2023年中國餐飲復蘇勢頭強勁，隨著生活節(jié)奏加快，人們越來越傾向于休閑餐飲，但休閑餐飲更新快、價格低的特點，讓本就內卷的餐飲業(yè)競爭更加激烈。為了能夠引領“食”尚風向，各餐飲品牌也是不斷推出新品，打造爆款收割流量，帶動消費。

前不久，在辰智大數(shù)據(jù)發(fā)布的《2023上半年中國餐飲大數(shù)據(jù)基本盤》中顯示，截止2023Q2，中國餐飲門店總數(shù)達863.6萬家，餐飲連鎖率有所回落，但整體連鎖率仍呈逐年升高態(tài)勢。截至2023Q2我國餐飲門店中約34.3%門店為連鎖品牌門店，其中以門店規(guī)模≤100家店的小型品牌為主。由數(shù)據(jù)可見，高速擴張的餐飲行業(yè)量變時代已經(jīng)結束，未來十年中國餐廳數(shù)量將維持在800萬到1000萬之間。

從區(qū)域分布來看，華東餐飲門店規(guī)模牢居榜首，占32.8%，華南次之；從大區(qū)域而言，南部區(qū)域餐飲門店規(guī)模遠超北部，東部遠超西部。中國餐飲第一大區(qū)仍是華東地區(qū)。

想要把握餐飲行業(yè)開春換菜單的關鍵時間點，打透餐飲行業(yè)必爭的華東市場，那你一定不能錯過今年這場上海+蘇州，雙城聯(lián)動的2024華食展！這不僅是一場展會，更是一場引領2024年餐飲食材新風向標的盛會！華食展期待您的參與，一同開啟新的餐飲食材革命。

搶“鮮”機，開新局。

開春換菜單，就來華食展！

2024華食展將繼續(xù)聚焦預制菜領域，同時涵蓋海鮮、水產(chǎn)、火鍋、調味品、米面糧油、食品加工與包裝設備等上下游全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。搶占“開春+金秋”黃金檔期，上海&蘇州雙城聯(lián)動，打透餐飲行業(yè)必爭的華東市場！

除此之外，華食展還將持續(xù)鉆研行業(yè)深度，力求打造規(guī)模更大、品牌更好、專業(yè)性更強、性價比更高、影響力更大的中國預制菜第一展，攜手眾多行業(yè)一線品牌，探尋預制菜及餐飲市場新風口、新機遇，共同為行業(yè)源源不斷的注入活力！

2024華食展煥新升級年，六大升級舉措

1、戰(zhàn)略定位升級：展會定檔開春首展，全力搶占“開春換菜單，華食第一站”心智，提升展會品牌記憶度，降低專業(yè)買家選擇成本。

2、品牌宣傳升級：增加全國省市兩級餐飲及食品類協(xié)會戰(zhàn)略合作，加強上海、江蘇、浙江、安徽等流通市場廣告宣傳，提升華食展品牌覆蓋度。

3、TAP買家邀約重點升級：組建大買家邀約團隊，聯(lián)合中國飯店協(xié)會、天環(huán)集團等戰(zhàn)略合作伙伴對餐飲、流通批發(fā)、供應鏈、團餐、超市等企業(yè)采購負責人、研發(fā)負責人、高管一對一邀約到場，提供定向服務方案。

4、數(shù)字化推廣升級：基于前三屆展會超60萬名觀眾數(shù)據(jù)積累，我們將優(yōu)化數(shù)字化推廣模型 ，進行1對1客服聯(lián)系篩選，針對細分買家分類定向投放，如：正餐、團餐、火鍋、水產(chǎn)、食品設備、快餐、特色料理等精準邀約。

5、買家專業(yè)度升級：強化華食展專業(yè)屬性，加強對預報名觀眾資格審核，非專業(yè)觀眾不予贈票，展會現(xiàn)場臨時人員須購票參觀。

6、活動賽事體驗升級：增加預制菜、食材、設備、火鍋等專場供需對接會，提升展商同期論壇、賽事、評選等活動參與度，多維度為展商賦能，每個館內增加茶歇區(qū)域，為專業(yè)買家提供溫馨舒適的茶歇區(qū)域，提升觀展體驗，提高買家現(xiàn)場存留時間。

知名品牌紛紛亮相，新品、爆品閃耀現(xiàn)場！

2024華食展現(xiàn)場將匯集超2000家全球供應商，展出超10萬件產(chǎn)品，行業(yè)標桿企業(yè)紛紛帶來新款、爆款產(chǎn)品！知名大品牌展商驚喜亮相華食展現(xiàn)場，雙匯、千味央廚、佳士博、海天、溫氏食品、百洋股份、瑞發(fā)德、紫燕百味雞等，精彩不容錯過！

展會信息

2024華食展（上海）

展會時間: 2024年2月28日-3月1日

展會地點：國家會展中心（上海虹橋）

2024華食展（蘇州）

展會時間: 2024年8月1-3日

展會地點：蘇州國際博覽中心

主辦單位：中國飯店協(xié)會、華墨集團

承辦單位：華墨集團·上海華好會展有限公司

八大連鎖展 全方位滲透

1.預制菜及調理食品展：預制菜、3R制品、方便菜、酒店菜、料理包、預制面點、預包裝食品等；

2.海鮮及水產(chǎn)調理品展：魚類、貝類、蝦類、海鮮、高端滋補食材、水產(chǎn)調理品等；

3.火鍋食材及調味品展：火鍋底料、蘸料及調味品、特色食材、涮品、火鍋飲品、火鍋相關設備、復合調味料、西餐調味料、鹵味料包、調味醬、湯料、味精、雞精、醬油、食醋、食品原料、配料等；

4.肉類及肉類調理品展：畜禽生鮮肉制品、預制調理肉制品、進出品肉類產(chǎn)品、高端生鮮肉類、牛羊肉類、豬肉類、禽肉類、肉卷、肉丸、火腿、肉類調理食品、肉類即食食品、肉類加工食品配料等；

5.米面糧油及冷凍食品展：米面制品、食用油、速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包、速食食品、冷凍面點、速凍水餃、速凍點心等；

6.素食及蔬果凈菜展：有機蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品、食用菌、筍、凈菜產(chǎn)品、植物肉等；

7.食品加工與包裝設備展：食品包裝機、包裝生產(chǎn)線、真空包裝機、立式枕式包裝機、顆粒包裝機、液體包裝機、后道包裝機、打碼噴碼機、貼標機、封口機、檢測設備、包裝材料及制品等；肉類機械、面食機械、果蔬機械、飲料機械、糕點及休閑食品加工設備、豆制品加工設備、調味品設備、油炸設備、烘焙設備等；

8.中央廚房與預制菜設備展：無菌米飯生產(chǎn)線、機械手全自動加工生產(chǎn)線、凈菜生產(chǎn)線、自動炒菜機、配餐輸送機、餐盤回收線、蒸煮爐、蒸柜設備、調理設備、洗涮設備、凈化設備、殺菌設備、清洗設備、冷藏冷凍設備等。