有個(gè)老頭在小區(qū)門(mén)口開(kāi)了一個(gè)店炸油條賣(mài)，一根賣(mài)一元錢(qián)，天天累的半死還不賺錢(qián)，他賣(mài)一元同行也賣(mài)一元，沒(méi)有任何不同，顧客可以購(gòu)買(mǎi)同行的油條，也可以購(gòu)買(mǎi)老頭的油條。

有一天我也去老頭那里買(mǎi)油條，我問(wèn)：油條賣(mài)多少錢(qián)一根?

老頭說(shuō)：一元一根。

我當(dāng)時(shí)看到店里也沒(méi)什么其他的客人，順便問(wèn)了一句;賣(mài)油條一天能賺多少錢(qián)?

老頭說(shuō)：這年頭生意難做啊，到處都是炸油條的和賣(mài)油條的，干這行累的半死不說(shuō)，還賺不了幾塊錢(qián)!

我說(shuō)：?jiǎn)柲阋粋€(gè)問(wèn)題：顧客吃油條最認(rèn)可什么，最怕的是什么?

老頭想了想說(shuō)：都是油條啊，沒(méi)有什么不同的，好吃就行了。

我說(shuō)：顧客肯定想吃好吃又健康的油條，顧客希望炸油條的油不是地溝油，更不是炸了幾十次的油，比方有毒致癌的油，轉(zhuǎn)基因的油。

老頭說(shuō)：是的，現(xiàn)在的食品很多都有問(wèn)題。

我說(shuō)：只要您能證明你炸油條的油不是地溝油，也不是有毒有害的不是轉(zhuǎn)基因的油，會(huì)不會(huì)好賣(mài)呢?

老頭說(shuō)：哎，用好的油會(huì)炸會(huì)虧死,現(xiàn)在用的油剛好能賺點(diǎn)小錢(qián)，如果用好的油成本太高就不賺錢(qián)了。

我說(shuō)：用好的油炸油條，你當(dāng)然要賣(mài)貴點(diǎn)了，這樣你賣(mài)3元一根，我告訴你怎么做，讓消費(fèi)者認(rèn)可你，而且還愿意花錢(qián)買(mǎi)你的油條?，F(xiàn)在市場(chǎng)上炸油條最好的油是什么油?

老頭說(shuō)：不太清楚什么是最好的油!很多都是轉(zhuǎn)基因的油。在中國(guó)現(xiàn)在最好的油是魯花的花生油，一桶要100多元。

我說(shuō)：你寫(xiě)一個(gè)招牌，招牌內(nèi)容是：“一天只炸一桶魯花花生油，只炸300根油條，炸完就不炸了，一根3元。”你炸完一桶花生油，就把油再倒回去空桶里，放在自己的店門(mén)口，一天擺一桶，一個(gè)月就可以擺30桶，擺在一起擺的越多越好，壘的越高越好!

老頭問(wèn)：為什么要擺在門(mén)口?

我說(shuō)：你說(shuō)是魯花花生油炸的誰(shuí)會(huì)相信?你必須要讓消費(fèi)者親眼看到和知道，擺在門(mén)口就是證明你說(shuō)的和做的都是真實(shí)的，顧客眼見(jiàn)為實(shí)。

老頭皺著眉頭問(wèn)：3塊錢(qián)一根有人買(mǎi)嗎?1元一根都不好賣(mài)，再說(shuō)了同行就沒(méi)有人賣(mài)3元一根的，一桶魯花花生油都要100多元，怕到最后連成本都收不回來(lái)。

我說(shuō)：魯花花生油的市場(chǎng)價(jià)值消費(fèi)者都知道的，既然你用最好的油炸油條，收3元一根是合理的，消費(fèi)者會(huì)為無(wú)毒，無(wú)污染，無(wú)轉(zhuǎn)基因，中國(guó)最好的油炸出來(lái)的油條付3元，這個(gè)是正常的，你賣(mài)高價(jià)的理由充分，為什么不可以賣(mài)3元一根呢?再說(shuō)在整個(gè)周邊小區(qū)你油條質(zhì)量最好的，賣(mài)3元是合理的。

老頭說(shuō)：我試試看吧，如果真的像你說(shuō)的好使，以后你吃的油條我包了。

幾天后，我再次光臨這家油條店，看到門(mén)口立著一塊醒目的招牌：“用最好的魯花花生油炸油條，一桶油只炸300根，一根3元錢(qián)?！?/span>

老頭對(duì)我說(shuō)：現(xiàn)在生意好的不得了，很多其他小區(qū)的業(yè)主都慕名前來(lái)購(gòu)買(mǎi)油條，有的業(yè)主給錢(qián)預(yù)定了一個(gè)月的油條，大家給油條起了一個(gè)不錯(cuò)的名字叫：魯花油條，現(xiàn)在的生意非常不錯(cuò)，一天炸300根是900元，除去100多元的油錢(qián)還有成本，現(xiàn)在一天可以賺個(gè)500到700元了，月入過(guò)萬(wàn)了。

老頭賺到了他想賺的錢(qián)，我也可以在家門(mén)口吃到了我想要的油條。

哈哈~~~~

總結(jié)：民以食為天，過(guò)去是物質(zhì)匱乏，生活條件差，什么都吃，吃飽就好，后來(lái)到吃營(yíng)養(yǎng)的，再到現(xiàn)在的吃健康!誰(shuí)能解決客戶的困惑，并能獲得客戶的信任，誰(shuí)就能獲得財(cái)富!愚人節(jié)本來(lái)就是開(kāi)玩笑的，很多年輕人怕表白被拒絕很尷尬，于是把愚人節(jié)當(dāng)情人節(jié)用，被拒絕的話就當(dāng)開(kāi)玩笑;因此餐謀長(zhǎng)認(rèn)為餐飲老板必須從中學(xué)會(huì)轉(zhuǎn)變思維，改變產(chǎn)品用途才能創(chuàng)造奇跡!

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