上個(gè)月“煎餅攤大媽一月賺3萬(wàn)，燒餅大叔攢7套房，大媽賣(mài)豬蹄月入3萬(wàn)10年沒(méi)漲價(jià)”的文章妥妥地?fù)屨剂舜蠹业难矍颉?/span>

紅餐網(wǎng)也對(duì)此做了一些分析：為什么大媽賣(mài)煎餅都比你成功？餐飲創(chuàng)業(yè)這些才是關(guān)鍵

今天的新聞繼續(xù)來(lái)講講這些其貌不揚(yáng)卻收入“不菲”的餐飲人--“大媽賣(mài)饅頭3年 年銷(xiāo)1000萬(wàn)元”。

她是來(lái)自山東威海46歲的林紅，每天圍著饅頭大作“文章”：十二生肖、金玉良緣、石榴花開(kāi)、馬上封侯…她巧手做出的“花餑餑”造型逼真，栩栩如生。她對(duì)饅頭的改造勘稱(chēng)“手藝人”。

如蛋糕一般精致的饅頭

2014年她創(chuàng)立品牌，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)膠東花餑餑和喜餅。短短3年，她的“花餑餑”已銷(xiāo)售全國(guó)，年銷(xiāo)售額超1000萬(wàn)元。

網(wǎng)友的評(píng)論也紛紛表示“燒餅爐子開(kāi)好了，又在騙我賣(mài)饅頭！”

做小餐飲一定要簡(jiǎn)單：人簡(jiǎn)單、產(chǎn)品簡(jiǎn)單、投資簡(jiǎn)單、裝修簡(jiǎn)單、管理簡(jiǎn)單、培訓(xùn)簡(jiǎn)單、宣傳簡(jiǎn)單、合作簡(jiǎn)單...

簡(jiǎn)單就是小，小即是大。餐飲市場(chǎng)風(fēng)起云涌，其實(shí)最難能可貴的還是那份“幾十年如一日”的匠心。“市場(chǎng)易變唯匠心永存”，明白這一點(diǎn)以后再看到這些新聞也就不覺(jué)得奇怪了。

本文來(lái)源：紅餐網(wǎng)，由餐飲界txylsyj.cn整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！