近日，眾籌之家獨(dú)家獲悉，有一家餐飲眾籌平臺嘗試轉(zhuǎn)型，謀劃媒體推廣業(yè)務(wù)，同時，也計劃通過餐飲財務(wù)監(jiān)控軟件開發(fā)，打開新的市場。

眾籌之家訊 今年眾籌行業(yè)變數(shù)多，有新平臺高調(diào)入局，也有老平臺悄然關(guān)閉或轉(zhuǎn)型。近日，眾籌之家獨(dú)家獲悉，有一家餐飲眾籌平臺嘗試轉(zhuǎn)型，謀劃媒體推廣業(yè)務(wù)，同時，也計劃通過餐飲財務(wù)監(jiān)控軟件開發(fā)，打開新的市場。

餐飲眾籌不好做 盈利少 問題項(xiàng)目還多

與去年餐飲眾籌行業(yè)的聲勢浩大不同，今年形勢嚴(yán)峻。之所以說是嚴(yán)峻，并不是說餐飲項(xiàng)目數(shù)量少，而是真正給投資人帶來收益的餐飲項(xiàng)目開始變少，進(jìn)而直接影響到眾籌平臺的生存。

事實(shí)上，“民以食為天”，國人對美食天生經(jīng)不住誘惑，用大多數(shù)餐飲店鋪老板的話來說，“人總要吃飯的吧，開餐飲店肯定能賺錢。”據(jù)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2016-2022年中國餐飲市場運(yùn)行態(tài)勢及投資戰(zhàn)略研究報告》，目前全國有500萬家餐飲企業(yè)，未來5年，我國餐飲業(yè)將力爭實(shí)現(xiàn)年均18%的增長速度，零售額達(dá)到3.3萬億元。餐飲業(yè)依舊是第三產(chǎn)業(yè)中的主要行業(yè)之一。

正因?yàn)槿绱?，依托餐飲業(yè)這個剛需市場，餐飲眾籌應(yīng)運(yùn)而生，幫發(fā)起人解決開設(shè)店鋪的費(fèi)用，包括裝修、推廣、采購食材以及員工支出等等，投資人則享有店鋪開張后的部分營收利潤。

在這一過程，餐飲眾籌平臺的盈利點(diǎn)在于前端傭金，比如餐飲項(xiàng)目眾籌100萬，平臺會從這里抽取3%至5%的服務(wù)費(fèi)，也就是3萬至5萬。但前提是在項(xiàng)目可以順利完成目標(biāo)額度。

而隨著問題項(xiàng)目的增多，投資人的耐心被不停地消耗，有投資人開始產(chǎn)生厭倦感，甚至有投資人直接挑明不會再投資餐飲店鋪項(xiàng)目，這給了餐飲眾籌平臺很大壓力，也無形中增加了平臺獲客成本。

更為嚴(yán)重的，一旦項(xiàng)目出現(xiàn)問題，平臺可能還會面臨背負(fù)剛性兌付的沉重壓力。在這里，眾籌之家也多次提到，雖然監(jiān)管部門明令禁止股權(quán)眾籌出現(xiàn)剛性兌付，但在實(shí)際操作中，平臺迫于投資人和輿論壓力，以及對未來生存的權(quán)衡，往往會采用變相兜底的方式。

有業(yè)內(nèi)人士表示，“實(shí)體店鋪風(fēng)險并不低，一個能否正常開業(yè)，一個開業(yè)了又能否盈利，盈利了數(shù)據(jù)公布是否真實(shí)，這些都不好說?！?

試水媒體 進(jìn)軍軟件業(yè)會是餐飲眾籌平臺的新出路?

或基于以上種種原因，餐飲眾籌不好做，導(dǎo)致平臺開始謀劃新的出路。據(jù)眾籌之家獨(dú)家獲悉，有一家餐飲眾籌平臺嘗試轉(zhuǎn)型，謀劃媒體推廣業(yè)務(wù)，同時，也計劃通過餐飲財務(wù)監(jiān)控軟件開發(fā)，打開新的市場。

那么，怎么謀劃媒體推廣業(yè)務(wù)?

