新美大“招親”欲拓寬“互聯(lián)網(wǎng)+X”多渠道，首度攜手華潤挖掘“互聯(lián)網(wǎng)+零售”新業(yè)態(tài)；肯德基受抵制，公關(guān)悶聲不出招；外賣小哥遭辱罵，服務(wù)上帝的餐飲人如何獲尊重；必勝客打通社交媒體平臺，邀來聊天機器人欲“承寵”；臺游覽車事故再遇逃生尷尬，旅游安全事故敲警鐘；航班延誤無食宿，立法打擊一日游，出門旅行變化多……

每周餐旅新變化，重要商機不可失。本周餐旅大事件為您逐一盤點！

1 華潤入股新美大探索新業(yè)態(tài)

7月18日，生活服務(wù)電商平臺新美大正式對外宣布獲得華潤旗下華潤創(chuàng)業(yè)聯(lián)和基金戰(zhàn)略投資，雙方將建立全面戰(zhàn)略合作。華潤旗下的華潤萬家、蘇果超市以及太平洋咖啡、華潤堂等上萬家線下零售門店都將集體“搬入”美團外賣。

此次華潤與新美大展開合作，雙方將首先在外賣平臺探索“互聯(lián)網(wǎng)+零售”的新業(yè)態(tài)。屆時，用戶便可通過美團、美團外賣與大眾點評的APP入口，享受到半小時生活圈帶來的零售新體驗。新美大表示，通過與不同行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)合作，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、數(shù)據(jù)、工具為行業(yè)賦能，緊跟“互聯(lián)網(wǎng)+”的步伐，讓更多“互聯(lián)網(wǎng)+X”成為可能。

2 肯德基受抵制公關(guān)卻未發(fā)聲

自南海仲裁案以來，國民的愛國情緒被推至高點。于是，有心人士再次借助輿論熱點“作妖”。自18日以來，網(wǎng)上一段抵制肯德基的視頻便被瘋轉(zhuǎn)。據(jù)悉，有人煽動青年上街抵制外貨，在洋快餐門口拉條幅、在網(wǎng)上發(fā)虛假組織游行帖等。

上街抵制一舉在網(wǎng)絡(luò)上引起網(wǎng)民熱議，不少人對該行為表示批評，認為這是對愛國行為的“神助攻”，并不符合愛國主義的本意；甚至有網(wǎng)民呼吁尊重法律、尊重他人合法權(quán)利……然而就在輿論一次次沖破高點時，作為當事人的肯德基公關(guān)部門卻并未就此事采取任何措施。對于一個餐飲企業(yè)而言，沉默并非最好的公關(guān)，肯德基此舉也當引以為戒。

3 外賣小哥因暴雨送餐遲被辱罵

20日，北京突降大暴雨導致居民難以出門。一位外賣小哥因天氣惡劣未能將外賣準時送達，遭到了客戶長達三分多鐘的辱罵，期間外賣員一直低聲解釋并不斷道歉，但終究未獲得原諒。此事被鄰居拍攝成視頻曝光到網(wǎng)上，引來網(wǎng)友們熱議。

日前，一名飯店服務(wù)員因開錯一瓶酒便遭來客人的6次毒打與辱罵。事件遭曝光后，該名服務(wù)生仍未得到打人者的任何道歉或賠償，同樣引來網(wǎng)友們的不平。如今部門餐企相當重視客戶體驗，并與員工訂立相關(guān)規(guī)定，禁止員工與顧客發(fā)生正面沖突，但不乏一些無理取鬧的顧客刻意刁難。餐企在將顧客視為上帝的同時，同樣需要重視員工的權(quán)益。

4 必勝客首推聊天機器人

日前，必勝客推出了基于Facebook與Twitter平臺的聊天機器人，以及全新的“社交媒體點餐”預(yù)定服務(wù)。藉此，用戶能直接在上述平臺向聊天機器人預(yù)點披薩外賣，而這種方式也可以降低用戶了解菜單和點餐的時間成本。

