9月22日,夸父炸串南京江寧龍湖龍灣天街店開業(yè),小吃炸串行業(yè)領軍品牌正式登陸南京。據(jù)了解,該店開業(yè)期間單日營收超過10萬元,刷新夸父炸串品牌自創(chuàng)立以來的歷史記錄,同時也創(chuàng)造了行業(yè)坪效奇跡!

20平米的門店被消費者圍的水泄不通 現(xiàn)場取餐隊伍排出近百米

開業(yè)當天,夸父炸串成為南京龍湖天街名副其實的“排隊王”,商場正式營業(yè)前就有消費者在門口等候。從早10點到晚10點,現(xiàn)場人流涌動不息,一串難求!上一次引發(fā)南京人在龍湖天街大排長隊的還是3年前喜茶開業(yè)。不少穿梭于天街的行人手捧一桶夸父炸串,掀起一輪天街擼串潮。

單日營收超10萬 南京“新晉排隊王”坪效驚人

據(jù)了解,開業(yè)前三天,夸父炸串南京首店門前排隊的人流綿延不絕,火爆程度完全不遜色于頭部茶飲品牌,創(chuàng)下品牌單日營收超過10萬元記錄!要知道,這家夸父炸串門店的面積只有20平米,坪效十分驚人。該商場所處位置也非南京核心商圈,甚至接近郊區(qū),地理位置并不占優(yōu)。能夠達成這樣的成績,也代表了南京消費者對夸父炸串品牌的高度認可。

夸父炸串登頂南京市小吃快餐人氣榜

開業(yè)現(xiàn)場,夸父店前的排隊人流長達近百米,一位排隊的女士表示,她已經(jīng)等待了1小時40分鐘,排隊期間孩子在夸父門店的游戲區(qū)參與活動,還領到了一根免費的“童年淀粉腸”,期間并沒有覺得很枯燥,小朋友也很開心。看到孩子在開心的“擼串”,一個多小時的等待也值了。

夸父炸串作為起源于樂山的小吃品牌,在南京的“亮眼”表現(xiàn),再次驗證了其產(chǎn)品口味的地域普適性。早在開業(yè)前,就有許多南京網(wǎng)友隔空喊話夸父南京開店,一位現(xiàn)場排隊的網(wǎng)友表示“此前去北京游玩吃過一次夸父,當時就被夸父獨特的口味種草,知道今天南京首店開業(yè),第一時間就來排隊購買?！笔聦嵣?趕著“第一時間”前來體驗的消費者不在少數(shù),不少南京本地消費者此前在全國各地旅游歸來后,便再難忘夸父炸串“巴掌大雞排”的口口拉絲、油脂與香料間碰撞出的唇齒留香。

老人小孩都愛吃 產(chǎn)品力或為“日銷10萬”根本

作為夸父炸串的爆款單品,巴掌大雞排一度受到消費者們的瘋狂追捧,此前夸父炸串線上直播時,巴掌大雞排就在直播間長期處于售罄狀態(tài)。來到南京線下之后,巴掌大雞排的熱度依然不減,南京首店開業(yè)期間,巴掌大雞排在現(xiàn)場幾乎人手一串,選購率超過99%,再次成為“銷量王”。

由一整片原切雞胸肉制作而成,巴掌大雞排還原了食材最本來的香氣,中國跳水隊成員、世界冠軍得主胡亞丹曾盛贊巴掌大雞排:“每一口都Q彈拉絲、越吃越想吃”?？涓刚ù玫牟荼钧u油是四川本地的“初榨菜籽油”提煉而成,炸串“香而不膩”,受到眾多年輕消費者的喜愛。

除巴掌大雞排外,夸父炸串還有40多款串串葷素搭配,每一款都擁有單獨的質檢報告。串品擺在霧氣淼淼的開放式冷柜中,消費者在挑選的時候能夠清晰的看到所選購的串品是否足夠新鮮、干凈,再經(jīng)過獨特的草本鹵油和秘制撒料的炮制,外酥里嫩的美味串品被送到消費者手中,成為消費者無限回購的根本。

年輕潮流“品牌力”十足 俘獲年輕人就是俘獲“品牌未來”

獨特的產(chǎn)品口味加上年輕潮流的品牌調性,夸父炸串成功著陸南京,并將一種年輕潮流的生活方式帶到石城江畔。

開業(yè)期間,夸父炸串在現(xiàn)場開展一系列品牌活動,為南京的消費者帶來頭部品牌的驚喜,現(xiàn)場堆疊成山的品牌潮流單品和夸父的串桶遙相呼應,成為天街一道亮麗的風景線,引得無數(shù)潮人網(wǎng)紅前來打卡拍照;現(xiàn)場的互動游戲也受到許多消費者的好評,讓“第一時間”前來體驗的消費者在滿足味蕾的同時,感受夸父炸串帶來年輕、潮流、好吃、好玩的品牌“氛圍感”。

據(jù)了解,夸父炸串一直提倡為消費者提供年輕潮流的生活方式,在抖音、小紅書等社交媒體上,隨處可見年輕潮人對夸父炸串的日常分享。如今,夸父炸串南京首店正式落地開業(yè),開業(yè)即爆單,也代表著品牌受到南京消費者的認可,更多消費品牌的入駐也為南京消費者帶來更多美好生活體驗,為這座歷史文化古都帶來新的色彩。據(jù)悉,南京首店開業(yè)后,夸父炸串在南京的其他門店也在密集籌備中,在不久的將來,更多南京的消費者也能夠在家門口品嘗到夸父帶來的美味炸串,感受到年輕品牌帶來的潮流氛圍。

品牌發(fā)展進入快車道 萬店連鎖時代或將到來

夸父炸串成立于2018年,是成立時間最早的連鎖小吃炸串品牌,在小吃炸串尚處于有品類無品牌的時代,夸父炸串憑借出眾的口味、嚴格的品控、以及“小門店,大連鎖,全供應”的商業(yè)模式,將小吃炸串從街頭巷尾帶到聚光燈下,成為名副其實的品類先鋒。在后續(xù)的4年多時間里,夸父炸串通過品牌力的打造和供應鏈與數(shù)字化能力的精準打磨,迅速在全國乃至全球范圍內(nèi)迅速擴張,逐漸成為消費者心中炸串品類的代表。

現(xiàn)如今,夸父南京首店開業(yè),20平米小店做到日銷10萬,在創(chuàng)造了行業(yè)坪效奇跡之余,也再次驗證了其強大的門店盈利能力?！爱a(chǎn)品力”、“品牌力”、“數(shù)字化運營能力”等多項內(nèi)功的修煉,成為夯實夸父小吃炸串行業(yè)領軍品牌地位的根基所在。隨著餐飲行業(yè)的持續(xù)復蘇,品牌勢能已經(jīng)達到關鍵位置的夸父炸串或將進入其萬店發(fā)展之路的快車道,而更早的入局者也將吃到更大的品牌紅利。