各大品牌都打出品牌門店升級，齊齊提升門店形象，我們到底要不要裝修？要裝修門店，又應該怎么選擇？

喜新厭舊，善變的消費者從來都不會告訴餐飲老板理由。最貴的未必是最適合你的。餐廳裝修要有特色，還要實用，顧客覺得方便舒適。

1、人性化——增強顧客好感度 

所謂人性化就是以人為本，更多從客人角度考慮，突出實用方便性。

整體室內(nèi)設計要能滿足人們消費、感情、精神等方面的享受，配合適當?shù)膫€性表現(xiàn)，通過多種形式來創(chuàng)造一個令客人舒適、放心的餐飲空間。

注意細節(jié)方面，增加客人的好感和親近感，這會客人較好的印象。

2、實用性 ——符合餐廳定位

裝修設計實用性是根據(jù)餐飲空間的自身定位、針對的顧客群等來定。設計的功能實用性要更多的適應不同客人的習慣，選用的桌椅、餐具等要適合餐廳的使用。

如果對于客人來講是不能得到滿足的話，也就不會有更好的效益，這樣的設計是沒有用的。

3、超前性——符合未來需求

超前性是從長遠、綜合角度考慮，考慮到以后可能的更改方面以及綠色環(huán)保、時尚等。綠色環(huán)保以及室內(nèi)的干凈衛(wèi)生是必須值得重視的，這是對于餐廳更長久生存是很重要的。

要體現(xiàn)時尚大氣，設計要有一定的超前性，能做到引領新潮，要充分考慮餐廳今后的發(fā)展趨勢，根據(jù)預測作出超前的設計，可以避免今后的重復投入。

4、經(jīng)濟性——不要讓餐廳為裝修打工

設計裝修都是想以最小的投入做最大的收益，室內(nèi)設計裝飾也是要充分體現(xiàn)這一理念的，在合理性設計的基礎上體現(xiàn)經(jīng)濟性。

5、藝術性 ——要具有美感

藝術性可以使客人在視覺上和心理上得到一種享受，想像一下在一個藝術性的空間就餐是多么件美好的事情。

6、配套性——針對目標群體設定 

針對不同活動，不同品味和不同就餐環(huán)境提供不同的家具裝飾建議。餐廳裝修是否也應該提供不同選址環(huán)境下的裝修，針對不同需求人群劃分區(qū)域？

7、天然感官性——材料取自自然

生活中的虛擬元素越多，對現(xiàn)實的渴求就越強烈。選用的天然材料強化感官，讓人更深入的了解自己，感覺自己，感受我們自己。

天然材料越來越多被人們所運用到商業(yè)設計環(huán)境中，餐廳中也出現(xiàn)了很多自然環(huán)境的事物，現(xiàn)在餐廳裝修用到較火的材料是水泥，此外還有紅磚、瓦片、樹皮、竹子、土、沙子等等都可以用來做裝飾。

8、古典即經(jīng)典性——復古即潮流 

好的設計也不會過時。何為好的設計？經(jīng)歷了2012年到2013年的泰式復古風后，這兩年工業(yè)復古變得流行，原因在于對于主力軍80后，復古產(chǎn)品勾起他們的回憶，因此一些能引起情感共鳴的復古設計，就是好的設計。

好的餐廳設計不一定要追隨潮流，帶有年代感和產(chǎn)生情感共振的事物，也是值得保留的。很快主觀意識較強的90后會取代80后，工業(yè)風或許會逐漸走入低落，主題式的餐廳設計風有可能突出重圍。

9、社交性—— 與食客互動

空間設計如果不能更大，那就更巧。確保一個人或多個人都能在一個空間中享受美餐，不忽略每一個可利用的角落，不浪費每一寸可組合節(jié)約的空間。

其實現(xiàn)在對于餐廳的考驗，除了餐位的合理布局保障空間內(nèi)的最大接待量之外，還有就是如何設計布局，以增強空間的社交優(yōu)勢。比如有些餐廳會留出大屏幕，和餐廳內(nèi)的食客做互動，通過游戲消除掉空間內(nèi)食客間的隔閡，打破對于傳統(tǒng)交往的限制。

小結

餐飲因為行業(yè)本身特性，發(fā)展速度快，變化大，時代產(chǎn)品不斷更迭，因此固定的裝修資源成了不斷折舊的固定資產(chǎn)，賣不出好價錢，帶也帶不走，而軟性裝修裝飾逐漸取代成了行業(yè)設計的方向。

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