來(lái)伊份成功IPO，讓人們看到了休閑零食市場(chǎng)的巨大潛力。除了以直營(yíng)方式擴(kuò)張的來(lái)伊份外，還有很多以加盟模式為主的休閑零食品牌活躍在零食快消市場(chǎng)。日前，北京商報(bào)記者接到匿名投訴，稱休閑零食加盟品牌一掃光對(duì)加盟商存在服務(wù)漏洞，產(chǎn)品比零食電商的價(jià)格還要高，導(dǎo)致門店難盈利，很多加盟商已然閉店。北京商報(bào)記者隨即對(duì)北京地區(qū)部分一掃光休閑零食門店走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這小小的零食專賣店背后隱藏著許多加盟貓膩，而這些貓膩在餐飲、零食、烘焙、咖啡等行業(yè)中也普遍存在，并逐漸成為一顆毒瘤。匿名投訴“零”元加盟靠不靠譜

日前，北京商報(bào)記者接到來(lái)自唐先生（化名）的投訴，稱零食加盟品牌一掃光在加盟商簽約前許下的加盟承諾基本無(wú)法兌現(xiàn)，回籠資金難度大，盈利難，并且存在加盟商簽訂合同后變相捆綁消費(fèi)的情況?！　?jù)唐先生描述，一掃光在網(wǎng)站上用誘人的廣告語(yǔ)以及“零”元加盟等寬松條件吸引加盟商前往咨詢。在咨詢的過程中，業(yè)務(wù)人員會(huì)一再?gòu)?qiáng)調(diào)零食產(chǎn)品如何投資小、收益高，總部提供開店輔導(dǎo)等，并且盡可能地繞開咨詢?nèi)岁P(guān)于加盟投資費(fèi)用方面的問題。而在與一掃光方面達(dá)成合作意向后，一掃光之前對(duì)加盟商的種種承諾基本落空，“公司之前所提到的幫助輔導(dǎo)開店、幫助營(yíng)銷等都沒有，交了定金簽了合同后就沒人管了，而且一掃光產(chǎn)品的價(jià)格比網(wǎng)上的還貴，沒有什么價(jià)格優(yōu)勢(shì)，很不好賣”，唐先生告訴北京商報(bào)記者?！　⊥瑫r(shí)，一掃光還存在變相捆綁消費(fèi)的情況。唐先生稱，加盟商與一掃光簽訂合同并交付定金后，一掃光方面會(huì)將開店后期所需要的貨架、收銀等軟硬件設(shè)施以高于市場(chǎng)價(jià)格的售價(jià)“強(qiáng)制性”賣給加盟商，使得加盟商在開店的資金投入方面遠(yuǎn)高于網(wǎng)站或者一掃光工作人員先前電話中所介紹的。記者調(diào)查北京加盟商賠錢關(guān)店

根據(jù)唐先生提供的線索，北京商報(bào)記者通過點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站搜索到一掃光位于北京地區(qū)的部分門店，并前往實(shí)地走訪。記者發(fā)現(xiàn)，一掃光在北京的門店主要分布在大興、天通苑、管莊等距離市區(qū)較遠(yuǎn)、周圍有學(xué)校或者居民區(qū)的地方。　　

北京商報(bào)記者前往大興區(qū)駿城小區(qū)的一掃光門店，并沒有看到一掃光的門店標(biāo)志。隨后記者通過點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上的電話信息，以希望加盟一掃光的名義，聯(lián)系到原店主陳先生（化名）。陳先生表示，目前他加盟的一掃光門店已經(jīng)關(guān)閉，并且勸告記者謹(jǐn)慎加盟。陳先生告訴記者，自己是在網(wǎng)站上看到一掃光的品牌，并且加盟店分布各地，覺得投資成本較低但是回報(bào)優(yōu)厚，可以嘗試，便聯(lián)系了一掃光公司咨詢加盟事宜。但是，加盟店開店半年，效果并不理想，無(wú)奈只能選擇閉店。對(duì)于唐先生所反饋的捆綁消費(fèi)、承諾落空等情況，陳先生予以肯定，“在簽合同前，公司給介紹的特別好，但是簽了合同，交了定金之后就不是這么回事了，公司要求必須購(gòu)買他們的貨架等產(chǎn)品，而且也沒有人管門店的運(yùn)營(yíng)情況，店的位置好的話說不定能賺點(diǎn)錢，位置不好就很麻煩，而且一掃光的產(chǎn)品價(jià)格比網(wǎng)上要貴，沒有價(jià)格優(yōu)勢(shì)很難賣，我這個(gè)店有的時(shí)候一天都賣不到100元。門店開了半年投入了10多萬(wàn)元，我把尾貨和貨架都給出手了還賠了七八萬(wàn)元。”　　

隨后北京商報(bào)記者又來(lái)到了一掃光西紅門店，這家門店尚在營(yíng)業(yè)，店主李女士（化名）告訴北京商報(bào)記者，這家門店是從年前開始營(yíng)業(yè)，至今情況比較穩(wěn)定，能夠?qū)崿F(xiàn)盈利，然而盈利靠的卻并不是一掃光的產(chǎn)品。李女士說：“現(xiàn)在能盈利主要還是靠我自己找的產(chǎn)品，我自己找到了很多進(jìn)口零食供貨商，價(jià)格優(yōu)勢(shì)比較明顯，賣的也比較好，單靠一掃光公司的產(chǎn)品則很難。而且公司的服務(wù)滯后比較嚴(yán)重，有的時(shí)候著急換貨，他們會(huì)推來(lái)推去一個(gè)多月才能完成。要是自己有資源，就單獨(dú)開設(shè)一個(gè)品牌也比較好。為了推薦自己渠道的產(chǎn)品，我還專門在門頭下面裝了個(gè)滾動(dòng)屏，但店面已經(jīng)裝修了，就不想換招牌了?！薄　?

