餐飲界報道：近日，北京學(xué)院路“高校圈”眾籌200萬句子開設(shè)了一家名為“后會友期”的餐廳，吸引各界關(guān)注。

據(jù)了解，該餐廳由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、北京語言大學(xué)、北京科技大學(xué)、中國地質(zhì)大學(xué)、中國礦業(yè)大學(xué)等十余所高校的若干同學(xué)共同發(fā)起，“眾籌”200萬元巨資開設(shè)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的大三學(xué)生小潘是餐廳的創(chuàng)始人之一，他告訴記者，在學(xué)校附近開一家餐廳是自己一直以來的想法，問題是如何獲得啟動資金。作為學(xué)校創(chuàng)業(yè)社團的骨干，小潘和另一所高校的伙伴小瀅一同想到了時下特別時髦的“眾籌”。曾多次組織過大學(xué)生周邊游的小瀅在“高校圈”有不少粉絲，她把兩人眾籌開餐廳的構(gòu)想做成公號，廣為轉(zhuǎn)發(fā)，其中最“吸睛”的口號就是：最少只要投入1000元，就可以擁有一家“自己的餐廳”！自擁有了名氣后，小潘在學(xué)院老師的幫助下借用一間教室進行路演宣講。據(jù)小潘后來回憶，那場宣講大概來了一百多名同學(xué)，把整個教室都坐滿了。他、小瀅和后來加入創(chuàng)始團隊的其他幾名小伙伴精心制作了PPT，把餐廳的經(jīng)營理念、運營模式、眾籌設(shè)想、股東權(quán)益、監(jiān)管機制等方面內(nèi)容一一向同學(xué)們講清楚，細心的小瀅甚至把已經(jīng)設(shè)計好的幾道菜品圖片展示給大家看。 最終，通過這次宣講，小潘收獲了20余名“股東”，又通過不斷的“人際傳播”，后來又不斷有高校的小伙伴加入進來。

投資者越來越多，他們的心態(tài)都不相同。為了打消投資者的顧慮，小潘和團隊的小伙伴們考慮過很多保障措施。比如，他們會與每一位參與眾籌的同學(xué)簽訂合同，合同中明確其參與分紅的形式、金額、保障措施等內(nèi)容。按照合同規(guī)定，餐廳經(jīng)營收益的77％將用來發(fā)給眾籌的股東，按照其投資比例，以現(xiàn)金的形式每半年分一次紅。

作為以眾籌模式開設(shè)的創(chuàng)業(yè)餐廳，自然少不了夢想和情懷。據(jù)了解，餐廳的裝飾、菜品都富有特色，是為了給消費者帶來不一樣的體驗。而餐廳的定位也非常明確，承包“高校圈”內(nèi)的用餐需求，便是餐廳的主要方向。各界人士，對于該創(chuàng)業(yè)案例普遍比較認(rèn)可，踏踏實實做一件事情，總是值得尊重的。

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