速凍供應鏈第一股誕生

千味央廚上市首日漲43.98%

河南日報消息，9月6日，鄭州千味央廚食品股份有限公司在深交所上市，股票簡稱“千味央廚”，成為“速凍供應鏈第一股”。

據(jù)報道，上市首日，千味央廚股票便以18.85元/股價格開盤，較發(fā)行價高出19.99%。最終，千味央廚全日收報22.62元/股，漲43.98%。

公開資料顯示，千味央廚成立于2012年，是國內最早面向B端餐飲企業(yè)提供定制化和標準化速凍面米制品解決方案的供應商之一。截至目前，千味央廚已經(jīng)成為肯德基、必勝客、海底撈、華萊士、真功夫等知名餐飲連鎖的核心供應商。

近年來，隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，業(yè)內企業(yè)對半成品食材的需求日益增強，部分速凍米面制品供應商開始將業(yè)務重心從零售市場轉移到B端的餐飲市場上來。餐飲市場連鎖化趨勢則賦予速凍食品行業(yè)新的發(fā)展機遇，成為速凍食品的新藍海市場。據(jù)了解，千味央廚目前已成為速凍米面領域餐飲渠道龍頭企業(yè)。

前些日子，全球茶飲第一股誕生了，如今速凍供應鏈第一股也誕生了。未來將會有多少餐飲企業(yè)擁抱資本，成功走上上市之路呢？我們拭目以待。

被指裁員比例或達50%及以上

美菜回應：正常組織調整

近日，有媒體報道國內生鮮移動電商平臺美菜網(wǎng)內部正進行著裁員動作與業(yè)務范圍收縮。這到底是怎么回事呢？

根據(jù)證券日報消息，近期，美菜網(wǎng)發(fā)布了一份內部郵件，內容顯示，美菜網(wǎng)部分城市服務已經(jīng)關停，大區(qū)開始合并。與業(yè)務收縮相對應，內部人員精簡工作也在同步進行。

此外，內部郵件還透露，美菜成都研發(fā)中心將整體被裁撤，北京總部產(chǎn)品研發(fā)等技術部門、采購銷售等業(yè)務部門、財務等職能部門均面臨著50%及以上的裁員比例。同時，涉及人員中不僅包含新入職員工，也包含著二級部門負責人及以上的中高層。

該報道一出，瞬間引起了多方關注。美菜就裁員一事也作出了回應，稱這是正常的組織調整與優(yōu)化，是為了不斷提高組織效能和專業(yè)能力，從而為客戶提供更好的服務和價值。同時，美菜方面表示，所有的業(yè)務城市均在正常運營。

據(jù)了解，美菜網(wǎng)裁員消息傳出來的前半個月，其內部已經(jīng)開始進行架構調整以及多部門合并重整。

有人士猜測，此次的架構調整、大規(guī)模裁員或與資金緊張有關。

據(jù)了解，由于受全球疫情影響，國內生鮮電商虧損已是行業(yè)普遍現(xiàn)狀。今年5月，餓了么旗下B2B食材配送平臺“有菜”就因為種種原因宣布停止運營。美菜網(wǎng)這次會如何呢？餐飲界將持續(xù)關注。

李維嘉代言茶飲品牌被多人維權

20多天前已經(jīng)營異常

9月8日，有網(wǎng)友爆料李維嘉被罵失德藝人，起因是其代言的一家茶飲公司跑路，導致加盟商受騙。據(jù)了解，目前已有多人赴湖南臺維權。

9月9日，針對此事，李維嘉微博發(fā)表聲明回應，稱其與該茶飲公司（廣州和成匯信息科技有限公司）于2020年7月25日簽訂《平面形象大使合約書》，擔任“快樂方程式”奶茶產(chǎn)品形象大使，合作期限自2020年9月1日起至2021年8月31日止。

而在2021年5月，李維嘉因發(fā)現(xiàn) “快樂方程式”奶茶實際經(jīng)營方已經(jīng)變更，因此，在2021年6月1日與和成匯公司簽訂《合作解除協(xié)議》，協(xié)議明確規(guī)定成匯公司停止使用李維嘉的肖像及相關宣傳產(chǎn)品。

在聲明中，李維嘉還呼吁各位加盟商通過合法渠道和手段表達合理訴求。對于網(wǎng)絡上針對李維嘉的不實言論和惡意詆毀，將保留追究法律責任的權利。

近年，明星代言的餐飲品牌接二連三翻車，真的是名聲人氣都臭了。在此，餐飲界也提醒各位餐飲創(chuàng)業(yè)者，在選擇加盟品牌的時候，千萬不要被明星代言的光環(huán)所蒙蔽，一定要調查清楚做好實地調查，謹慎入局。

