司徒保華經(jīng)歷過吸毒、黑幫、入獄等復(fù)雜的人生經(jīng)歷，最后走上了當(dāng)廚師的道路，現(xiàn)在餐廳已有10家分店，月收入高達(dá) 75 萬美元。

司徒保華，新加坡連鎖餐飲企業(yè)“十八廚”創(chuàng)始人兼 CEO。

司徒保華給有同樣經(jīng)歷的人創(chuàng)造重新開始的機(jī)會(huì)。

“沒人欠你的，世界也不欠你一條出路。”　

近日，有媒體采訪新加坡連鎖餐飲企業(yè)“十八廚”創(chuàng)始人兼 CEO司徒保華。出生在新加坡的司徒保華經(jīng)歷過吸毒、黑幫、入獄等復(fù)雜的人生經(jīng)歷，最后走上了當(dāng)廚師的道路，并于2012 年獲得了新加坡總統(tǒng)勛章，被各界譽(yù)為新加坡最成功的社會(huì)企業(yè)家之一。

司徒保華的父母從廣州移民到了新加坡，打小家里做鴉片生意，9歲他就開始幫家里干活，卷煙送貨。15 歲時(shí)，司徒保華染上毒癮，加入黑幫，“那十幾年間，我在監(jiān)獄和戒毒所進(jìn)進(jìn)出出多少次，我自己都數(shù)不清了。” 1993 年，33 歲的司徒保華花了近一年時(shí)間戒掉毒癮，刑滿出獄，偶爾發(fā)現(xiàn)自己有烹飪天賦的司徒專門跟從英國明星廚師杰米·奧利弗學(xué)習(xí)餐飲。隨后，他開辦了自己的餐廳“十八廚”，盡管困難重重，司徒保華的堅(jiān)持還是有了收獲。在他從零開始培養(yǎng)出來的員工中，不少人已成長為餐廳主廚或經(jīng)理，“十八廚”自2007年第一家餐廳開業(yè)至今，在新加坡有了10 家分店，月收入高達(dá) 75 萬美元。56 歲的司徒保華有個(gè)夢想：他要通過自己創(chuàng)立的連鎖餐廳“十八廚”給進(jìn)過監(jiān)獄的人們創(chuàng)造重新開始人生的機(jī)會(huì)，將曾經(jīng)的囚犯培養(yǎng)成專業(yè)人才，幫助他們尋找和實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。2012 年，司徒保華獲得新加坡總統(tǒng)勛章，被各界譽(yù)為新加坡最成功的社會(huì)企業(yè)家之一。

時(shí)過境遷，司徒保華表示自己明白了一個(gè)道理：“沒有人欠你什么。在我那些有前科的學(xué)員中，不少人出獄后覺得世界欠他們一條出路。我想說的是，當(dāng)初我遇到的那六次拒絕，都變成了我的動(dòng)力，鼓勵(lì)我堅(jiān)持嘗試，提醒我不要再走回頭路?！?/span>

本文來源：新浪娛樂  ，由餐飲界www.txylsyj.cn整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請注明來源！