餐飲界泥石流登陸開始吧，玩出平臺餐飲眾籌新高度餐企新聞
2017年4月26日晚8點(diǎn)，熊也餐廳（上海新天地店）項目登陸開始吧發(fā)起眾籌，共建名額搶購一空，當(dāng)晚認(rèn)籌金額便突破639萬元，躋身開始吧平臺單店眾籌認(rèn)籌額最高的餐廳。
熊也餐廳成立于 2014 年年底，是一家壽喜燒鍋料理（日式火鍋）專門店，兼營各類日式料理和甜品。
從傳統(tǒng)意義上來講，熊也餐廳乍看不算是一家符合普世意義的餐廳：目前的一家旗艦店開在鼓樓東大街，而不是在許多連鎖餐廳扎堆的商場。在食材的選擇上，為確保食物口味，熊也牛店所使用的牛肉均進(jìn)口自澳洲，海鮮進(jìn)口自澳洲、日本和北美，雞蛋則選用來自日本的無菌可生吃的蘭皇雞蛋。
熊也餐廳只是諸多在開始吧上眾籌項目的一個縮影。據(jù)內(nèi)部資料顯示，2016年至今，開始吧平臺上餐飲類項目上線200余家，眾籌人次多達(dá)42000+，眾籌金額高達(dá)18260W+，這只是開始吧眾籌項目的冰山一角。
今天的消費(fèi)者不僅僅滿足于單純地享受服務(wù)，更在意深層次的多維度體驗需求。而眾籌，恰恰為這些消費(fèi)者提供了一個多方式深度參與的可能性，眾籌儼然成為諸多行業(yè)許多公司新的發(fā)展模式，成為各方資源聚集的一個方式。
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