香蕉吉士蛋撻專(zhuān)欄

餐飲界 / eddy / 2016-03-24 19:23:13
夏天是吃酸奶的好季節(jié)，買(mǎi)牛奶贈(zèng)送了香蕉牛奶。平時(shí)都是做純牛奶做撻液的，而改用香蕉牛奶和吉士粉一起作撻液呢，味道肯定不一樣呢。

早餐要吃好、吃飽、吃的有營(yíng)養(yǎng)，而又要跟平時(shí)不大一樣，那我就得想著法子來(lái)變換著了。 夏天是吃酸奶的好季節(jié)，買(mǎi)牛奶贈(zèng)送了香蕉牛奶。平時(shí)都是做純牛奶做撻液的，而改用香蕉牛奶和吉士粉一起作撻液呢，味道肯定不一樣呢。 當(dāng)?shù)皳槌鰻t后，顏色直是好漂亮啊，再配上芒果酸奶，完美的早餐就從現(xiàn)在開(kāi)始了~~~”


香蕉吉士蛋撻的做法步驟

香蕉吉士蛋撻的做法圖解1

1. 食材大集合

香蕉吉士蛋撻的做法圖解2

2. 盆中敲入一個(gè)蛋黃、一個(gè)全蛋和10克白糖

香蕉吉士蛋撻的做法圖解3

3. 用蛋抽攪拌至白糖完全溶化

香蕉吉士蛋撻的做法圖解4

4. 加入15克煉乳，攪拌均勻

香蕉吉士蛋撻的做法圖解5

5. 倒入75克香蕉牛奶，攪拌均勻

香蕉吉士蛋撻的做法圖解6

6. 篩入3克吉士粉

香蕉吉士蛋撻的做法圖解7

7. 用蛋抽攪拌均勻

香蕉吉士蛋撻的做法圖解8

8. 再過(guò)篩二遍，并靜置20分鐘

香蕉吉士蛋撻的做法圖解9

9. 準(zhǔn)備好蛋撻皮，將蛋撻液倒入撻皮中8~9分滿(mǎn)

香蕉吉士蛋撻的做法圖解10

10. 送入預(yù)熱好的烤箱下層：220度上下火，烤22~25分鐘

香蕉吉士蛋撻的做法圖解11

11. 最后幾分注意觀察，烤至金黃即可

香蕉吉士蛋撻的做法圖解12

12. 再配上芒果老酸奶，完美的早餐從這里開(kāi)始


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