據(jù)兩位加盟商透露，由于房租地段等原因，在北京門店投入相對(duì)更大，所以北京地區(qū)的很多門店都較難實(shí)現(xiàn)盈利，很多加盟商只能選擇關(guān)店。但是北京商報(bào)記者在調(diào)查中卻注意到一個(gè)細(xì)節(jié)，陳先生的門店雖然已經(jīng)關(guān)閉，但在某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上仍然能看到門店的相關(guān)信息并且仍在售賣代金券，而記者嘗試購(gòu)買代金券，發(fā)現(xiàn)仍然能夠下單。專家建言網(wǎng)絡(luò)加盟謹(jǐn)防貓膩

根據(jù)實(shí)際走訪調(diào)查的情況，北京商報(bào)記者以咨詢加盟的名義聯(lián)系到一掃光的相關(guān)工作人員。該工作人員對(duì)一掃光目前的門店分布情況、產(chǎn)品種類以及加盟方式等做了詳細(xì)介紹。當(dāng)記者詢問到加盟費(fèi)用時(shí)，該工作人員表示，一掃光是2001年成立，2011年開始做加盟招商，并且不收取加盟費(fèi)，是“零”元加盟，加盟商只需支付2.98萬(wàn)元的終身品牌使用費(fèi)，以及店內(nèi)房租、貨款、軟硬件設(shè)備等費(fèi)用即可開店。20平方米的中小型店面，整體投資大概在7萬(wàn)-8萬(wàn)元左右。此外，公司可為加盟商提供各類售后服務(wù)，包括指導(dǎo)開店、會(huì)員系統(tǒng)、定期營(yíng)銷、建立微商等，以確保加盟商能順利經(jīng)營(yíng)。而且，零食產(chǎn)品的利潤(rùn)一般在35%-50%，進(jìn)口產(chǎn)品能高達(dá)60%，資金回籠快?！　?

根據(jù)該工作人員提供的一掃光公司信息，北京商報(bào)記者查詢到一掃光所屬的上?？ㄍ垡翆?shí)業(yè)有限公司的注冊(cè)信息，發(fā)現(xiàn)這家公司實(shí)際成立于2015年1月，注冊(cè)金額為1000萬(wàn)元，并且截至去年底，這家公司的實(shí)繳出資額仍然為0。值得注意的是，去年8月及今年10月，上海卡哇伊實(shí)業(yè)有限公司分別因發(fā)布虛假?gòu)V告受到過兩次行政處罰?！　?

針對(duì)實(shí)繳出資額為0的情況，有業(yè)內(nèi)專家表示，這很可能是因?yàn)樵摴具€未到上繳出資額的最后期限，在此期間，公司隨時(shí)可能轉(zhuǎn)讓，對(duì)于加盟商而言風(fēng)險(xiǎn)較大?！　?

本次調(diào)查過程中北京商報(bào)記者也發(fā)現(xiàn)，在餐飲、零食、烘焙、咖啡等投資門檻相對(duì)較低的行業(yè)，存在大量加盟貓膩。比如一些加盟網(wǎng)站以知名餐飲品牌加盟為噱頭，招徠有意向的消費(fèi)者，但實(shí)際上，這些知名餐飲品牌并未開放加盟。這些加盟網(wǎng)站往往利用信息不對(duì)稱與消費(fèi)者取得聯(lián)系，詳細(xì)介紹該品牌的背景及資料，然后再以該品牌企業(yè)加盟費(fèi)過高等說辭，誘導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注自有品牌。很多加盟商都是在加盟開店之后才發(fā)現(xiàn)與此前所述相差甚遠(yuǎn)，但已經(jīng)投資只好繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，也有無(wú)奈關(guān)店的情況?！　?

對(duì)此，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬表示，創(chuàng)業(yè)熱潮下，越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者開始尋求創(chuàng)業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)，但是受制于知識(shí)結(jié)構(gòu)和技能結(jié)構(gòu)，很多創(chuàng)業(yè)者并不具備自建品牌的能力，因此加盟成為創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的捷徑，很多商家也看到了其中的商機(jī)?！　?

加盟本身對(duì)于品牌而言是一種很好的門店擴(kuò)張方式，國(guó)內(nèi)外餐飲領(lǐng)域有很多優(yōu)秀的加盟案例。但是，國(guó)內(nèi)一些品牌在不具備加盟管理能力的情況下開放加盟，不僅傷害了加盟商，最終也傷害了品牌本身。