今年1-10月全國(guó)餐飲收入突破三萬億；百勝或?qū)⒊闪ⅹ?dú)立外賣公司；漢堡王中國(guó)運(yùn)營(yíng)商欲赴美IPO；美團(tuán)支付再違規(guī)被責(zé)令整改......

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

1、今年1-10月，全國(guó)餐飲收入突破三萬億

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布數(shù)據(jù)，2017年10月，全國(guó)餐飲收入3852億元，同比增長(zhǎng)10.3%；限額以上單位餐飲收入906億元，同比增長(zhǎng)6.1%。2017年1-10月，全國(guó)餐飲收入32279億元，同比增長(zhǎng)10.9%；限額以上單位餐飲收入7932億元，同比增長(zhǎng)7.8%。

十九大報(bào)告指出，必須堅(jiān)持質(zhì)量第一、效益優(yōu)先，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量變革、效率變革、動(dòng)力變革，提高全要素生產(chǎn)率。為此，把提高供給側(cè)體系的質(zhì)量作為餐飲行業(yè)未來發(fā)展的主攻方向，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革為主線，著力解決好發(fā)展不平衡不充分問題，大力提升餐飲行業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益。

2、百勝或?qū)⒊闪ⅹ?dú)立外賣公司

近日，百勝中國(guó)擬成立獨(dú)立的外賣公司，并已開始為“新公司”招兵買馬。對(duì)此，記者向百勝中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人求證，但截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方未予回應(yīng)。不過，到家美食會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人直言該消息屬實(shí)。

百勝中國(guó)將成立獨(dú)立的外賣公司，并且已經(jīng)開始相關(guān)的招聘工作。“餓了么與百度外賣合并后，雙方處于磨合期，百度外賣人員變動(dòng)較大，因此成了百勝中國(guó)‘引進(jìn)人才’的重要目標(biāo)，”該知情人士透露，“目前，百勝中國(guó)已有‘心儀’的‘對(duì)象’，正是百度外賣的高管，且掌握著百度外賣的很多商戶及渠道資源?！?/span>

3、漢堡王中國(guó)運(yùn)營(yíng)商欲赴美IPO

近日，TFI TAB Gida公司（英文名為TFI TAB Food Investments)向美國(guó)證監(jiān)會(huì)提交了首次公開募股申請(qǐng)。TFI TAB Gida公司是一間成立于1994年的土耳其公司，從餐館數(shù)量來看，TFI TAB Gida 公司是全球最大的餐館運(yùn)營(yíng)商之一，并且是Restaurant Brands International（漢堡王母公司，以下簡(jiǎn)稱RBI）公司在全球最大加盟商。RBI公司擁有全球知名快餐品牌組合，其委托TFI TAB Gida公司在土耳其運(yùn)營(yíng)漢堡王和Popeyes品牌，并在中國(guó)運(yùn)營(yíng)漢堡王。

TFI TAB Gida公司則對(duì)中國(guó)市場(chǎng)頗具信心，其在招股書中表示，過去三年其在中國(guó)的漢堡王餐廳經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率有了顯著提高?！案鶕?jù)內(nèi)部估計(jì)，我們有可能將漢堡王餐廳在中國(guó)的總數(shù)增加到3200個(gè)以上?！庇浾呗?lián)系漢堡王中國(guó)方面，目前其對(duì)此事未予置評(píng)。

4、美團(tuán)支付再違規(guī)被責(zé)令整改

11月13日，據(jù)記者獲得的中國(guó)支付清算協(xié)會(huì)官網(wǎng)的截圖顯示：經(jīng)調(diào)查，舉報(bào)所涉及的訂單信息，存在交易資金通過北京三快科技有限公司及其關(guān)聯(lián)公司結(jié)算給美團(tuán)平臺(tái)商戶的情況，不符合《銀行卡收單業(yè)務(wù)管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，協(xié)會(huì)將對(duì)涉及的相關(guān)被舉報(bào)單位采取自律措施，并責(zé)令其整改。