必勝客表示，聊天機器人能滿足以用戶為中心的需要，并給所有的點單都增添一層個性化的色彩。據(jù)悉，該項功能不需要額外支付費用，而且聊天機器人也會給出與本地門店相關(guān)的個性化菜單，點單之后還將會發(fā)送郵件給客戶，以通知他們下單成功。社交媒體平臺也是近年來國內(nèi)餐飲行業(yè)正積極挖掘的市場，如何全方面提升用戶體驗正是餐飲人該思考的。

5 第三屆日本餐廳周再度來滬

繼2015年10月及2016年1月后，第三屆日本餐廳周將于8月1日正式拉開序幕，地點正鎖定于米其林“著陸”點的魔都上海。本屆餐廳周由日本最大的餐廳信息網(wǎng)站咕嘟媽咪主辦，并與日本東北地區(qū)觀光推進機構(gòu)攜手，向中國美食愛好者展示日本東北美食的舌尖魅力與區(qū)域文化。

據(jù)悉，此次餐廳周的媒體發(fā)布會上便可提前品嘗到來自青森、巖手、宮城、秋田、山形、福島及新潟縣等多個日本東北部地區(qū)的風味美食。據(jù)活動方介紹，通過餐廳周活動，不僅能將美味食物推廣出去，還能增強美食文化的交流，同時也能借助美食誘惑，促進旅游業(yè)的發(fā)展，一舉多得。

6 臺游覽車事故引發(fā)旅游業(yè)熱議

7月19日，一輛載有大陸旅行團的游覽車在臺灣桃園遭遇嚴重車禍，致包含24名大陸游客在內(nèi)的26人罹難。據(jù)連日來的勘驗，初步判定起火點位于駕駛座旁，起火原因與電線老舊、電器過度使用造成短路有關(guān)。另外，游覽車的安全門暗鎖未被打開，導致全車無一人生還。

此前，人們就游客安全逃生意識薄弱一事在網(wǎng)上掀起熱議，但在勘驗當天，游覽車公司負責人現(xiàn)場示范開啟逃生門時，遭遇大寫尷尬，安全門因暗鎖而難以打開。對于游客和相關(guān)企業(yè)而言，安全出行極為重要，因此旅游相關(guān)企業(yè)應(yīng)當對游客進行適當?shù)陌踩逃⒍ㄆ谂挪榘踩┒?，防患于未然?/span>

7 航班延誤者將不再享受免費食宿

7月21日，交通運輸部發(fā)布新的《航班正常管理規(guī)定》。根據(jù)規(guī)定，由于天氣、突發(fā)事件、空中交通管制、安檢以及旅客等非承運人原因，造成航班在始發(fā)地出港延誤或者取消，承運人應(yīng)當協(xié)助旅客安排餐食和住宿，費用由旅客自理。該規(guī)定將于2017年1月1日起正式實施。

對此，有消費者認為，一旦碰到航班延誤或取消的情況，航空公司提供免費食宿都未必能安撫顧客情緒，如今取消可能令旅客更難受。航空公司人員也表示，此舉可能激化與乘客之間的矛盾。作為旅游業(yè)從業(yè)者，航空公司的這一變化對長途出行也有較大影響，如何提升游客滿意度，減少沖突是企業(yè)的考慮重點。

8 北京擬立法打擊非法一日游

7月20日，北京市召開十四屆人大常委會第28次會議，會議當天審議了《北京市旅游條例(草案)》。條例草案中規(guī)定，凡經(jīng)營一日游產(chǎn)品的旅行社，都應(yīng)當向旅游行政部門備案；任何單位和個人不得擅自在公共場所散發(fā)、懸掛、涂寫、張貼“一日游”產(chǎn)品廣告。

近年來，北京非法“一日游”屢禁不止，既損害了旅游者的合法權(quán)益，又破壞了首都形象。同時，網(wǎng)絡(luò)旅游經(jīng)營、景區(qū)環(huán)境秩序、旅游投訴舉報等問題也亟需有效的規(guī)范，因此此次采取地方立法的方式加以解決。旅游相關(guān)企業(yè)今后在為游客規(guī)劃出行路線時，應(yīng)當留心，避免觸犯相關(guān)法律法規(guī)。