近兩年，低門檻、易復(fù)制的特性讓新茶飲行業(yè)不僅受到了資本與創(chuàng)業(yè)公司的青睞，同時(shí)，也受到了很多餐飲創(chuàng)業(yè)者的追捧。特別是對(duì)于一些餐飲“小白”來說，開一間標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營的茶飲店亦不失為一種不錯(cuò)的選擇。

近日，知名茶飲品牌一夫茶就宣布，已經(jīng)全面打開招商模式，品牌已正式邁入規(guī)模化運(yùn)營的階段。接下來，品牌影響力持續(xù)擴(kuò)大的一夫茶或?qū)⒓涌鞌U(kuò)張的腳步，為更多創(chuàng)業(yè)者提供機(jī)會(huì)。那么，以一夫茶為代表的新茶飲品牌又為何備受餐飲創(chuàng)業(yè)者追捧，成為創(chuàng)業(yè)“團(tuán)寵”的呢？下面，可以從創(chuàng)業(yè)者最為關(guān)注的三大問題來分析。

1、產(chǎn)品品質(zhì)

無論是創(chuàng)業(yè)者還是消費(fèi)者，對(duì)于一夫茶喜愛與信任的基礎(chǔ)都來源于“好喝”?！昂褪忻嫔系那嗤茏材淌歉杏X不一樣，口感不會(huì)太濃烈，奶香雖然濃郁，但總體偏清香，很好喝，會(huì)比較適合大多數(shù)人的口味吧。”一位正在品嘗一夫茶青蛙撞奶消費(fèi)者如是說。

面對(duì)于一夫茶來說，“好喝”的背后卻并不輕松?！皩Ｒ恍模埔徊琛?，為了打造一個(gè)真正還原優(yōu)質(zhì)茶本味的臺(tái)灣茶飲品牌，一夫茶團(tuán)隊(duì)曾遍訪臺(tái)灣的茶山，甄選出大禹嶺茶、金萱烏龍茶、杉林溪高山茶、蜜香紅茶、凍頂烏龍茶、東方美人等十款優(yōu)質(zhì)原葉，作為一夫茶的茶基底。再以優(yōu)質(zhì)的茶基底去融合新鮮水果、手打奶蓋、鮮奶等原葉的美味特質(zhì)，才成就了一夫茶的青蛙撞奶、樂芝芝西瓜紅小玉等爆品。

顯然，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，讓消費(fèi)者“沉迷”于美味無法自拔，才是最有效的攏客手法。

2、品牌營銷

深處茶飲行業(yè)的人一定會(huì)知道，如今，一杯“好”茶飲遠(yuǎn)不止好喝那么簡單！成就一個(gè)知名的茶飲品牌，產(chǎn)品是核心，圍繞著產(chǎn)品，還需要用創(chuàng)新、創(chuàng)意的營銷手段為品牌打開知名度。一如很多創(chuàng)業(yè)者是在社交媒體上了解到一夫茶一樣。

“喝下去的不只是茶，每一杯，都是故事”；“真正甜蜜的不是茶，而是陪你喝的那個(gè)TA”；“TA不是戒了可樂，而是因?yàn)槟?，愛上了這杯”……日前，一夫茶文藝短句風(fēng)靡各大社交網(wǎng)絡(luò)，讓一夫茶有了“文藝”的標(biāo)簽，這背后，正是一夫茶的營銷策劃。據(jù)了解，一夫茶還或?qū)⒃诮詹扇【€上線下聯(lián)動(dòng)的形式開啟一系列的“文藝主題”活動(dòng)。按照一夫茶市場部門的透露，一夫茶將在線下門店為“文藝小姐姐”特辟“海選”照片墻，線上推出“誰最文藝”網(wǎng)絡(luò)競選……屆時(shí)，相信，一夫茶將會(huì)因?yàn)檫@一把“猛火”而愈發(fā)火爆。

出色的營銷讓一夫茶在獲得大量流量的同時(shí)，也為各個(gè)門店輸入了源源不斷的客源，進(jìn)而成為門店人氣的有力支撐。

3、標(biāo)準(zhǔn)化支持

標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營，這一點(diǎn)對(duì)于餐飲“小白”來說尤其重要。之于餐飲“小白”，將其他門店的成功經(jīng)驗(yàn)與智慧復(fù)制到自家門店中，便注定著運(yùn)營過程會(huì)事半功倍。這其中，既包括店面選址、空間設(shè)計(jì)、帶店指導(dǎo)等細(xì)節(jié)工作，亦包括在運(yùn)營過程中如何保持穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)等實(shí)質(zhì)問題。也正因如此，除了產(chǎn)品與營銷之外，創(chuàng)業(yè)者對(duì)于一夫茶的信賴還來源于一夫茶先進(jìn)的供應(yīng)鏈，以及對(duì)門店完善的扶持政策。

目前，一夫茶已經(jīng)出資打造了有機(jī)生態(tài)果園并與知名牧場達(dá)成合作，在確保原料食材品質(zhì)的同時(shí)，從食材源頭打造的供應(yīng)鏈也保證了各個(gè)門店產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定。

當(dāng)下，一夫茶已進(jìn)入了高速擴(kuò)張階段，還將吸引更多創(chuàng)業(yè)者與一夫茶一起共創(chuàng)事業(yè)，共謀財(cái)富。其中，優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng)意的品牌營銷，以及完善的供應(yīng)鏈打造與標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營模式，將依然是為創(chuàng)業(yè)者的成功保駕護(hù)航。

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