這家餐飲眾籌平臺負(fù)責(zé)人透露，平臺在之前一直有一個專注美食的運(yùn)營號，運(yùn)營效果還不錯，未來有計劃把重心轉(zhuǎn)向這塊，幫餐飲眾籌項(xiàng)目進(jìn)行宣傳推廣，如果效果好，還可能繼續(xù)向這方面拓展。

據(jù)眾籌之家了解，所謂的宣傳推廣并不是免費(fèi)的，而是采用收費(fèi)模式，宣傳推廣一次，收入頗豐，凈收入或有可能高于完成眾籌項(xiàng)目融資的服務(wù)費(fèi)。而且，相比較眾籌項(xiàng)目融資，宣傳推廣所花費(fèi)的時間、人力成本明顯低很多，同時，風(fēng)險也比較低。

另外，從受眾群體來看，做餐飲媒體的受眾群體遠(yuǎn)高于做眾籌，需求量大。對餐飲眾籌平臺而言，變現(xiàn)機(jī)會也比較多，能夠在短時間內(nèi)獲得較高的收入。

除了有計劃謀劃媒體推廣業(yè)務(wù)之外，這家平臺還希望通過餐飲財務(wù)監(jiān)控軟件開發(fā)，打開新的市場。

據(jù)眾籌之家了解，目前餐飲眾籌項(xiàng)目都會被要求安裝平臺提供的財務(wù)監(jiān)控軟件，目的是保證店鋪賬目數(shù)據(jù)的真實(shí)性，也為了避免項(xiàng)目方可能出現(xiàn)的道德風(fēng)險。所以，很多餐飲眾籌平臺都開發(fā)了一款財務(wù)監(jiān)控軟件。

按照這家餐飲眾籌平臺的設(shè)想，目前這款軟件已經(jīng)很成熟，投資人通過一個簡單的手機(jī)APP，就可以查看店鋪的流水賬目，十分方便。所以，平臺希望向?qū)嶓w店鋪的經(jīng)營者推銷這款軟件，幫助店鋪經(jīng)營者消除中間環(huán)節(jié)，走出財務(wù)黑洞。

當(dāng)然，在這里或許要往深層次的角度來討論，餐飲眾籌平臺試水媒體，進(jìn)軍軟件業(yè)，到底是好事，還是壞事?也許我們應(yīng)該這樣看。

其一，從餐飲行業(yè)來看，餐館店鋪數(shù)量龐大，眾籌平臺理應(yīng)不會缺乏餐飲項(xiàng)目，但真正優(yōu)質(zhì)、能給投資人帶來收益回報的項(xiàng)目卻很少，原因是多樣的，有餐館行業(yè)本身的問題，有店鋪老板的道德風(fēng)險，也有平臺自身不專業(yè)的原因。那么，或許去年一直沒有結(jié)論的問題又要搬上臺面了：實(shí)體店鋪到底適不適合參與眾籌?值得思考。

其二，餐飲眾籌平臺試圖打開媒體、軟件銷售等業(yè)務(wù)，在一定程度上也反應(yīng)了餐飲眾籌甚至整個眾籌行業(yè)不好做。在上周，眾籌之家發(fā)布的《觀察丨為何多家平臺上線項(xiàng)目數(shù)量大幅減少?》，文中提到多家平臺的今年上線項(xiàng)目數(shù)量有明顯減少，行業(yè)似乎正進(jìn)入一個低谷。

其三，這家餐飲眾籌平臺的做法，其實(shí)在一定程度上弱化了平臺，反而不利于平臺在眾籌領(lǐng)域的深耕。當(dāng)然，如果這些業(yè)務(wù)能夠反哺平臺，那倒是另外一回事。

事實(shí)上，股市有牛熊市之分，股權(quán)眾籌又何嘗不是，不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見得彩虹。換個角度想，形勢大好的時候，可以發(fā)現(xiàn)很多新奇的平臺，幫助投資人獲得收益回報，而在形勢不好的時候，才能真正體現(xiàn)眾籌平臺的價值所在，如何幫助投資人在行業(yè)低谷中穩(wěn)住收益，也是平臺的責(zé)任所在。