又砸出2個億,美團點評打贏下半場還要多少錢?專欄

約稿 / 行者 / 2016-10-10 18:36:00
又砸出2個億,美團點評打贏下半場還要多少錢?

滴滴優(yōu)步的合并充滿了套路,最近一個月,百度糯米被美團點評收購的傳聞鬧得滿城風雨,讓人遐想連篇。不過美團點評的盈利模式難以推陳出新,手頭的彈藥也快消耗殆盡,新美大確實需要合適的新聞刺激一下團隊和投資方的精神。經(jīng)過盤點,筆者替王興算一算帳發(fā)現(xiàn),新美大在“下半場”可用得牌終究是不多了。

不過在9月30日,根據(jù)知情人爆料,美團的商學院計劃拿出巨資與第三方的培訓機構(gòu)“餐空院”(筆者也不是很了解這個機構(gòu),據(jù)說很牛逼)合作,針對商家如何運用互聯(lián)網(wǎng)工具進行大規(guī)模的培訓,預計前期會拿出上億的資金進行嘗試。

調(diào)動上億資金,這會不會是王興的跑贏下半場的“王牌”呢?

2016年6月份美團CEO王興發(fā)表內(nèi)部演講就表示020已進入下半場,對于美團的定位,是互聯(lián)網(wǎng)信息化服務(wù)商。同時表示,平臺的補貼已經(jīng)臨近尾聲,下半場將進入更加精細化的運營當中。

接著新美大進行組織機構(gòu)的內(nèi)部調(diào)整,成立了餐飲生態(tài)平臺互聯(lián)網(wǎng)+大學,原到店餐飲事業(yè)部總裁干嘉偉擔任校長。但關(guān)于運營過程中,如何精細化,以什么樣的方式輔助商家運營,沒有具體透露。而在最近口碑舉行了聲勢浩大的發(fā)布會,主題就是開通口碑客,口碑客就是讓人人都可以幫助商家推廣。在口碑網(wǎng)發(fā)布會不久之后,美團點評悄悄進行此次的培訓補貼動作,讓第三方培訓機構(gòu)餐空院,幫助其培訓商家進行運營,行業(yè)人士和餐飲從業(yè)者爭論不斷。

不過,筆者分析其中此次深層次行為的原因可能有以下幾個。

1.持續(xù)融資、上市,美團需要新的業(yè)務(wù)增長點

融資、發(fā)展、上市可能是很多企業(yè)走的道路,美團也不例外。經(jīng)過了到店和外賣大量的補貼,新美大對于為了保證資金的持續(xù)性,就需要融資或者找到自己的持續(xù)盈利模式。

中國O2O市場的容量估計為20萬億,但是O2O的總體市場滲透率不足5%,目前每年的交易額僅為千億級,具有巨大的增長空間。為了融資或者盈利,美團需要新的規(guī)模和利潤增長點,而美團遇到的表現(xiàn)確實增長乏力。前段時間除了收購的傳聞之外,美團要融資接盤俠等負面的消息也不斷瘋傳。那么為了提振團隊的士氣,增強投資者的信息,美團需要作出更好的成績。

2.美團點評運營,進入到精細化運營的第三個階段

眾所周知,美團作為一個餐飲020平臺,經(jīng)歷了粗放補貼,規(guī)模發(fā)展的前兩個階段,接下來按照企業(yè)的生命周期,會進入一個高速地精細化發(fā)展周期。作為消費者和商家的橋梁,如何最終服務(wù)好消費者,關(guān)鍵在于生產(chǎn)好的內(nèi)容,提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),眾所周知,美團是沒有內(nèi)容生產(chǎn)的,只有依托商家,那商家的內(nèi)容好壞以及服務(wù)質(zhì)量決定了消費者的滿意度和在平臺上的活躍度。

3.美團如何精細化?但需要可行的執(zhí)行策略

跑贏下半場,這個信心不論是糯米還是口碑都是有的,不過作為美團如何打好這場仗,除了需要策略還要系統(tǒng)的戰(zhàn)術(shù)。

在下半場的時候,王興明確提出品質(zhì)餐飲的要求,選擇哪些商家培訓,需要篩選。

幾萬人的BD團隊,但是BD自身服務(wù)范圍的深度和廣度需要能力缺乏,需要借助更專業(yè)和更強大的培訓隊伍針對商家進行培訓。

新美大本身是一個服務(wù)C端基因的企業(yè),在服務(wù)B端商家方面先天性缺失。怎么辦呢?他們有一些案例可見端倪:美大沒有排隊軟件,投資了美味不用等;沒有支付牌照,全資收購了擁有支付牌照的公司。

所以筆者猜想,這也是美團內(nèi)部商學院為何選擇與第三方培訓機構(gòu)餐空院合作的重要原因,至于餐空院是不是新美大投資或者控股的“美大系”,那就不清楚了。

在這樣的大背景下,按照目前的步驟,筆者推測在接下來的1年,會有幾個趨勢?

1.商家,品牌商家以及具有特色菜系的商家崛起

隨著懂行的,不懂行的都接二連三的融入餐飲創(chuàng)業(yè)的大潮里,攪混了這潭水。

根據(jù)大眾點評2015年披露的數(shù)據(jù),在北上廣深餐飲業(yè)的月倒閉率達到10%,每天增加餐廳170多家,餐飲競爭激烈程度不言自明,自身選址存在缺陷,自身經(jīng)營策略不對口可自身產(chǎn)品過硬的商家以及到店擁有品牌號召力的餐飲商家,作為平臺的內(nèi)容提供者,與平臺的發(fā)展思路是緊密相結(jié)合的,是有巨大發(fā)展?jié)摿Φ摹?/span>

2.培訓,餐飲業(yè)的線上營銷培訓機構(gòu)會是新的窗口

針對商家的精細化運營,比如開頭知情人透露的那樣,投巨資對餐飲老板培訓,新美大全國影響700多百萬商家,如果全部培訓100萬人次,就是是一個巨大的教育培訓市場,擁有足夠大的體量。就像當年淘寶大學的出現(xiàn)一樣是淘寶發(fā)展的趨勢。在餐飲行業(yè)里,像餐空院這樣針對線上營銷培訓的培訓機構(gòu)會應運而生并不斷壯大。

3.新美大,完成一個餐飲生態(tài)系統(tǒng)平臺的嫁接

在供應鏈方面,美團投資了鏈農(nóng);在餐飲信息化方面,新美大投資了天財商龍餐飲軟件,屏芯等,在排隊方面又投資了美味不用等,中間還投資了很多公司,最近又披露“美團點評”全資收購了第三方支付公司“錢袋寶”。

從餐飲的前端營銷、收銀、點菜、支付到后端的供應鏈、財務(wù)、大數(shù)據(jù)分析等,新美大的餐飲生態(tài)平臺儼然已成為一個閉環(huán)體系。不過,整體的生態(tài)閉環(huán)還在不斷的優(yōu)化,整合。

對于O2O行業(yè)來說,燒錢、抽傭只是暫時的共贏,帶來的也只是表面規(guī)模的擴張,既不能強化用戶粘性和商家參與度,也不能換取盈利,更不具持續(xù)性。在餐飲020的下半場,如何與商家取得共贏是一個很大的挑戰(zhàn),再者2個億的支出也不是小數(shù)目,除了針對商家的培訓支出,肯定還要有其他大規(guī)模支出,那筆者不禁要問美團打贏下半場還要多少錢?

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