餐飲界報(bào)道：近日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)訂餐問(wèn)題整改通報(bào)會(huì)，自315后整治網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)以來(lái)下架400余家違規(guī)餐廳。

據(jù)了解，央視315晚會(huì)后廣州約見(jiàn)了約談了三大外賣平臺(tái)，分別是餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣，要求他們加大對(duì)廣州地區(qū)的外賣商戶的監(jiān)管力度，并將一批不合格的餐飲商家進(jìn)行了整改下線處理。 近日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局又召集餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣三家大型網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)廣州分公司相關(guān)負(fù)責(zé)人召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)訂餐問(wèn)題整改通報(bào)會(huì)。

據(jù)監(jiān)管部門和三大外賣訂餐平臺(tái)的統(tǒng)計(jì)，目前在廣州地區(qū)，餓了么擁有商家3800多家，美團(tuán)外賣擁有5500多家，而百度外賣則擁有4700多家。近期的通報(bào)結(jié)果顯示，“餓了么”累計(jì)給予下線處理的廣州違規(guī)餐廳357家，美團(tuán)外賣下線廣州違規(guī)餐廳100余家。此次整改針對(duì)的主要是無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、證照不全或經(jīng)營(yíng)者弄虛作假，用假證套證經(jīng)營(yíng)這幾大問(wèn)題。 除此之外，食藥監(jiān)還提出了一個(gè)新的問(wèn)題：外賣派送箱的清潔和消毒問(wèn)題，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要確保消費(fèi)者的衛(wèi)生安全。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，食品安全是國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)一直存在的問(wèn)題。國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)存在許多小、亂、差餐企，本身存在違反國(guó)家相關(guān)管理?xiàng)l例的現(xiàn)象。國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)作為第三方公眾平臺(tái)，具有審核入駐餐廳資質(zhì)的權(quán)利和義務(wù)。經(jīng)歷過(guò)燒錢等模式大量吸引用戶后，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)正在回歸正常軌道。而在這個(gè)軌道上，作為國(guó)內(nèi)訂餐市場(chǎng)的巨頭，“餓了么”等公司更應(yīng)該起到標(biāo)桿的作用。

隨著相關(guān)餐企資質(zhì)問(wèn)題的進(jìn)一步整理，接下來(lái)，相關(guān)部門應(yīng)該聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，對(duì)餐企存在的其他食品安全問(wèn)題進(jìn)行深入了解和整治。只有官商的通力合作，才能對(duì)國(guó)內(nèi)食品安全問(wèn)題進(jìn)行徹底的整治。

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