2021年以來(lái)，面食市場(chǎng)表現(xiàn)出異?；鸨跋?，盡顯蓬勃之態(tài)。多年深耕其中的國(guó)際知名調(diào)味品品牌——家樂(lè)，瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)，蓄勢(shì)待發(fā)，憑借其數(shù)十年潛心鉆研成果，于2022年伊始，攜手CCTV-2《廚王爭(zhēng)霸》IP，揮師大力進(jìn)軍粉面市場(chǎng)，開(kāi)啟粉面市場(chǎng)全新篇章。

潛心鉆研，專業(yè)研發(fā)

家樂(lè)實(shí)力掌握千城千面各自黃金配方

家樂(lè)深諳，味道才是每一家粉面餐廳最堅(jiān)固的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

中國(guó)的粉面素來(lái)講究千城千面、一店一味，獨(dú)一無(wú)二的味道成為粉面門(mén)店生存的秘密武器。而面有長(zhǎng)寬粗細(xì)、料有葷素搭配、味有酸甜咸辣，不同的面型有著不同的口味特色，也有著特定的調(diào)味需求。

作為聯(lián)合利華旗下全球排名第一的調(diào)味品牌，家樂(lè)目前擁有上千名餐飲顧問(wèn)，70萬(wàn)+餐廳客戶，日常追蹤2萬(wàn)+食客行為……憑借其得天獨(dú)厚的品牌優(yōu)勢(shì)，家樂(lè)多年來(lái)持續(xù)洞察粉面前沿趨勢(shì)、學(xué)習(xí)地域特色之道、研究食客偏好風(fēng)味，并基于匯集的各方專業(yè)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，借助專業(yè)的研發(fā)和產(chǎn)品優(yōu)化能力，最終成功掌握并打造出各式各樣地道好面的最佳配方。這，便是家樂(lè)助力粉面門(mén)店打造“專屬風(fēng)味”，滿足粉面餐飲人不同訴求的根本支撐，亦是家樂(lè)產(chǎn)品的核心價(jià)值表現(xiàn)。

當(dāng)下，眾多粉面門(mén)店普遍缺精力、缺能力投入在分析好面的配方上，難以調(diào)制出相關(guān)粉面湯料的最佳配方。此次，家樂(lè)以自身專業(yè)實(shí)力支撐，瞄準(zhǔn)粉面賽道，正式擊中了廣大粉面客戶的最大痛點(diǎn)。

真材實(shí)料，因面制宜

家樂(lè)領(lǐng)鮮性助力粉面餐廳做出地道好味

面對(duì)多樣化、個(gè)性化的粉面市場(chǎng)需求，家樂(lè)以強(qiáng)大的產(chǎn)品實(shí)力，助力每一面的地道出品，力求賦能每一位客戶成長(zhǎng)，推動(dòng)每一種獨(dú)特風(fēng)味的發(fā)揮。

涵蓋各種面的不同關(guān)鍵門(mén)道，家樂(lè)產(chǎn)品針對(duì)性的在湯底、醬汁、和面、食材等不同場(chǎng)景發(fā)力，賦予其靈魂助力，幫助好面大放光彩。

而在這個(gè)過(guò)程中，家樂(lè)充分遵循“復(fù)合百搭、簡(jiǎn)便操作、出品穩(wěn)定”的基本原則，從根本上降低門(mén)店的研發(fā)和運(yùn)營(yíng)成本，提高效率。

任何產(chǎn)品創(chuàng)新，包括產(chǎn)品形態(tài)、口味、調(diào)味料等，最終回歸到消費(fèi)的本質(zhì)還是“口味”。在口味上，家樂(lè)相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)用到各類粉面上，往往鮮而不咸、口味純正、湯色純正；同時(shí)，又能根據(jù)當(dāng)下市場(chǎng)與消費(fèi)趨勢(shì)，結(jié)合地域特色，為餐廳定制創(chuàng)新解決方案，提前布局搶占市場(chǎng)先機(jī)。

登臺(tái)央視，C位出道

家樂(lè)美名持續(xù)傳遍四方

家樂(lè)的面面俱到實(shí)力，也獲得了央視權(quán)威認(rèn)證。成功登上CCTV-2《廚王爭(zhēng)霸》節(jié)目，助力四大名廚，大秀地道好面。

《廚王爭(zhēng)霸》從本季開(kāi)始，逐漸聚焦粉面領(lǐng)域，后面第二季更將持續(xù)不斷的圍繞粉面進(jìn)行深度展開(kāi)。第一集中，大廚們?cè)诩覙?lè)的幫助下，大展身手，絕活不斷。以產(chǎn)品去腥增香，熬出濃湯，提出濃郁醬香，增加肉醬鮮香。家樂(lè)以其增香、提鮮、出味、出色功能，助力各方好面鮮香登場(chǎng)，風(fēng)味上佳。家樂(lè)亮相，讓節(jié)目火花四濺，看點(diǎn)十足，也讓其“好味”獲得專業(yè)認(rèn)證。

多年來(lái)，家樂(lè)一直主張通過(guò)多元、前沿的產(chǎn)品體系和完善的服務(wù)機(jī)制，為客戶提供定制化解決方案，這恰好契合了粉面市場(chǎng)風(fēng)味化、個(gè)性化、創(chuàng)新化的發(fā)展趨勢(shì)。未來(lái)，家樂(lè)還將持續(xù)打通產(chǎn)品與客戶之間的共贏通道，以專業(yè)餐飲策劃的服務(wù)實(shí)力與百年企業(yè)的產(chǎn)品實(shí)力，關(guān)心粉面品類的發(fā)展，對(duì)粉面客戶個(gè)人成長(zhǎng)與門(mén)店運(yùn)營(yíng)提供實(shí)質(zhì)的助力。

接下來(lái)，“面面俱到”的家樂(lè)將在粉面市場(chǎng)上大展身手，與更多粉面店與廚師一起共同成長(zhǎng)，推動(dòng)行業(yè)前進(jìn)。

小結(jié)

家樂(lè)針對(duì)粉面市場(chǎng)的發(fā)力，或?qū)⒊蔀橥苿?dòng)粉面市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展的一股助力。

不難看出，家樂(lè)希望基于企業(yè)對(duì)餐飲粉面市場(chǎng)的理解，與粉面客戶建立起連接通道，并站在其專業(yè)餐飲策劃與調(diào)味品的維度，關(guān)心粉面品類發(fā)展，對(duì)粉面客戶個(gè)人成長(zhǎng)與門(mén)店運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生實(shí)質(zhì)的助力。

常態(tài)化疫情讓正餐遭受重挫，卻讓粉面簡(jiǎn)餐類餐飲迎來(lái)了逆襲機(jī)會(huì)，粉面市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，資本的入駐等，都在同時(shí)釋放出一個(gè)信號(hào)，粉面餐飲迎來(lái)了它的高光時(shí)刻。家樂(lè)的到來(lái)，可以說(shuō)是為粉面餐飲的發(fā)展添上至關(guān)重要的一筆。

2022年的粉面市場(chǎng)，注定更加熱鬧，更加精彩，也更加可期。