拿死老鼠勒索海底撈500萬案開庭，涉事者當(dāng)庭認罪；西安一餐廳服務(wù)員欲偷換客人茅臺酒，被當(dāng)場抓??；韓國網(wǎng)友欲為螺螄粉申遺；周黑鴨被曝賣“過期鴨”；喜茶咖啡已正式開業(yè)，首批落地4家門店……

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

2018年11月13日，男子郭某在北京豐臺區(qū)某海底撈店內(nèi)就餐時，將事先準備好的死老鼠放在火鍋內(nèi)，并以此要挾海底撈店勒索500萬元。2019年3月19日，涉嫌敲詐勒索罪的被告人郭某在豐臺法院受審并當(dāng)庭認罪。

3月19日晚，西安的高女士和友人在一家餐廳用餐，一名服務(wù)員趁他們用餐之機，試圖用他藏在衣服里的酒換掉高女士帶來的茅臺酒。被發(fā)現(xiàn)后，這名服務(wù)員拔腿就跑出了餐廳。

餐廳的監(jiān)控視頻還記錄下了該服務(wù)員逃離餐廳的片段。據(jù)了解，該涉事員工在這家餐廳工作了三四個月，事發(fā)后他的手機就一直關(guān)機處于失聯(lián)狀態(tài)。高女士表示對此事將不予追究，放棄報警。

近日，一些韓國網(wǎng)友發(fā)出為螺螄粉申請世界非遺的號召，稱螺螄粉“是大韓民國流淌在血液里的傳統(tǒng)口味”。此番言論遭到了中國網(wǎng)友的抨擊，中華傳統(tǒng)美食豈能被他人搶了先？

3月21日，螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的操心，螺螄粉現(xiàn)在是廣西非遺，正逐步申請國家和世界級非遺。

味千（中國）近來可謂喜憂參半。喜的是，據(jù)味千（中國）2018年財報顯示，截至2018年12月31日止，集團2018年營業(yè)額達23.78億元，較2017年同比增長1.9%，公司實現(xiàn)扭虧為盈，2019年擬新增100家店。

憂的是，據(jù)其公告稱，通過詳細審查銀行記錄，前首席財務(wù)官劉家豪在2012年1月至2018年11月間以支票欺詐的方式挪用公司資金，金額最多為2363.7萬港元（約合人民幣2024萬元）。

近日，有人反映稱周黑鴨讓自己吃一次拉一次，疑似售賣過期鴨。隨后記者進入該涉事門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無健康證也可進入該門店實習(xí)，售賣超過保存期限的產(chǎn)品，對于店內(nèi)的衛(wèi)生消毒也敷衍了事……

此舉一經(jīng)曝光，又將周黑鴨置于了風(fēng)口浪尖。隨后，周黑鴨回應(yīng)稱媒體所報道的問題“均為門店基礎(chǔ)管理制度落實不力，檢查缺位造成”，并表示會對門店進行徹查和整改。

2019年3月22日，新式茶飲代表品牌喜茶，正式切入現(xiàn)磨咖啡這一飲品細分領(lǐng)域。

據(jù)悉，3月首批上新門店共四家，分布于北上廣深四個超一線城市，為分別喜茶深圳萬象城黑金店，廣州惠福東熱麥店，上海湖濱道熱麥店，北京君太百貨DP店。

喜茶首批咖啡系列產(chǎn)品共4款，分別被命名為咖啡波波冰，咖啡波波雙拼，芝芝美式和芝芝拿鐵。

近日，諸多餐企被曝后廚衛(wèi)生問題。華萊士某門店被曝后廚存在蟑螂亂爬、變黑色油二次利用、隔夜食物第二天被重復(fù)加工等問題，西貝莜面村某門店也被曝存在餐具清洗消毒不徹底、后廚配餐人員用抹布擦手、廚師沒有佩戴口罩等問題，外婆家某門店也同樣被曝光了此類后廚問題。

一時之間，讓相關(guān)餐企成為全民熱議的焦點，也讓餐廳的食品安全問題再一次被廣泛討論。也有人也為餐企叫屈，認為有關(guān)媒體及監(jiān)管部門存在用不專業(yè)的知識去“監(jiān)督”后廚的現(xiàn)象，頗有從雞蛋里挑骨頭之嫌。

近日，漢堡王在美國官網(wǎng)宣布開始提供“咖啡包月”的新服務(wù)。據(jù)介紹，開通這一服務(wù)的消費者每月僅需交5美元（現(xiàn)約合人民幣34元）就可在繳費月份獲得每日咖啡券，并憑券到店兌換一份小杯熱咖啡。

漢堡王的算盤打得精明，此舉就是想帶動門店客流量，促進消費頻次，以及增強顧客黏性。而同時，它在中國的野心也不小，據(jù)了解，漢堡王要在中國開啟“瘋狂開店”模式，3年內(nèi)要在中國再開1000家門店。

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