餐飲界報道：近日，國家統(tǒng)計局公布2016年1、2月份餐飲行業(yè)收入數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示，今年前兩個月全國餐飲收入達到5651億，同比增長11.3%。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，社會消費品零售總額的增幅為10.2%，全國餐飲市場的增幅也較這一整體數(shù)據(jù)高出1.1個百分點，其中限額以上單位餐飲收入較上年同比增長6.4%，實現(xiàn)了1411億元的收入。

事實上，去年最后兩個月，全國餐飲收入增速有所放緩，10月全國餐飲收入同比增長12.4%，而11月就回落到11.5%，12月更是下跌到11.2%。中國烹飪協(xié)會表示，2016年初餐飲業(yè)雖然比去年12月有略微上漲，但其中有春節(jié)等季節(jié)性因素的影響。另外也有業(yè)內(nèi)人士指出，通貨膨脹因素也需考慮進去。

北京商業(yè)經(jīng)濟學會秘書長賴陽則表示，在八項規(guī)定出臺之前，餐飲更多的是面向集團消費，而現(xiàn)在餐飲消費者更希望選擇有品質(zhì)、價格也并不太高且環(huán)境比較有情調(diào)的餐企，餐飲消費的增長更多的是來自于這樣新興的企業(yè)，因而，餐飲業(yè)事實上是在消費結(jié)構變化升級中迎來了發(fā)展機遇。

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