一個蛋糕賣1999還得排隊6小時,爆紅上海灘的Lady M到底憑啥?餐企新聞

餐飲界 / 每日經(jīng)濟(jì)新聞 / 2017-09-08
9月3日,紐約奢華蛋糕品牌Lady M首次登陸內(nèi)地開店。這家售價不菲的蛋糕店在上海國金中心受到狂熱追捧,排隊購買的長龍將店鋪圍得水泄不通。
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幾天前,紐約奢華蛋糕品牌Lady M登陸上海開店,排隊購買的長龍將店鋪圍得水泄不通,最終出于安全考慮被迫暫停營業(yè)。

一個蛋糕1999元,排隊6小時買,這塊蛋糕憑什么?

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“網(wǎng)紅”店排隊擠爆已經(jīng)不是什么新鮮事??稍谧罱?,小編仍然被一則新聞?wù)痼@到目瞪口呆。

9月3日,紐約奢華蛋糕品牌Lady M首次登陸內(nèi)地開店。這家售價不菲的蛋糕店在上海國金中心受到狂熱追捧,排隊購買的長龍將店鋪圍得水泄不通。

▲ 感受下排隊場面 (圖片來源:Lady M官方微信)

由于聚集人員過多,在開業(yè)不到72小時后,Lady M上海店就出于安全考慮被迫關(guān)門,暫停營業(yè)。

據(jù)現(xiàn)場網(wǎng)友反映,排隊人群中很多是黃牛。他們拿到限量供應(yīng)的蛋糕后,翻倍加價出售,引發(fā)在場顧客的強烈不滿。

一個蛋糕賣1999還得排隊6小時,爆紅上海灘的Lady M到底憑啥?

▲ Lady M紐約店面 (圖片來源:Lady M官方微信)

不過小編注意到,目前國外已存在多款A(yù)pp,使人能方便地找人跑腿代購,或者自告奮勇排隊賺錢。

01

排隊擠爆,蛋糕店被迫停業(yè)  

據(jù)了解,Lady M品牌于2008年誕生于紐約,總店位于曼哈頓麥迪遜大道附近,創(chuàng)始人是一位日美混血。

 ▲ Lady M日式抹茶蛋糕 (圖片來源:Lady M官方微信)

Lady M官方微信賬號發(fā)布的價目表顯示,該店大多數(shù)招牌蛋糕的售價為1999元(6寸)和2699元(9寸),價格相當(dāng)昂貴。而在上海店中,單片蛋糕的銷售價格分為68元、75元兩檔。

一個蛋糕賣1999還得排隊6小時,爆紅上海灘的Lady M到底憑啥?

小編注意到,Lady M在中國內(nèi)地開店的計劃其實早已有之。

中國商標(biāo)網(wǎng)查詢平臺顯示,M女士甜品有限公司(LADYM CONFECTIONS)早在2012年就開始申請商標(biāo)注冊的準(zhǔn)備工作。該公司目前共有22個商標(biāo)已經(jīng)申請成功或者正在受理,其中包括了中文“蕾迪夢”等版本的商標(biāo)。

2017年9月3日,“姍姍來遲”的Lady M在上海國金中心負(fù)二樓的店鋪正式營業(yè),沒想到排隊購買的火爆程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了店方預(yù)計。

雖然店方用隔離圍欄規(guī)劃出了排隊路線,但長隊依然迫使得店方做出限購措施:堂食顧客限購 3片而且不能外帶。不過即使有了這些限購措施,店方預(yù)計的等待時間也一度超過6小時。

▲ 圖片來源:新浪微博

據(jù)東方網(wǎng)報道,9月5日下午,Lady M店門口聚集人員過多,安全措施不到位。國金中心物業(yè)出于安全考慮,與浦東警方取得聯(lián)系后,暫時要求蛋糕店停止?fàn)I業(yè)疏散人群。下午兩點左右,該店向正在排隊的顧客宣布關(guān)門停業(yè)。

隨后,Lady M官方微博發(fā)布聲明,確認(rèn)了此事。

這份聲明指出,為了不讓顧客體驗打折,該店蛋糕供應(yīng)量和出貨速度都十分有限,并希望為堂食顧客營造舒適的環(huán)境。5日下午,美方主廚團(tuán)隊鑒于人員擁擠的狀況,主動提早結(jié)束營業(yè)。

一個蛋糕賣1999還得排隊6小時,爆紅上海灘的Lady M到底憑啥?

▲ Lady M總店大堂 (圖片來源:Lady M官方微信)

9月6日,在增加了兩塊等待區(qū)域并配備了發(fā)號裝置后,Lady M恢復(fù)了營業(yè)。

02

黃牛宰客引起公憤 

據(jù)北京青年報報道,現(xiàn)場排隊的人群中很多人是黃牛。

Lady M“經(jīng)典千層蛋糕”在上海店的售賣價格為68元每片,但是黃牛加價后蛋糕每片需花費160元左右。還有黃牛甚至買下整塊蛋糕,自己分切以后在現(xiàn)場加價幾十塊錢出售。

據(jù)公眾號“上海圈子”報道,現(xiàn)場群眾、店員和黃牛之間發(fā)生了沖突,甚至需要民警出動維持秩序。黃牛搶到限量供應(yīng)的蛋糕后,將原價68、75元的蛋糕現(xiàn)場叫價130-160元,引發(fā)了真心排隊的群眾強烈憤怒。

有店員估計,現(xiàn)場有80%都是黃牛。一般人印象中,蛋糕店的主顧應(yīng)該以年輕女生為主,但當(dāng)天排隊人群中居然絕大多數(shù)是中年男子。這種反常的現(xiàn)象引起了注意。

 ▲ 圖片來源:上海圈子

小編注意到,在一些電商平臺上,代購Lady M蛋糕的黃牛甚至喊出了90元的價格,比蛋糕本身還貴。

也有人在朋友圈里交流代購Lady M蛋糕的“致富經(jīng)”。

Lady M官方也對黃牛們重拳出擊。

在一份官方聲明中,Lady M表示:

“對于網(wǎng)上流傳的所謂Lady M代購的賬號,我們已向各大平臺發(fā)去了律師函,要求第一時間處理,維護(hù)品牌美譽度?!?/span>


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