小罐茶瞄上「新茶飲」

要開一家茶+餐+酒的新業(yè)態(tài)

根據(jù)零售氪星球報道，小罐茶正在北京籌建一個茶+餐+酒的新業(yè)態(tài)店，首家門店計劃開在北京，面積在200到400平米左右，目前正在選址和招兵買馬中。

據(jù)了解，這個新業(yè)態(tài)并非是小罐茶門店的最新升級版，而是小罐茶拓展孵化的新品牌。小罐茶創(chuàng)始人杜國楹稱，新品牌并非是要走喜茶、茶顏悅色這類新式茶飲店的路線，而是對標原創(chuàng)純茶品牌tea'stone。

據(jù)悉，tea'stone于2018年在深圳創(chuàng)立，與傳統(tǒng)中國茶館不同的是，其提供了一種年輕、時尚的茶生活體驗，對中國茶從喝法、器具、包裝，到環(huán)境、體驗、營銷各個環(huán)節(jié)都做了創(chuàng)新設計。

餐飲界了解到，北京小罐茶業(yè)有限公司創(chuàng)立于2014年，是互聯(lián)網(wǎng)思維、體驗經(jīng)濟下應運而生的一家現(xiàn)代茶商。如今小罐茶從茶葉賽道轉到茶飲賽道，能否取得小罐茶一樣的成就呢？我們拭目以待。

張家界某餐飲公司因鎖閉安全出口

被處罰5000元

據(jù)紅網(wǎng)張家界9月7日消息，近日，張家界一念間餐飲管理有限公司因鎖閉安全出口，被監(jiān)督執(zhí)法人員依法處罰5000元。

據(jù)了解，相關執(zhí)法人員對一念間餐飲管理有限公司進行檢查時發(fā)現(xiàn)，該公司將一安全出口鎖閉，存在火災隱患。根據(jù)《中華人民共和國消防法》，執(zhí)法人員對一念間餐飲管理有限公司罰款5000元，并下發(fā)責令立即整改通知書。

在此，餐飲界提醒，火災無情，餐飲門店要時刻做好消防安全工作。

吉野家特許運營商合興集團將私有化

日前，吉野家特許運營商合興集團發(fā)布公告，公布持有已發(fā)行股票超7成的CEO洪明基及其家族的私有化計劃。

據(jù)餐飲界查詢公告了解，以大股東洪克協(xié)為首、包括行政總裁洪明基在內的洪氏家族，將根據(jù)開曼群島公司法第86條以協(xié)議安排方式對該公司進行私有化建議，并撤回其上市地位。原因是股票交易低迷，流動性降低。

▲圖源合興集團資料截圖，僅學習勿商用

合興集團發(fā)布資料顯示，洪明基等人將以每股0.08港幣收購合興集團的股票。而轉為私有化預計需要2.29億港幣費用。

抖音心動餐廳2021啟動

近日，【抖音心動餐廳2021】啟動，主打年輕人的潮流餐廳指南。抖音心動餐廳挖掘年輕人社交場景下的餐飲消費新趨勢，以億萬用戶到店拍短視頻，呈現(xiàn)讓人看了就想吃的潮流餐飲指南。

2020年，抖音心動餐廳，覆蓋6城，共有300家餐廳上榜，話題曝光300億！

2021年，抖音心動餐廳，20城同步開啟！

太二投資擬收購太二餐飲3%股權

總代價3億元人民幣

太二投資要收購太二餐飲？

據(jù)新浪港股9月6日消息，九毛九國際控股有限公司發(fā)布公告，公司間接全資附屬公司太二投資(作為買方) 于9月5日，與湖州嘉俊(作為賣方)訂立股權轉讓協(xié)議。據(jù)此，賣方同意出售，而買方同意購買公司間接非全資附屬公司太二餐飲的3%股權，總代價為人民幣3億元。

根據(jù)公告，收購事項完成后，公司于太二餐飲的股權將由85%增加至88%，并將能分享更多來自由太二餐飲管理的太二餐廳的未來發(fā)展及成果。收購前，太二餐飲估值101.9億元。

▲圖源九毛九集團官網(wǎng)，僅學習勿商用

據(jù)了解，太二（廣州）投資有限公司成立于2020年6月28日，是九毛九的間接全資附屬公司，其為持有中國所有太二餐廳的權益的投資控股公司。

湖州嘉俊除太二餐飲外概無其他投資。截至本公告日期，湖州嘉俊持有太二餐飲15%股權，故為公司于附屬公司層面的關連人士。