1. 黃油軟化，加糖粉打發(fā)至發(fā)白。分次加入雞蛋液，每次都攪拌均勻后再加下一次。

2. 打發(fā)好的黃油分一半到另一個打蛋盆，面粉平均成60克一份。一個盆篩入低筋面粉，一個篩入面粉和紅曲粉的混合物

3. 將原色面團揉均勻，用保鮮膜先包好備用

4. 添加紅曲粉的面團揉均勻

5. 紅色面團一邊用手掌壓成尖角，另一邊用脫模刀壓出心形的凹角

6. 這是整形好的心形面團，冰箱冷藏一小時定形

7. 取一小份原味原團，搓條，分別放在心形面團的凹處，尖角兩邊

8. 剩余的原味面團，搟成跟心形面團長度一樣的長方形面團，包住心形面團

9. 做好的面團放在餅干模里，壓平整。(我用的是學(xué)廚的方形不沾餅干模，如果用別的餅干模記得需在餅干模上抹油或包上保鮮膜)

10. 將餅干胚放冰箱冷藏一小時以上，取出切成大致3mm厚

11. 平鋪在烤盤，烤箱170度上下火，中層20分鐘左右

12. 學(xué)會了嗎？做好了快去送給心愛的人吧！

13. 細節(jié)圖