餐飲大事件339期|海底撈預計上半年凈利超22億、森食起源獲融資每周大事件
蜜雪冰城與中國郵政合作開店;海底撈預計上半年凈利超22億;西少爺試圖奪取南城香30%的早餐市場份額;牛蛙行業(yè)首個全程質(zhì)量控制標準正式實施;安井食品發(fā)布半年報,上半年凈利潤同比增長62.14% ;瑞幸“中國茶咖系列”七天銷量突破625萬杯;Tims天好咖啡首個綠色環(huán)保試驗店落地深圳;森食起源獲融資;長沙夜間玩樂消費同比增長72%……
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
蜜雪冰城與中國郵政合作開店
8月2日,蜜雪冰城官宣將和中國郵政推出郵局主題店,店址位于西安市雁塔區(qū)小寨西路。
從官方放出的“路透”圖可以看出,新門店舍棄了蜜雪冰城標志性的紅色,改為綠色調(diào),與周邊郵局融為一體。除門頭上的雪王形象和品牌名稱還保留外,店內(nèi)色調(diào)全部更換為綠色。
海底撈預計上半年凈利超22億元
餐飲界消息,7月30日晚間,海底撈發(fā)布正面盈利預告。公告顯示,截至2023年6月30日,海底撈來自持續(xù)經(jīng)營業(yè)務的收入預計不少于188億元人民幣,較上年同期增幅超過23.7%。
公告稱,業(yè)績變動的主要原因有兩個,分別是海底撈餐廳客流量增加,經(jīng)營好轉;“硬骨頭”計劃下部分先前關停門店重開后,餐廳數(shù)目同比增加。
與此同時,公告數(shù)據(jù)顯示,截至2023年6月30日止六個月,海底撈預計將錄得持續(xù)經(jīng)營業(yè)務凈利潤不低于22億元。海底撈表示,利潤增加主要得益于翻臺率提升,內(nèi)部管理及營運改善以及餐廳經(jīng)營效率的提升。
2022年,海底撈的年凈利潤為16.37億元。從數(shù)據(jù)上來看,其今年上半年的凈利潤數(shù)據(jù)已經(jīng)超過去年全年。
值得一提的是,受正面盈利預告提振,截至今日港股收盤,海底撈股票漲幅一度超12%。
西少爺試圖奪取南城香30%的早餐市場份額
中國企業(yè)家雜志消息,近日,知名餐飲品牌西少爺?shù)膭?chuàng)始人孟兵表示,將嘗試奪取南城香30%的早餐市場份額,并已采取行動。
據(jù)悉,5月初,南城香推出了3元早餐自助,豆?jié){、牛奶、皮蛋粥隨便喝。在西少爺過去的戰(zhàn)略布局中,早餐的營收占比不大。但7月的第三周,西少爺早餐中的咖啡、豆?jié){、油條開始免費供應,油潑面和酸辣粉降價為9.9元/碗。
牛蛙行業(yè)首個全程質(zhì)量控制標準,《牛蛙全程質(zhì)量控制技術規(guī)范》正式實施
據(jù)科技日報消息,《牛蛙全程質(zhì)量控制技術規(guī)范》(NY/T4328-2023)8月1日起正式實施。據(jù)悉,這一標準也是牛蛙行業(yè)首個全程質(zhì)量控制標準。
標準著力強調(diào)全程質(zhì)量可控,涉及牛蛙育種、疾病防控、牛蛙飼養(yǎng)環(huán)境、牛蛙的捕撈、分級、儲存、牛蛙物流運輸、尾水處理等諸多領域,其目的在于保障供應的同時,確保食品安全和生態(tài)環(huán)境安全。
安井食品發(fā)布半年報,上半年凈利潤同比增長62.14%
7月31日晚間,安井食品發(fā)布了2023年半年度財報。財報顯示,今年上半年,安井食品實現(xiàn)營收68.94億,相比去年同期增長30.70%。
歸屬于上市公司股東的凈利潤為7.35億,相比去年同期大增62.14%。其中,安井將預制菜肴業(yè)務的增長視為業(yè)績增長的重要原因之一。
瑞幸“中國茶咖系列”,七天銷量突破625萬杯
7月31日,瑞幸咖啡官宣其“中國茶咖系列”七天銷量突破625萬杯。
據(jù)了解,2023年以來,瑞幸咖啡先后推出碧螺知春拿鐵、茉莉花香拿鐵、蘭韻鐵觀音拿鐵等“中國茶咖”產(chǎn)品,其中碧螺知春拿鐵曾創(chuàng)出首周447萬杯的銷量。而在剛剛過去的一周,瑞幸茶咖系列產(chǎn)品又創(chuàng)出七天625萬杯的成績,足可見消費者對“中國茶咖”的喜愛。
Tims天好咖啡,首個綠色環(huán)保試驗店落地深圳
Tims天好咖啡消息,近日,Tims天好咖啡環(huán)保創(chuàng)新門店在深圳正式開業(yè),這是Tims天好咖啡探索綠色零售新模式的一次嘗試。
據(jù)了解,Tims天好咖啡的“綠色環(huán)保試驗店”將咖啡渣應用于門店各處,有咖啡渣楓葉畫、咖啡渣座椅、墻面的咖啡渣洞洞板、棚頂?shù)目Х仍椕?、咖啡渣材質(zhì)的調(diào)味吧臺等。
寵物友好是這家店的另一特色,其在戶外空間專門設置了小型寵物牽引環(huán)等設施,店內(nèi)則展示了包括水杯在內(nèi)的各類寵物用品。開業(yè)當天,Tims天好咖啡還攜手寵物食品品牌Meatyway爵宴,為來店的顧客免費發(fā)放寵物食品小禮包和帆布袋。
西點品牌「森食起源」完成數(shù)百萬元種子輪融資
36氪江蘇消息,西點品牌「森食起源」完成數(shù)百萬元種子輪融資,由國弘資本集團領投。本輪融資資金將用于搭建健康食品的智能化供應鏈系統(tǒng),建設全國電商銷售體系及研發(fā)體系。
「森食起源」成立于2023年7月,是一家專注于健康烘焙食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售一體化的公司,核心創(chuàng)始團隊來自王森集團。公司自營的烘焙品牌「吉沐一」主打“0添加”天然酵母木柴窯烤系列面包,并逐步推出“王森冠軍聯(lián)盟”精選系列健康產(chǎn)品。
長沙夜間玩樂消費同比增長72%,五一廣場居全國夜間玩樂商圈首位
據(jù)美團數(shù)據(jù),立夏以來,長沙夜間休閑玩樂消費規(guī)模同比去年增長72%,五一廣場居全國夜間玩樂商圈首位。
據(jù)悉,美團近日在湖南長沙舉辦2023年首場休閑玩樂數(shù)字營銷峰會。為進一步壯大玩樂消費規(guī)模,助力提振夜間消費活力,美團休閑玩樂業(yè)務在暑期啟動線上線下聯(lián)動的“潮流夜生活主題”活動,推出夜間聚會潮流玩樂5折特惠。
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