近日，食材配送B2B供應(yīng)商食務(wù)鏈已完成500萬(wàn)人民幣天使輪融資，投資方為創(chuàng)業(yè)家黑馬基金和上海中締重贏投資管理中心。

食務(wù)鏈成立于2014年8月，創(chuàng)始人有四位，均有近十年供應(yīng)鏈和餐飲行業(yè)經(jīng)歷，隸屬于清洋進(jìn)口海產(chǎn)品(上海)有限公司，是一個(gè)海外冷凍食材供應(yīng)商，從餐飲后端服務(wù)切入，主打食材配送的B2B供應(yīng)鏈，為餐飲企業(yè)提供海鮮和牛羊肉等凍品。

食務(wù)鏈與此前億歐網(wǎng)報(bào)道過(guò)的鏈農(nóng)、美菜、飯店聯(lián)盟、鮮供社在模式上有相似之處也有不同之處。相同的是均屬于B2B飯店食材供應(yīng)商，不同的是食務(wù)鏈走產(chǎn)品路線，做特色菜，以單點(diǎn)切入，其模式類似于同做特色冷凍供應(yīng)的華廚，加之海外供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，做海外凍品供應(yīng)商有一定優(yōu)勢(shì)。

在食材供應(yīng)鏈行業(yè)現(xiàn)在主要存在四類創(chuàng)業(yè)者：

1）專供大型餐飲連鎖商家，包括自家企業(yè)的食材和同類型企業(yè)食材；

2）便利店食材供應(yīng)商，例如7-11便利店，其供應(yīng)商與第一類有很大重合度，每種菜品有不同供應(yīng)商供應(yīng)；

3）眾美窩窩上市B2B企業(yè)，專供餐廳酒店B2B食材及其他用品；

4）供應(yīng)鏈O2O平臺(tái)，在業(yè)界品牌聲音大合作商家數(shù)量有限，多均屬于中小型餐廳，獲得資本AB輪融資。

食務(wù)鏈就屬以上介紹的第四類，該類別中可以細(xì)分為：

一是食材供應(yīng)鏈O2O平臺(tái)類型，企業(yè)涉及美菜、鮮供社；

二是食材供應(yīng)鏈O2O自營(yíng)類型，企業(yè)涉及鏈農(nóng)、飯店聯(lián)盟及蔬東坡等；

三是食供應(yīng)鏈O2O垂直細(xì)分領(lǐng)域，包括特色菜、單品菜、冷凍品、調(diào)料、海鮮等，涉及企業(yè)有華廚和食務(wù)鏈等。

除此之外，億歐網(wǎng)還報(bào)道過(guò)食材B2B平臺(tái)小農(nóng)女、半成品生鮮上門(mén)青年菜君以及西餐半成品上門(mén)品牌新味和覓廚等。

另辟蹊徑以單點(diǎn)切入食材供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)是一種不錯(cuò)的選擇，其可以避免一般互聯(lián)網(wǎng)供應(yīng)鏈平臺(tái)所面臨的瓶頸，比如：采購(gòu)量有限、價(jià)格高、質(zhì)量不穩(wěn)定和送貨不及時(shí)等。食務(wù)鏈聯(lián)合創(chuàng)始人張頌對(duì)媒體表示，食務(wù)鏈根據(jù)全球捕撈環(huán)境資源政策做采購(gòu)，以確保每一個(gè)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫，實(shí)時(shí)清關(guān)，希望通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)服務(wù)流程改變中小餐館食材管理的混亂狀況，最終令消費(fèi)者吃到安全、放心的海鮮和牛羊肉。在營(yíng)銷策略上，食務(wù)鏈主要通過(guò)爆品和促銷來(lái)打入市場(chǎng)。

據(jù)公開(kāi)資料顯示，其擁有一套完善的供應(yīng)鏈體系，目前已實(shí)現(xiàn)17個(gè)國(guó)家直采，具備1000個(gè)SKU的整合能力，和全球多國(guó)農(nóng)業(yè)部有良好合作關(guān)系，已獲得7個(gè)產(chǎn)品的中國(guó)特渠總代，并在牛舌等產(chǎn)品的進(jìn)口量上已具備一定話語(yǔ)權(quán)。食務(wù)鏈把握其線下資源基礎(chǔ)，有傳統(tǒng)業(yè)務(wù)店50家，月銷售額達(dá)400萬(wàn)人民幣，線上業(yè)務(wù)啟動(dòng)后，食務(wù)鏈上線50個(gè)單品，服務(wù)20家餐廳，試營(yíng)業(yè)日銷售超過(guò)3萬(wàn)元。

但這在有萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)的生鮮及供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)只是九牛一毛，食務(wù)鏈的夢(mèng)想是“讓所有凍品供應(yīng)商只有一個(gè)客戶，讓所有的餐廳只有一個(gè)供應(yīng)商”。首先需要做的是在資本競(jìng)爭(zhēng)激烈的互聯(lián)網(wǎng)+供應(yīng)鏈、B2B、O2O市場(chǎng)先活下來(lái)，該行業(yè)足可撐起多只獨(dú)角獸。

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