùn)含的秘密，但從消費(fèi)者的角度來(lái)看，這種配色第一，丑；第二，沒(méi)有獨(dú)特性，容易造成審美疲勞，且難以讓人一眼就看見(jiàn)。

▲典型的“西紅柿炒雞蛋”式門(mén)頭

隨著消費(fèi)者年齡層的更迭，門(mén)頭設(shè)計(jì)也要隨著不同時(shí)期人們的審美觀念而有所變動(dòng)，相應(yīng)地改變材料、造型形式以及流行色彩搭配，以跟上時(shí)代潮流。

首先門(mén)頭顏色的對(duì)比度要強(qiáng)，這樣才能多人注目。盡可能使用些現(xiàn)代的裝飾材料，不需要應(yīng)付了然，如果店鋪處于鬧市區(qū)，裝飾一些小型霓虹燈就很有必要。而且，每隔一段時(shí)間，要檢查或粉刷招牌，以保持它的鮮亮感。

▲門(mén)店顏色鮮艷，視覺(jué)沖擊強(qiáng)烈

其次門(mén)頭顏色最好是能和餐廳的品牌定位相符，比如無(wú)印良品整體定位就是性冷淡風(fēng)格，其門(mén)頭自然也延續(xù)了這種明度和飽和度都較低的顏色。

▲無(wú)印良品的門(mén)頭

2.文字

作為門(mén)頭上的信息來(lái)源，門(mén)頭文字需要有足夠的辨識(shí)度 。沒(méi)有辨識(shí)性的門(mén)頭，就像沒(méi)有存在感的臉，轉(zhuǎn)身就是路人；字體要足夠大，以便消費(fèi)者從遠(yuǎn)處也能夠進(jìn)行閱讀。

▲文字清晰且夠大夠明顯

然后就是文字的排版，文字的位置應(yīng)符合整個(gè)版面的需求文字在該畫(huà)面中充當(dāng)什么角色，要恰如其分，切忌搶了主體的視覺(jué)沖擊力，使整個(gè)畫(huà)面失去的主次關(guān)系。

另外還可以在門(mén)頭字體上下功夫， 不過(guò)要注意不要選擇過(guò)于浮夸與主題定位不符的字體，在實(shí)際操作中我們可以先對(duì)所選字體相互協(xié)調(diào)，可能一種規(guī)格的字體不適用于另一種字體，甚至不適用于不同大小或色彩的同種字體，多試驗(yàn)幾次，以避免失敗。

3.造型

門(mén)頭造型是創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)、美觀的店鋪的重要環(huán)節(jié)，能在很多文字無(wú)法完成的情況下彌補(bǔ)一些個(gè)性化和視覺(jué)沖擊，具有強(qiáng)烈的辨識(shí)性，有助于提高生活效率和節(jié)奏。

▲獨(dú)特且貼合定位的門(mén)頭設(shè)計(jì)能為餐廳加分

但要注意門(mén)頭造型不要用力太過(guò)，這家賣(mài)魚(yú)的餐廳為了凸顯自己的特色，在門(mén)頭外掛上了5萬(wàn)條橡膠魚(yú)作為裝飾，簡(jiǎn)直是分分鐘逼瘋密集恐懼癥患者。

▲店門(mén)外掛滿(mǎn)了魚(yú)

門(mén)頭設(shè)計(jì)是整個(gè)餐廳裝修不可缺少的一部分，餐飲行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈，有時(shí)候好不容易找到一個(gè)黃金的地段，卻發(fā)現(xiàn)周?chē)峭奉?lèi)競(jìng)爭(zhēng)者。

這種時(shí)候，一個(gè)好的門(mén)頭，至少能幫助您在第一時(shí)間抓住消費(fèi)者的眼睛，進(jìn)而為您獲得更大的利益。