涼茶市場再起波瀾。

近日，國內(nèi)知名涼茶品牌和其正推出定位“輕養(yǎng)生日常飲”的萂茶系列新品。萂茶系列以“花+茶+涼茶”的全新成分組合、口味創(chuàng)新融合、國潮之美的全新形象，聚焦新時代的年輕消費者，希望通過更契合年輕消費者需求的產(chǎn)品，為涼茶市場注入新的活力。

7月12日，和其正內(nèi)部一封題為《抓住植物茶飲新機遇 和其正重新定義涼茶產(chǎn)業(yè)》的內(nèi)部信曝光。從內(nèi)部信可以看出，萂茶是和其正在洞察到新的產(chǎn)業(yè)機遇下，推出的面向年輕消費者的新產(chǎn)品。內(nèi)部信中稱，和其正未來將以“年輕化、創(chuàng)新、品質”三大關鍵詞為核心發(fā)展方向，以“涼茶創(chuàng)新家”的身份，叩響涼茶3.0時代的大門。

萂茶，一款面向年輕人的植物新茶飲

據(jù)悉，萂茶通過“成分革命”創(chuàng)造性地推出“花+茶+涼茶”的新組合，特調出符合年輕人日?！拜p養(yǎng)生”需求的梔子烏龍茶和洛神花紅茶兩款單品，低糖且口感更加輕盈、清爽。相較于此前經(jīng)典的和其正包裝設計，此次萂茶系列采用了浪漫國風新外觀，用充滿靈氣的動物和植物作為插畫，更契合年輕人的審美。目前，萂茶系列首批上市包括梔子烏龍茶和洛神花紅茶兩款單品。

在工藝上，萂茶系列依然依托于和其正本身的黃金2小時“在線現(xiàn)熬，原汁萃取”的“現(xiàn)熬萃取”獨家專利工藝，以期望最大程度地保留更多的草本植物精華，兼顧涼茶產(chǎn)品的功能屬性。

近些年，飲料的主力消費群體已是90后和Z世代的年輕人，他們在物質和精神上都有著高追求，這也激發(fā)了品牌和產(chǎn)品不斷地創(chuàng)新升級。和其正相關負責人認為，和其正推出的萂茶系列是一次真正意義上的、向年輕人靠攏的創(chuàng)新探索。

“萂茶在成分、口感、功效、包裝設計、消費場景、消費頻次上都突破了傳統(tǒng)涼茶的局限，較好地契合了當下年輕人在挑選飲品時對口感、健康、社交的綜合訴求。作為一款健康植物茶飲，我們希望借此推動涼茶‘破圈’，獲得更多年輕消費者的喜愛。”該人士表示。

和其正的“新方向”：年輕化、創(chuàng)新、品質

從內(nèi)部信中，也能看到深耕涼茶行業(yè)多年的和其正，對于涼茶產(chǎn)業(yè)趨勢和產(chǎn)業(yè)方向的洞察。

和其正在信中表示，涼茶1.0時代是傳統(tǒng)的涼茶鋪子時代，2.0時代則是和其正在內(nèi)的全行業(yè)涼茶人，共同開啟的涼茶即飲時代。伴隨著消費升級及飲料市場發(fā)展，涼茶產(chǎn)業(yè)進入了3.0時代。

對于和其正來說，此次推出的新派涼茶萂茶系列，承載了和其正叩響涼茶3.0時代大門的使命。對于涼茶3.0時代，和其正認為，涼茶需要打破消費者的固有印象，需要重新回歸產(chǎn)品創(chuàng)新，讓涼茶這款真真正正的天然植物茶飲，告別單一的口味，告別相對單調的消費場景和相對局限的消費文化。

“涼茶3.0時代，涼茶需要立足于植物性的天然健康優(yōu)勢和功能屬性。通過無糖或低糖、更優(yōu)的口感、更加多變的風格，與年輕人做鏈接，滿足年輕消費者在成分、口感、功效、消費場景上的新需求?！焙推湔趦?nèi)部信中表示。

事實上，作為即飲涼茶的代表品牌，創(chuàng)立于2007年的和其正涼茶，在創(chuàng)新和品質層面一直走在涼茶行業(yè)前列。從即飲涼茶領域的“首創(chuàng)瓶裝涼茶”到推出以“無磷酸氣泡”為獨特工藝的氣泡涼茶，再到如今的低糖、“花+茶+涼茶”的萂茶，和其正持續(xù)通過產(chǎn)品的差異化與年輕人進行對話，并致力于將創(chuàng)新進行到底。

從傳統(tǒng)涼茶到新派涼茶，萂茶系列的推出，代表著和其正在洞察產(chǎn)業(yè)趨勢基礎上，產(chǎn)品創(chuàng)新層面的又一次顛覆性嘗試。而其內(nèi)部信中“年輕化、創(chuàng)新、品質”三大關鍵詞為核心發(fā)展方向的陳述，或將意味著涼茶3.0時代，和其正全新的戰(zhàn)略方向。

巨頭接續(xù)發(fā)力 植物茶飲賽道增長強勁

當下，隨著健康消費意識覺醒，植物基飲品越來越受到消費者的青睞。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，72%中國消費者積極追求可以提升健康的食物飲品，41%認為植物基成分與“天然”屬性有關聯(lián)，且76%的消費者稱植物基產(chǎn)品對他們而言非常重要?！兑嫫账?020健康飲料研究》也指出，90后茶飲用戶比總體飲料用戶更關注健康。因此，作為中國傳統(tǒng)植物功能飲品，涼茶仍是飲料市場少有的規(guī)模超過百億的大品類，擁有非常雄厚的消費者基礎，是毋庸置疑的中國大健康產(chǎn)業(yè)。

在這樣的情況下，兼具降火功能屬性的植物草本茶飲——涼茶，也迎來了產(chǎn)業(yè)邊界拓展和產(chǎn)業(yè)格局重塑的新機遇。善于洞察產(chǎn)業(yè)趨勢的巨頭們，也先人一步進行涼茶產(chǎn)業(yè)的布局。

今年6月份，可口可樂推出的“夏枯草”涼茶，也為涼茶產(chǎn)業(yè)帶來了新一輪的熱度。和其正萂茶的推出，顯然也是基于和其正對于涼茶產(chǎn)業(yè)機遇與發(fā)展趨勢的洞察，而進行的新一輪產(chǎn)業(yè)布局。

涼茶產(chǎn)業(yè)亟需在產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌營銷層面，繼續(xù)革新，以引領消費趨勢。和其正以“萂茶”大膽破圈、可口可樂以“夏枯草”加碼入局，必將為涼茶行業(yè)的發(fā)展提供新的發(fā)展動力。巨頭發(fā)力，涼茶行業(yè)的未來值得期待。