2023年9月,叮叮懶人菜榮獲全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“2021-2022年酸菜魚連續(xù)兩年全網(wǎng)銷量第一”市場地位聲明認證。

酸菜魚預(yù)制菜市場火熱,叮叮懶人菜迅速占領(lǐng)C端市場

酸菜魚作為川菜的經(jīng)典菜品,早已突破地域限制,擁有廣泛的消費客群。近兩年,隨著“宅經(jīng)濟”、“懶人經(jīng)濟”等興起,加快推動了預(yù)制菜市場從B端走向C端。借助電商直播,酸菜魚預(yù)制菜在淘寶、京東、抖音等電商平臺銷量增長快速,成為預(yù)制菜大單品。隨著酸菜魚預(yù)制菜市場火熱,多品牌入局,行業(yè)競爭格局逐漸形成。

酸菜魚線上市場統(tǒng)計對象是指通過電商平臺銷售,經(jīng)過食品預(yù)加工處理消費者簡單烹飪后即可食用的酸菜魚預(yù)包裝食品。叮叮懶人菜酸菜魚憑借刺身級液氮鎖鮮技術(shù)、嚴格把控的食材,通過與順豐和京東等物流巨頭合作,以全國14個云倉為支撐,實現(xiàn)冷鏈包郵到家服務(wù),讓消費者能夠在任何地方都方便地購買到新鮮、安全、美味的叮叮懶人菜酸菜魚。

憑借優(yōu)秀的鎖鮮技術(shù)以及品質(zhì)與價格齊背書,叮叮懶人菜酸菜魚一經(jīng)推出便受到廣大消費者的喜愛。iiMedia Research(艾媒咨詢)發(fā)布的《2023年中國酸菜魚預(yù)制菜行業(yè)研究報告》數(shù)據(jù)顯示,從2021年、2022年中國酸菜魚預(yù)制菜品牌線上銷量數(shù)據(jù)看,叮叮懶人菜線上銷量占比較高,2022年占全國酸菜魚預(yù)制菜線上總銷量的47.3%,已成為酸菜魚預(yù)制菜行業(yè)頭部品牌。2022年,叮叮酸菜魚銷量全網(wǎng)第一,累計銷量突破1000萬。

基于2021年、2022年中國酸菜魚線上市場的銷量數(shù)據(jù)統(tǒng)計,叮叮酸菜魚榮獲全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“2021-2022年酸菜魚連續(xù)兩年全網(wǎng)銷量第一”市場地位聲明認證。

iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu),聚焦新技術(shù)、新消費及新業(yè)態(tài),通過“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎,以市場地位、消費洞察、商業(yè)趨勢研究為核心,服務(wù)客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構(gòu),依托iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型,為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。

加大產(chǎn)品研發(fā)投入,叮叮懶人菜推動聚焦全渠道發(fā)展

調(diào)查顯示,成立于2018年的叮叮懶人菜品牌,隸屬于北京小飯柜科技有限公司。多年來叮叮懶人菜專注預(yù)制菜行業(yè),通過“食品+科技”能力,持續(xù)打造食品生態(tài)圈,如今的叮叮懶人菜已發(fā)展成預(yù)制菜行業(yè)頭部品牌。2023年4月,叮叮懶人菜入選杭州亞運會官方指定預(yù)制菜肴。

叮叮懶人菜以酸菜魚大單品策略快速打透供應(yīng)鏈,定位于一二線城市的目標客群,持續(xù)在高性價比的商業(yè)模式上進行深耕,酸菜魚月復(fù)購率已達30%。叮叮懶人菜擁有14個云倉,憑借刺身級液氮鎖鮮技術(shù)等優(yōu)勢,將速食、鮮食、生鮮業(yè)務(wù)落地跑通,不斷打造產(chǎn)品品質(zhì)化和差異化,推動餐飲零售化。叮叮懶人菜線上業(yè)務(wù)覆蓋天貓、京東、抖音等。

叮叮懶人菜以聚焦線上營銷的重互聯(lián)網(wǎng)打法為基礎(chǔ),輔之品質(zhì)與價格齊背書,深挖抖音流量,通過品牌自播和頭腰部達人、KOC帶貨的方式,用更大的品牌聲量觸達客群。未來,叮叮懶人菜在銷售渠道上將聚焦于全渠道發(fā)展,深耕線上的同時持續(xù)拓展線下渠道。產(chǎn)品品質(zhì)上希望能進一步深入研究預(yù)制菜和黑魚產(chǎn)業(yè),往數(shù)智化、品質(zhì)化和可追溯的方向發(fā)力,推動產(chǎn)品升級,進一步完善行業(yè)標準。

艾媒咨詢分析師認為,企業(yè)應(yīng)結(jié)合品牌特點,聚焦自身專業(yè)領(lǐng)域,專注于研發(fā)端的創(chuàng)新,找到可持續(xù)發(fā)展的賽道和空間,并不斷通過差異化加強產(chǎn)品力和品牌力,形成品牌的良性循環(huán),構(gòu)筑品牌競爭壁壘。酸菜魚預(yù)制菜銷售渠道不斷拓寬,除傳統(tǒng)電商平臺外,直播、短視頻等新興渠道也蘊藏著豐富的增量空間。目前,中國預(yù)制菜主流渠道為B端,C端發(fā)展?jié)摿薮?。抖音等線上渠道有較高的品牌營銷效果和消費轉(zhuǎn)化率,成為商家的主要發(fā)力陣地。