8月31日，2022順豐預(yù)制菜行業(yè)解決方案推介會(huì)在安徽合肥成功舉辦。會(huì)上，順豐推出預(yù)制菜行業(yè)供應(yīng)鏈解決方案，通過構(gòu)建三位一體的解決方案打通預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的全鏈路，為預(yù)制菜企業(yè)提供從線上業(yè)務(wù)到線下場景的供應(yīng)鏈解決方案，解決預(yù)制菜行業(yè)的食品安全、庫存積壓、運(yùn)營成本等一系列難題，使預(yù)制菜高效即配至千家萬戶，助力行業(yè)良性健康發(fā)展。合肥市郵政管理局黨組書記、局長杜昱女士、安徽順豐速運(yùn)有限公司總經(jīng)理王耀輝先生、以及同慶樓餐飲股份有限公司、安徽網(wǎng)商協(xié)會(huì)、淮南牛肉湯協(xié)會(huì)、合肥海之屯科技有限公司等代表來賓共同出席本次活動(dòng)。

合肥市郵政管理局黨組書記、局長杜昱（左三）、安徽順豐速運(yùn)有限公司總經(jīng)理王耀輝（右三）

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈條長環(huán)節(jié)多，想要實(shí)現(xiàn)行業(yè)良性發(fā)展離不開穩(wěn)定高效的供應(yīng)鏈支撐。順豐速運(yùn)作為快遞行業(yè)的領(lǐng)跑者，不斷深挖客戶需求，推出“預(yù)制菜行業(yè)專屬解決方案”，依托遍布全國的冷鏈物流體系和全場景定制化的服務(wù)能力，全面布局預(yù)制菜行業(yè)，打造預(yù)制菜供應(yīng)鏈三位一體全方位解決方案，助力企業(yè)降本增效，實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)終端的安心交付。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品繁多、單品市場供應(yīng)量少，造成產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)難以實(shí)現(xiàn)，從技術(shù)研發(fā)到設(shè)備生產(chǎn)都難以實(shí)現(xiàn)集約化、集成化，這導(dǎo)致預(yù)制菜企業(yè)運(yùn)營成本較高，限制了產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展。另外，預(yù)制菜商品有效期較短且訂單分散，導(dǎo)致冷鏈運(yùn)營成本高，單一倉儲(chǔ)難以滿足多場景化的配送需求，行業(yè)亟需一體化供應(yīng)鏈服務(wù)。

為了企業(yè)降本增效，加快商家?guī)齑嬷苻D(zhuǎn)效率，實(shí)現(xiàn)資源集約成本最優(yōu)，順豐速運(yùn)依托精細(xì)化的倉儲(chǔ)運(yùn)營能力，首創(chuàng)行業(yè)“干支線運(yùn)輸+冷鏈倉儲(chǔ)服務(wù)+快遞配送+同城配送”一體化物流解決方案，打造食品溯源系統(tǒng)和全程倉儲(chǔ)運(yùn)輸溫濕度實(shí)時(shí)可視化監(jiān)控系統(tǒng)，確保預(yù)制菜品的安全、新鮮，全面提升全渠道履約能力。

合肥市郵政管理局黨組書記、局長 杜昱 發(fā)表講話

安徽順豐速運(yùn)有限公司總經(jīng)理 王耀輝 發(fā)表講話

另外，順豐速運(yùn)還基于預(yù)制菜的行業(yè)痛點(diǎn)打造了統(tǒng)倉共配和B2C全渠道一盤貨兩大解決方案。其中，預(yù)制菜統(tǒng)倉共配解決方案可通過統(tǒng)倉多溫串點(diǎn)共配、智能排線及全程實(shí)時(shí)溫控，實(shí)現(xiàn)多商家、多商圈共同運(yùn)作，保障商品高效、安全、成本最優(yōu)；在共配模式下，商家可進(jìn)行多批次、小批量訂貨，能夠?qū)崿F(xiàn)資源集約成本最優(yōu)。而預(yù)制菜一盤貨解決方案可實(shí)現(xiàn)天貓、京東、抖音、快手、拼多多、微信等全渠道庫存共享，統(tǒng)倉運(yùn)作，統(tǒng)一入庫、存儲(chǔ)、分揀、打包、配送，加快商家?guī)齑嬷苻D(zhuǎn)，降低庫存壓力及備貨成本，不斷提高供應(yīng)鏈管理效率，全面提升客戶滿意度。

目前，我國預(yù)制菜的餐飲滲透率偏低，國內(nèi)預(yù)制菜餐飲滲透率普遍在10%-15%之間，與美國、日本60%的比例差距甚大，這說明行業(yè)市場潛在發(fā)展空間巨大。這也使得全國各地積極出臺(tái)利好政策，助力本地預(yù)制菜實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。近日，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室印發(fā)《關(guān)于組織開展預(yù)制菜登錄宣展試點(diǎn)通知》，預(yù)制菜作為食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工物流消費(fèi)的新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)，是推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，落細(xì)落小農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、鄉(xiāng)村優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要措施。

安徽順豐速運(yùn)有限公司市場銷售部總監(jiān) 屠晨希 與淮南牛肉湯協(xié)會(huì)簽署深度合作協(xié)議

可以預(yù)見，順豐速運(yùn)基于行業(yè)痛點(diǎn)和深挖客戶需求，以打造預(yù)制菜供應(yīng)鏈三位一體全方位解決方案布局深耕預(yù)制菜風(fēng)口，必將實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜企業(yè)降本增效，助力行業(yè)良性健康發(fā)展，也會(huì)為安徽地區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、以及盡早實(shí)現(xiàn)“鄉(xiāng)村振興”貢獻(xiàn)自身的一份力量。