紅燒土豆專欄

餐飲界 / Amy / 2016-11-08 10:12:00
土豆是我的最?lèi)?ài)之一，孩子也遺傳了我的這個(gè)喜好，不管怎么做都喜歡吃。今天做的這個(gè)紅燒土豆咸甜適宜，孩子特別喜歡，我吃得較少，主要是怕長(zhǎng)胖，再喜歡也要悠著點(diǎn)。

土豆是我的最?lèi)?ài)之一，孩子也遺傳了我的這個(gè)喜好，不管怎么做都喜歡吃。今天做的這個(gè)紅燒土豆咸甜適宜，孩子特別喜歡，我吃得較少，主要是怕長(zhǎng)胖，再喜歡也要悠著點(diǎn)。


紅燒土豆的做法步驟

紅燒土豆的做法圖解1

1. 備好食材

紅燒土豆的做法圖解2

2. 土豆削皮洗凈切滾刀塊用清水泡著避免氧化

紅燒土豆的做法圖解3

3. 大蒜洗凈切碎，開(kāi)始調(diào)醬汁，一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起攪拌均勻

紅燒土豆的做法圖解4

4. 大蒜葉放在一邊備用

紅燒土豆的做法圖解5

5. 鍋燒熱，加油

紅燒土豆的做法圖解6

6. 將土豆依次排在鍋中煎

紅燒土豆的做法圖解7

7. 煎至兩面焦黃

紅燒土豆的做法圖解8

8. 將調(diào)好的醬汁倒進(jìn)鍋中大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燒

紅燒土豆的做法圖解9

9. 燒至剩少量湯汁的時(shí)候?qū)⒋笏馊~倒進(jìn)鍋中，翻炒均勻

紅燒土豆的做法圖解10

10. 成品圖


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