新消費(fèi)時(shí)代下，茶飲品牌對(duì)產(chǎn)品的創(chuàng)新愈發(fā)重視，以傳統(tǒng)的紅茶、綠茶、烏龍茶為主的茶基底也逐漸開(kāi)始出現(xiàn)細(xì)分。自2021年起，許多名字新奇、風(fēng)味獨(dú)特的茶基底開(kāi)始進(jìn)入新式茶飲的賽道。如鴨屎香、巖茶、竹香烏龍為代表的烏龍茶；碎銀子為代表的普洱熟茶；狗牯腦茶為代表的綠茶，以其茶基地特有的口感搭配新鮮水果研制而成的水果茶成了茶飲出圈的熱點(diǎn)。

新一代年輕消費(fèi)群體對(duì)茶底創(chuàng)新的高關(guān)注度使得茶飲品牌將其作為新的機(jī)會(huì)點(diǎn)，其中幾款爆款水果茶在此領(lǐng)域表現(xiàn)優(yōu)秀、成績(jī)明顯。以“半天夭”為基底，現(xiàn)切鮮梨為主要食材的小吊梨湯一直頗具熱度；另外，以“鴨屎香”為基底，搭配新鮮檸檬研制而成的“鴨屎香檸檬茶”在茶飲界掀起了一波鴨屎香熱潮。2023年1月13日甜啦啦新年首作“兔喜橙橙”同樣采用茶底創(chuàng)新模式，竹香烏龍為茶基底，搭配秭歸臍橙，廣受消費(fèi)者好評(píng)。

甜啦啦“兔喜橙橙”不僅以兔年首作為營(yíng)銷點(diǎn)，還在飲品溫度選擇上主推熱飲，打破了傳統(tǒng)茶飲品牌冬季熱果茶難求的局面。此外，了解到購(gòu)買該飲品可抽取甜啦啦兔年限定微信紅包封面，以敦煌莫高窟隋代407窟藻井的【三兔共耳】圖形為創(chuàng)作基點(diǎn)，三只兔子首尾相連、循環(huán)往復(fù)、彼此追隨，寓意著吉祥圓滿、生生不息。將開(kāi)年新品與兔年限定微信紅包封面相結(jié)合，契機(jī)強(qiáng)化品牌形象，增進(jìn)消費(fèi)者互動(dòng)，達(dá)到品牌宣傳的目的，不失為一種有利的營(yíng)銷方式。

不管是往年爆品還是兔年新品，想要成就一杯好喝且被市場(chǎng)所認(rèn)可的飲品，消費(fèi)者愿意為此而買單，追根溯源離不開(kāi)其原料本身，其中“茶基底”更是重中之重。各大茶飲品牌通過(guò)對(duì)茶底進(jìn)不斷探索、深入，形成自己的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而消費(fèi)者則本著嘗新、獵奇的心理，對(duì)市場(chǎng)上創(chuàng)新茶飲更是接受度頗高，雙方造就了茶飲行業(yè)愈演愈烈的內(nèi)卷現(xiàn)狀。縱觀茶飲行業(yè)“創(chuàng)新化”發(fā)展趨勢(shì)，選擇一個(gè)更加細(xì)分的領(lǐng)域來(lái)聚焦產(chǎn)品，或許能夠成為未來(lái)更多新茶飲品牌嘗試發(fā)力的方向。