眾所周知，牛奶是對身體有益的，我們大部分人從小到大的健康飲品，都以牛奶為主?？山谟幸粯语嬈吩谥饾u在飲品市場上引起風(fēng)潮，它不僅健康營養(yǎng)，對人體幫助巨大，那就是——豆本豆豆奶。

在海上絲綢之路起點--福建泉州舉辦的中國營養(yǎng)師前景規(guī)劃研討會，中國營養(yǎng)學(xué)會名譽理事長葛可佑、中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長馬冠生、中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長孫樹俠等多位行業(yè)專家與近200多位營養(yǎng)專家出席，針對豆奶價值的話題以及最近引起消費熱潮的豆奶風(fēng)潮展開熱烈討論。

中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長孫樹俠表示，對于部分人來說，牛奶中的乳糖容易給他們造成乳糖不適，引發(fā)腹瀉等癥狀。豆奶對乳糖不耐比例極高的國人來說，是補充蛋白質(zhì)更好的選擇。

豆奶，適合中國人的營養(yǎng)飲品

我們都知道牛奶中含有乳糖，而有些人身體內(nèi)由于沒有乳糖酶，無法充分吸收牛奶營養(yǎng)。為此，豆奶和牛奶哪個更適合國人飲用呢?對此，中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長孫樹俠表示：對于乳糖不耐受的人群，牛奶中的乳糖容易給他們造成乳糖不適，引發(fā)腹瀉等癥狀，喝牛奶容易腹瀉的人群可以考慮喝豆奶的方式來進行相關(guān)營養(yǎng)的補充。

豆奶含有較多的蛋白質(zhì)和較少的熱量，可以供給均衡的基本脂肪酸、卵磷脂，并不含膽固醇和乳糖。豆奶作為中國人最早飲用豆類飲品，已經(jīng)有近兩千的歷史，而在工業(yè)日益發(fā)達的現(xiàn)代，豆奶也將成為新時代下的，更適合中國人的營養(yǎng)飲品。

好的生活方式，從選擇豆本豆開始

近期在飲品市場上攪風(fēng)攪雨的新產(chǎn)品——豆本豆豆奶， 它無添加純天然的特性獲得了追求營養(yǎng)和健康人群的青睞。在咨詢了豆本豆豆奶相關(guān)負責人后，我們還了解到，“豆本豆”豆奶根據(jù)不同消費者的需求，打造了原味豆奶、純豆奶、有機豆奶三款產(chǎn)品，植物蛋白分別達到3.0g/100ml、4.0g/100ml和3.6g/100ml。豆本豆有機豆奶的原材料采用有機大豆，從根源上保證營養(yǎng)來源的純天然;原味豆奶是一款面向大眾，全民皆宜的原味豆奶;豆本豆純豆奶則時只使用大豆和水，研磨制成的原漿豆奶，僅含有最為天然純正的豆類營養(yǎng)。

豆奶市場或重新洗牌，豆本豆將成行業(yè)領(lǐng)頭羊

雖然說豆奶是時候中國人的營養(yǎng)飲品，但目前國內(nèi)液態(tài)豆奶市場生產(chǎn)廠家良莠不齊，仍是眾多品牌小地方割據(jù)的場面，缺少全國性領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)帶動豆奶整體品類的健康發(fā)展。除了缺少全國性的領(lǐng)導(dǎo)品牌，目前在售的常溫豆奶，均含有添加成分，嚴格意義上來說，只能是豆奶飲料，而不是純豆奶，而其他無添加的豆奶則受制于工藝水平，需冷鏈運輸難以長期保存。而隨著“豆本豆”豆奶以“純天然、不添加”的姿態(tài)強勢進入市場，液態(tài)豆奶市場或?qū)⒁齺硪粓鱿磁啤?/span>

健康飲食和平衡飲食是未來國民營養(yǎng)的重點，相信隨著大眾消費者逐漸對豆奶和其他新式飲品的認知提升，在即將到來的全民營養(yǎng)的時代，“豆本豆”豆奶這樣的產(chǎn)品出現(xiàn)，勢必顛覆傳統(tǒng)豆奶產(chǎn)業(yè)，成為品類領(lǐng)頭羊，引領(lǐng)綠色、健康消費新趨勢!

本文來源：孩子漲見識，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！