老干媽豆豉蒸魚(yú)專欄

餐飲界 / eddy / 2016-02-26 09:40:00
魚(yú)的做法很多，但我最喜歡清蒸，一來(lái)操作簡(jiǎn)單，二來(lái)清蒸更容易保留魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)，而且相比其它方法不用再放油進(jìn)行烹調(diào)，適合想要保持苗條身材或減肥的親哈。

魚(yú)的做法很多，但我最喜歡清蒸，一來(lái)操作簡(jiǎn)單，二來(lái)清蒸更容易保留魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)，而且相比其它方法不用再放油進(jìn)行烹調(diào)，適合想要保持苗條身材或減肥的親哈。


老干媽豆豉蒸魚(yú)的做法步驟


1. 魚(yú)塊切花刀，放鹽和生姜腌制半小時(shí)

老干媽豆豉蒸魚(yú)的做法圖解1

2. 放上老干媽豆豉

老干媽豆豉蒸魚(yú)的做法圖解2

3. 放上蒸魚(yú)食油

老干媽豆豉蒸魚(yú)的做法圖解3

4. 蒸鍋里的水大火燒開(kāi)放入魚(yú)


老干媽豆豉蒸魚(yú)的做法圖解4

5. 蒸大概10分鐘，用筷子一戳就進(jìn)去了，就蒸好了

老干媽豆豉蒸魚(yú)的做法圖解5




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