過(guò)去一年，美團(tuán)與點(diǎn)評(píng)合并，新口碑殺出，百度重金押注外賣(mài)……這一切說(shuō)明，O2O市場(chǎng)仍舊處在“戰(zhàn)國(guó)時(shí)代”。從O2O在國(guó)內(nèi)興起到現(xiàn)在的五六年間，國(guó)內(nèi)O2O的主流模式是團(tuán)購(gòu)。而去年，背靠阿里和螞蟻金服的支付寶口碑卻打出了“反團(tuán)購(gòu)”的大旗，表示要讓商家擺脫團(tuán)購(gòu)這種“吸血模式”，進(jìn)入更健康的發(fā)展軌道。

以新口碑為代表，國(guó)內(nèi)O2O可能迎來(lái)服務(wù)模式的根本性變化。3月21日至27日，浙江千余家中小餐飲商戶就聯(lián)合支付寶口碑發(fā)起了“無(wú)團(tuán)購(gòu)周“活動(dòng)。而每個(gè)月28日的“支付寶口碑權(quán)益日”，也在向行業(yè)一次次透露著這樣一個(gè)信號(hào)：拋棄團(tuán)購(gòu)，商家可以活得更好。

“支付寶口碑權(quán)益日”由支付寶和口碑在去年發(fā)起，以每月28日為活動(dòng)日。在剛剛過(guò)去的3月28日權(quán)益日，全國(guó)有2.6萬(wàn)家餐飲商戶自愿參與，覆蓋了3000多個(gè)餐飲品牌。用戶在活動(dòng)商家處就餐，可享受8.8折優(yōu)惠。而商家可根據(jù)自身意愿，向用戶贈(zèng)送二次消費(fèi)券拉動(dòng)回頭客。從商家的反饋看，權(quán)益日的各項(xiàng)成績(jī)也十分亮眼。

口碑權(quán)益日幫商家成交輕松翻番

支付寶口碑披露的3.28權(quán)益日數(shù)據(jù)顯示，這一天創(chuàng)造了周一的整體交易筆數(shù)高峰，同比上一周增長(zhǎng)超40%。“支付寶口碑權(quán)益日”活動(dòng)給商家?guī)?lái)的拉動(dòng)效應(yīng)明顯。不少商家的交易量達(dá)到了平日里的三四倍。可見(jiàn)，憑借支付寶和口碑的超強(qiáng)影響力，即使不通過(guò)團(tuán)購(gòu)這樣的“吸血”模式，也能讓商家取得超出預(yù)期的效果。

在參與權(quán)益日活動(dòng)的2.6萬(wàn)個(gè)商戶門(mén)店中，小南國(guó)、金鼎軒為代表的一批知名正餐品牌的訂單量增幅均超過(guò)100%。特別值得一提的是，正餐中表現(xiàn)最優(yōu)的小輝哥火鍋訂單同比增幅超400%。

除了正餐商家的驚艷表現(xiàn)外，參與權(quán)益日的輕餐商家也取得了滿意的效果。支付寶和口碑的數(shù)據(jù)顯示，權(quán)益日當(dāng)天，輕餐商家的訂單增幅普遍超一倍，表現(xiàn)最佳的良品鋪?zhàn)佑唵瓮仍龇哌_(dá)310%，與小輝哥同為各自類(lèi)目第一。

授人以魚(yú)不忘授人以漁 餐飲商家回歸良性循環(huán)

權(quán)益日對(duì)餐飲商家的幫助十分直觀，事實(shí)上這種成績(jī)并非偶然。去年，支付寶口碑權(quán)益日在商超快消領(lǐng)域首先被印證可行。而今年，“支付寶權(quán)益日”升級(jí)過(guò)渡為“支付寶口碑權(quán)益日”，主戰(zhàn)場(chǎng)也從快消轉(zhuǎn)換到餐飲。這也意味著，支付寶口碑今年將重點(diǎn)發(fā)力餐飲，直擊美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的腹地。

如果說(shuō)，“支付寶口碑權(quán)益日”是要“授人以魚(yú)”，那么此前口碑發(fā)布的業(yè)內(nèi)第一個(gè)餐飲行業(yè)解決方案就是要“授人以漁”。該解決方案主要針對(duì)餐飲商戶的不同階段運(yùn)營(yíng)需求，有聚客、愛(ài)客以及尊客三個(gè)版本，從支付即會(huì)員、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)和大數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo)三個(gè)方面幫助餐飲商戶進(jìn)行高效運(yùn)營(yíng)。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，餐飲行業(yè)早在兩年前就已呈現(xiàn)出“四高一低”現(xiàn)象：利潤(rùn)率低，平均水平已經(jīng)不足5%。能源成本高、人力成本高、物業(yè)成本高、原材料成本高。這表明對(duì)于餐飲商家而言，高效健康地做生意變的越來(lái)越難。也是在這樣的背景下，口碑發(fā)布的行業(yè)解決方案?jìng)涫荜P(guān)注。

權(quán)益日+餐飲行業(yè)解決方案，一個(gè)側(cè)重用戶，一個(gè)側(cè)重商戶，口碑計(jì)劃通過(guò)這樣的組合拳，在根本上滿足商家在銷(xiāo)量、會(huì)員積累和會(huì)員運(yùn)營(yíng)上的需求，實(shí)現(xiàn)更健康的發(fā)展。這樣的模式，也區(qū)別于傳統(tǒng)團(tuán)購(gòu)形式，讓O2O行業(yè)第一次能夠達(dá)到多方共贏的狀態(tài)。

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