餐飲界報道：近日，北京市“加強網絡食品經營監(jiān)管落實企業(yè)主體責任動員會”上，有關部門負責人表示，北京將在月底出臺《網絡食品經營監(jiān)督管理辦法》（試行），這意味著網絡訂餐、“朋友圈美食”將面臨更為嚴格的監(jiān)管。

過去的一年是網絡外賣爆發(fā)的一年，大大小小的外賣平臺遍地開花。在行業(yè)火熱的同時，催生了很多相關的職業(yè)，也因此給很多不合規(guī)的餐飲單位“有趁之機”。本次《網絡食品經營監(jiān)督管理辦法》除了對餐飲單位的資質和食品安全作出了規(guī)范外，還對銷售外賣的個人進行了規(guī)范。

“網絡食品經營不因該成為監(jiān)管盲點”，北京市食藥監(jiān)局副局長王福義表示，將出臺的《辦法》從網絡訂餐規(guī)范、第三方平臺責任和義務等社會普遍關注的方面，對網絡食品經營做了比較全面的規(guī)定。比如要求，第三方平臺提供者要與所在地食品藥品監(jiān)督管理部門建立聯絡人制度，定期報送入網食品經營者臺賬、自查報告等信息；入網食品經營者不得通過互聯網銷售散裝熟食、無包裝的散裝食品，未取得食品經營許可的個人，不得通過互聯網銷售自制的食品；入網食品經營者經營進口食品要取得出入境檢驗檢疫等部門出具的相關證明材料，發(fā)布進口食品信息，要求發(fā)布食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式等。

針對公眾關注的網絡訂餐，該《辦法》3月8日前曾向社會公開征求意見，規(guī)定外賣平臺必須對入駐商家嚴格審核，消費者點外賣吃出了問題，可向外賣制作餐館和外賣平臺索要賠償。從事網絡訂餐服務的食品經營者應當在其網站首頁或者經營活動的主頁面醒目位置，公示其餐飲服務食品安全量化分級管理信息、主體業(yè)態(tài)、經營項目，并標明外送范圍和送達時間；食品包裝上加貼封簽，標示食品加工制作時間和消費時限。

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