自2016年以來，這已經(jīng)是美團(tuán)支付第二次因?yàn)檫`規(guī)被監(jiān)管部門要求整改。北京“三快在線”正是美團(tuán)的工商注冊(cè)名稱。配合相關(guān)部門做好整改，避免此類事情再次發(fā)生，否則消費(fèi)者對(duì)美團(tuán)的信賴可就要持續(xù)下滑了。

5、外賣平臺(tái)經(jīng)理偽造入駐證件判刑3年

日前，上海市普陀區(qū)檢察院對(duì)此案件提起公訴并審結(jié)，兩名犯罪嫌疑人均被判處三年以上有期徒刑，并處以一定的經(jīng)濟(jì)處罰。某網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐平臺(tái)的區(qū)域經(jīng)理胡某，曾經(jīng)管理區(qū)域內(nèi)上百家店鋪。因?yàn)楣居邪l(fā)展新餐飲企業(yè)的指標(biāo)要求，2016年8月，他為了提升業(yè)績(jī)，伙同第二被告周某幫助商戶造價(jià)。

主審法官董婷婷表示，兩名被告人和訂餐平臺(tái)都應(yīng)該從此案中得到反思?！斑@個(gè)案子從表面上看是偽造國(guó)家機(jī)關(guān)證件，其實(shí)涉及到的是大家都非常關(guān)心的食品安全問題。訂餐平臺(tái)發(fā)展迅速，老百姓通過平臺(tái)點(diǎn)的餐飲是否安全。這個(gè)案件涉及不少商戶是證照不全的，老百姓點(diǎn)了這些餐飲，食品安全是沒有保障的，進(jìn)而對(duì)餐飲平臺(tái)的可持續(xù)發(fā)展也是有一定影響的?！?/span>

6、杭州推進(jìn)餐飲示范店創(chuàng)建

為發(fā)揮行業(yè)先進(jìn)的示范帶動(dòng)作用，進(jìn)一步提高全市餐飲食品安全水平，今年杭州市局在全市開展餐飲食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)，并將它作為今年杭州市政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目，集中精力重點(diǎn)推進(jìn)。

截止目前，全市共創(chuàng)建放心餐飲示范店471家，其中社會(huì)餐飲放心示范店217家，旅游景區(qū)餐飲放心示范店20家，放心學(xué)校食堂示范店215家，放心早餐示范店19家。

7、有贊餐飲與第三方配送蜂鳥達(dá)成合作

近日，給商家提供一體化經(jīng)營(yíng)解決方案的服務(wù)商有贊旗下產(chǎn)品 “有贊餐飲” 又增添一家第三方物流配送平臺(tái) “蜂鳥”,截止目前有贊餐飲商戶外賣訂單可與“蜂鳥”“達(dá)達(dá)”等配送系統(tǒng)實(shí)時(shí)同步互通，幫助商戶實(shí)現(xiàn)從接單到配送的順暢銜接，提高外賣效率。

在“有贊餐飲”中，商戶可自主配置營(yíng)業(yè)時(shí)間、配送范圍、配送費(fèi)用等參數(shù)，創(chuàng)建外賣菜單等，顧客完成下單支付，商戶則可通過系統(tǒng)后臺(tái)等多渠道接收顧客訂單，實(shí)現(xiàn)便捷的訂單管理。

8、肯德基首推“互聯(lián)網(wǎng)逃生艙”

肯德基近日推出了一款“互聯(lián)網(wǎng)逃生艙”，能夠讓你安安靜靜的吃一頓美味大餐。這款互聯(lián)網(wǎng)逃生艙外形就是一個(gè)帳篷，可以容納4個(gè)人，由鋼和不銹鋼網(wǎng)材質(zhì)組成，里面幾乎完全屏蔽手機(jī)信號(hào)，讓你和家人在里面盡情享受肯德基全家桶帶來的快樂。

有趣的是，上面還有肯德基創(chuàng)始人山德士上校的模型，伸手護(hù)住整個(gè)帳篷，其售價(jià)為10000美元?！盎ヂ?lián)網(wǎng)逃生艙”能為那些缺少家庭聚餐歡樂的人們重新帶去溫暖。

原創(chuàng)聲明：本文作者參某，屬餐飲界原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源餐飲界（ID：canyinj），違者將依法追究責(zé)任！