1. 豬肉切絲，加入少許的鹽、胡椒粉、生抽、料酒、油腌制10分鐘。

2. 豆角切段，青紅椒切絲、洋蔥切絲，大蒜切末。

3. 熱鍋冷油，大蒜洋蔥絲爆香，放入腌好的瘦肉炒制。

4. 倒入豆角、青紅椒絲，攪拌均勻，倒入熱水300毫升。

5. 將面條撒在豆角上面，蓋上蓋子燜煮到醬汁收干，面條熟透。

6. 撒入少許鹽、生抽進(jìn)行調(diào)味，盛出即可。