在模式運作逐漸成熟后，永輝超級物種又在尋找新的變革點。8月25日（今日），永輝超級物種省府店開業(yè)，這是超級物種在大本營福州設(shè)置的第四家門店，也是全國第七家門店。

超級物種省府店位于福州市鼓樓區(qū)省府路84號，營業(yè)面積約1300㎡，門店24小時經(jīng)營。據(jù)悉，省府店是超級物種第一家在開業(yè)時即推行“24小時經(jīng)營”的門店。在未來，超級物種計劃在核心區(qū)域門店中推行24小時經(jīng)營。

作為永輝云創(chuàng)打造的“高端超市+食材餐飲體驗+永輝生活A(yù)PP”的新型零售模式，超級物種一直在不斷的孵化、新增特色工坊。在標(biāo)準(zhǔn)化與共性經(jīng)營的基礎(chǔ)上，自由組合再搭配購物場景，打破傳統(tǒng)商超限制，形成最適合當(dāng)?shù)卦撋倘Φ拈T店，具備強(qiáng)烈的商圈特性體驗場景，吸引了更多年輕顧客。

除了鮭魚工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、超級外賣、生活果坊、健康·有機(jī)生活館、詠悅匯、擇物工坊、黑科技、花坊常規(guī)性工坊外，超級物種省府店還新增了沙拉工坊、慢小活、生鮮優(yōu)品三個新版塊。

▲主打三文魚極致體驗的鮭魚工坊

在新增版塊中，沙拉工坊（Salad house）是永輝云創(chuàng)超級物種中的新物種，首店設(shè)在福州省府路超級物種店內(nèi)。沙拉工坊首創(chuàng)主食沙拉新概念，用綠色食材打造的健康、自由、樂活的沙拉freestyle；主打自選食材沙拉和意大利工藝現(xiàn)烤披薩的美食工坊；食材供應(yīng)則由永輝的彩食鮮中央廚房供應(yīng)，24小時內(nèi)直達(dá)顧客的餐桌。

慢小活是慢活全新子品牌，主打冰激凌和酸奶；生鮮優(yōu)品主營冷鮮豬肉，牛肉，雞肉，精品蔬菜，有機(jī)蔬菜以及中高端蛋類，聚焦消費者的一日三餐，滿足廚房的基本需求。

超級物種是永輝在2017年推出的繼紅標(biāo)店、綠標(biāo)店、精標(biāo)店、會員店之后的第五個業(yè)態(tài)，其首家門店于今年1月1日在永輝大本營福州開業(yè)。隨后，永輝展開在全國的新零售布局。截至目前，超級物種已在福州、廈門、深圳、南京等地開業(yè)7家門店。

▲超級物種已開業(yè)門店信息

另外，超級物種結(jié)合永輝生活A(yù)PP，打造“年輕+便捷”的線上購物體驗。用戶可在門店直接通過APP下單或結(jié)合門店自助收銀支付等功能，提升傳統(tǒng)零售門店的經(jīng)營增量與便捷性。

同時，線上配送覆蓋門店范圍3公里內(nèi)、最快30min送達(dá)?？梢哉f，無論是“到店、到網(wǎng)、到家”，超級物種的各種場景都更符合年輕客層求新求快的消費行為。

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